1. 蔬菜农药残留快速检测标准是什么
农药残留量国家标准(2002-03-20)
序 号 农药通用名称 农副产品名称最高残留限量
(MRL),三,
mg/kg 国家标准号
谷类（以原粮计） 0.5 GB14870-94
21多菌灵(carbendazim)蔬菜 0.5 GB14870-94水果 0.5 GB14870-94
22多效唑
原粮 0.5 0.5 GB16333-1996
(paclobutrazol) 菜籽油
GB16333-1996
23二嗪磷(diazinon) 谷类(以原粮
水果 0.5 0.5 0.1 GB14928.1-94计） 蔬菜
GB14928.1-94
GB14928.1-94
24伏杀硫磷(phosalone)棉籽油
叶菜 0.1 1 GB16333-1996
GB16333-1996
25氟氯氰菊酯
(cyfluthrin) 棉籽油 0.05 GB16333-1996棉籽油 0.2 GB15194-94
26氟戊菊酯
水果 0.2 0.5 GB15194-94
(flucythrinate) 蔬菜
GB15194-94
原粮 0.2 GB15194-94腐霉利
27(procymidone) 菜籽油
果菜 12 GB16333-1996
GB16333-1996
甲胺磷
28(methamidoophos) 稻谷 0.1 GB14873-94
2. 水果蔬菜农药残留检测标准
以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率： 抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100 以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。 原理：农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2003。采用连续检测法和酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
3. 怎么样检测蔬菜的农药残留 具体方法
蔬菜中的农药残留含量如果过高建议不要食用，可到购买一些农药速测卡去检测蔬菜中的农药是否超标，确定安全后才洗干净煮熟才食用！
4. 蔬菜农药残留快速检测标准是什么样的
检查有无农药残留、有无对人体有害的物质,残缺、颜色、糖度、质地、酸度和内部营养物质等
5. 农药残留的快速检测按照国标
农药残留快速检测流程： （一）、前期准备 1、启动SJ-10农药残留检测仪让其自检并预热10~15分钟，以确保光源稳定； 2、打开电脑，登录复讯农药残留检测系统，进行端口设置并连接检测仪。 3、对前一天对照液的参照值及检测信息进行清零。 （二）、对照液的制备及测试 1、对照液的制备 取酶100ul，缓冲液2.5ml，加入比色皿中，混匀，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即将比色皿放入仪器中进行对照测试。 2、对照液测试结果的保存 测试结果应在0.3~0.8之间，若超出此范围，疑似操作有误或显色时间过长，需重做，直至合格后保存结果。
6. 蔬菜农药残留快速检测方法
农药残留速测卡能快速检测瓜果蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，
7. 蔬菜农药残留检测方法主要要检测什么
农药可检测，大体分两种：定性检测和定量检测。
定性检测：其实就是日常说的农残快检。旨在快速的测出，蔬菜中是否含有某中的农药。目前主要测量有机磷类的剧毒农药。能够有效的避免，因农残超标，而引起的食物中毒。有快速农残测定仪，快速农残测试卡等可以使用。如果你留心过的话，在农贸市场、批发市场、超市、农场等地，都会有这类设备部署。
优点：费用低（10-20元一个样品）、时间短（10-30分钟），人员要求低、能有效避免农残引起的食物中毒事件。
缺点：检测的目标农药的种类有限，检测精确度不高，时常有假阳性的情况出现。
定量检测：是指有资质的实验室检测，蔬菜样品，通过预处理，经检测试剂与仪器分析，能够准确知道，具体农药的含量，如有机磷、氧化乐果有多少含量ppm(百万分之几)，通常实验室检测蔬菜中的农药含量。
优点：检测的农药的种类多，检测含量精确。
缺点：检测网点少（仅规模实验室能够承接），时间长（通常在10个工作日），检测费用高（几千，上万的一个样品）