1. 有机大米农药残留标准值多少
根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。
一级大米：背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此米的涨性大,出饭率高,食用品质好。
二级大米：背沟有皮,米胚和控面皮层去净的占以上加工度低于二级大米食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。
三级大米：背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纤维较高,《信息来源诚邻粮食M1110)出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。
四级大米：沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮层和糊粉层,从而使米中的粗纡维和灰分增多。
2. 大米中农药残留检测与分析
一季晚稻病虫害防治的时间表
8月什么时候打药
第一次总体战，防治时间，7月低至8月上旬，防治对象，主治纹枯病，兼治稻飞虱。
第二次总体战，防治时间8月中旬，防治对象，主治纹枯病、二代二化螟、稻飞虱、三代稻纵卷叶螟，杂交稻区兼治稻曲病。
第三次总体战，防治时间，8月下旬（水稻破口抽穗期）防治对象，防治穗颈瘟，兼治稻曲病、三代大螟及稻飞虱。
药剂配方
防治纹枯病可选用井冈·苯醚甲、氟环唑、苯醚·丙环唑、烯肟·戊唑醇、肟菌·戊唑醇、噻呋酰胺或井冈霉素等；防治稻飞虱可选用吡蚜酮、烯啶虫胺、噻·异、噻虫嗪等；防治螟虫、稻纵卷叶螟可选用甲维盐类农药、氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌、茚虫威、短稳杆菌等；防治穗颈瘟使用丙环·咪鲜胺、异稻·三环、三环唑等；防治稻曲病可选用苯甲·丙环唑、丙环唑、井冈·蜡芽菌、戊唑醇、氟环唑、噻呋酰胺等，以上药剂科学选择，交替使用。同时，要严格遵守农药安全间隔期，水稻收获前一个月内，不得使用三唑磷、丙溴磷、毒死蜱等单剂及复配剂，防止稻米农药残留超标。在桑蚕区，禁用对家蚕敏感的农药。
3. 大米的农药化肥残留有多少
1色泽、气味 2 加工精度 3 不完善粒 4 杂质总量 5 糠粉 6 矿物质 7 带壳稗粒 8 稻谷粒 9 碎米总量 10 小碎米 11 水分 12 黄粒米 13 互混 14 直链淀粉（干基） 15 垩白度 16 无机砷 17 总汞 18 磷化物 19 乐果 20 敌敌畏 21 马拉硫磷 22 杀螟硫磷 23 三唑磷 24 克百威 25 甲胺磷 26 杀虫双 27 溴氰菊酯 28 水胺硫磷 29 稻瘟灵 30 三环唑 31 丁草胺 32 铅 33 镉 34 吡虫啉 35 噻嗪酮 36 毒死蜱 37 黄曲霉毒素B1
其实除了外观辨别以外，最重要的就是看重金属残留和农药残留的数值，虽然国家标准中有一定区间，但是很多绿色有机大米已能达到重金属和农药0残留的水平，只是种植成本比较高，大米的市场售价也相应提高不少，一般都在10元/斤以上。
4. 如何检测大米中农药的残留
去只有是国家质量监督总局检验，也就是机构是国家权威机构指定，会同国家工商总局联合，指定进行检验。
如何检测水中有哪些矿物质
矿物质是指金属元素、和其化合物,
可用原子吸收光谱分析,必要的作质谱鉴定.
矿物质是指金属元素、和其化合物，可用原子吸收光谱分析
这个是不一定的，要用PH测纸来测试才知道。
PH试纸使用方法： 1.检验溶液的酸碱度：取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液点滴于试纸的中部，观察变化稳定后的颜色，与标准比色卡对比，判断溶液的性质。 2.检验气体的酸碱度：先用蒸馏水把试纸润湿，粘在玻璃棒的一端，再送到盛有待测气体的容器口附近，观察颜色的变化，判断气体的性质。（试纸不能触及器壁）
注意事项：
试纸不可直接伸入溶液。
试纸不能测浓硫酸的pH。
试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。
测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。正确的方法是用蘸有待测溶液的玻璃棒点滴在试纸的中部，待试纸变色后，再与标准比色卡比较来确定溶液的pH。
取出试纸后，应将盛放试纸的容器盖严，以免被实验室的一些气体沾污。
稻谷 大米 去哪里 检验 - —— 要去只有是国家质量监督总局检验,也就是机构是国家权威机构指定,会同国家工商总局联合,指定进行检验.
进入超市的大米的检测报告在哪里检测 - —— 一般有两种地方都是可以的,1.当地的市场监督管理局下面的检验所(不懂可以问问市场监督管理局的人),政府机构效率可能会比较慢(也就是出报告的时间要久点,服务态度一般般,)2.是外面的第三方检测机构(出具的检测报告都是国家认证的,时间短态度好,但是价格会比检验所贵一点) 这个需要根据您个人情况来选择!另外检测项目看您客户要求了:1.质量等级检测就检测:加工精度、不完善粒,糠粉,杂质,碎米率,黄粒米等.2.卫生检验,一般检测农药残留(几种常见的),重金属残留(几种),黄曲霉毒素等
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5. 大米有残留农药吗?
买了一袋大米闻着有股农药味应该不能吃，正常的大米是一股稻米的清香，不会有农药味。袋装的大米都是从加工厂加工的，其实也就是进行脱壳处理，有的厂也会进行洗米。但楼主要是闻到农药味，有可能是因为陈米，加工厂加工时有可能为了防止陈米有味进行了特殊处理。
6. 大米农药残留检测方法
不担心，我自己就是做农产品农残检测研究的，主要就是蔬菜、水果和稻米等。要确实分辨，就要用专门的仪器来检测。我的眼睛又不是写轮眼，看不出来。日常只要去正规的场所买、回来再洗洗，一般不会有农药残留危及健康的问题。不是说没有农药残留，而是说农药残留超标的现象已经比较少了。“无残留”都是唬人的，最多就是在一定的范围内未检出某些农药残留。
7. 大米 农药残留
有机大米，然后是绿色标志生长的大来，最后是无公害大米。
有机食品是没有农残的，绿色食品可以打低农残农药，无公害食品可以用高效低毒农药。
绿色无公害的大米农药残留少。
一般不是农药，化肥，只是农家肥的。
绿色无公害的大米农药残留的比较少。
经国家认证的绿色无公害的大米农药残留比较少。
无公害和有机肥料栽培的大米。
绿色无公害大米农药残留非常少。
只要是绿色无公害大米农药残留都较少。
农药残留多少与某种大米无关，与施药有关。