1. 隧道烤炉钢带
工作耐温200℃,温度均匀性±5℃。
IR隧道炉即红外线隧道炉,隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长,最小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。
食品烤制时,食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产,生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业,以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW,由专职人员操作。
2. 隧道式远红外烤炉只能用钢带输送坯料
家常牛肉汉堡做法:材料主料:小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克辅料:全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料:盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量做法1. 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;
3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂,搓圆饧约10分钟,再搓一遍,放入烤盘进行饧发,待体积发至原来的2倍时,刷上蛋液,撒上芝麻;
6. 烤炉温度到190度时,将坯料放进炉,烤约8分钟左右,用手按弹起,表面呈红色时出炉;
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼;
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用。特点:此汉堡包口味独特,营养丰富。
3. 隧道烤炉图片
一般烤箱分家用的和商用的,家用的烤箱一般温度在0~250度,商用的烤箱一般温度在0~300度。但是有烤箱烘烤陶瓷制品的,烤箱温度能达到800度以上。
4. 隧道烤炉钢带图片
发黑,一般情况下是过早氧化掉了
铝锌合金钢板具有良好的耐热性,可以承受300多摄氏度的高温,与镀铝钢板的抗高温氧化性很类似,经常应用于 烟囱管,烤箱、照明器和日光灯罩。耐腐蚀性:
镀铝锌钢卷的耐腐蚀性主要是因为铝,铝的保护功能。当锌受到磨损时,铝便形成一层致密的氧化铝,阻止耐腐蚀性物质进一步的腐蚀内部。
5. 隧道烘烤炉
烘烤温度为下火180℃、上火190℃左右,烘烤12min面包上色后再掉头烤3min左右至颜色金黄。需要注意的是,烘烤温度和时间因烤箱性能、面包大小、面包间距、入炉数量等多种因素而异,需根据实际烘烤效果酌情调节。
首先,我们得知道IR隧道炉即红外线隧道炉,隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长,最小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。
6. 链条式隧道烤箱
烤肠机链条松紧调的方法是当转到链条最紧的时候停止转动,用硬木头把链盘往车头方向敲击,直到调整到链条转动一圈松紧一致然后锁紧四颗螺丝就可以了
7. 链条隧道烤炉结构图
原理如下:
1、整个瓶坯传送 全自动上料机将瓶坯上料到抓夹位置,抓夹将瓶坯去下,通过传送链条进入到加热烤箱。
2、预加热 瓶坯通过传输链条进入红外线灯管烤箱,进行加热。红外线烤箱有两排横向的红线灯管,每个灯管的温度都是可以通过微型控制器PLC进行调节。
3、吹制成瓶 加热过的瓶坯,进入合模器中,进行吹瓶。热瓶坯进入到合模器中,对瓶坯进行封口处理,同预吹气体,底部的拉伸杆向上拉伸瓶坯,预吹气体到一定程度,低压吹气,同时高压进入吹气,在极短的时间内瓶子瞬间一次型成型,完成吹瓶。
4、回收多余气体 ,将预吹气体和吹制气体通过单向阀进入储气罐中,可以节省25%的能耗。