1. 烤箱版烤鸡腿的做法
主料：鸡腿6个
辅料：葱1根、姜5片、蒜5瓣、生抽15g、老抽10g、料酒15g、蚝油10g、五香粉1小勺、白芝麻少许
1、鸡腿洗干净，淋干水分，在每个鸡腿上划几刀，放一个盆里面。
2、放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。
3、抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。
4、提前预热烤箱，220度，上下火。
5、烤盘里面铺锡纸，把腌制好的鸡腿摆放在上面。
6、送入烤箱，220度，中层，烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油，撒白芝麻，再烤15分钟即可。
7、成品。
2. 鸡腿烤箱做法大全
主料
鸡腿2只（琵琶腿）
辅料
黄酒3茶匙
生抽3茶匙
蜂蜜1茶匙
红糖1茶匙
白糖1/2茶匙
1. 鸡腿去骨
2. 去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
3. 在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
4. 处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
5. 再加入1茶匙生抽酱油
6. 加入调料后抓匀腌渍2小时
7. 腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
8. 再加入1茶匙蚝油
9. 加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。
10. 锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
11. 煎至八成熟放入调好的照烧汁。
12. 中小火煮开，小火焖煮几分钟。
13. 用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
14. 出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
15. 成品！
温馨小提示
这款照烧汁偏甜，不喜欢偏甜的可以根据自己的口味，食材的分量来调节。
3. 家庭版烤箱烤鸡腿的做法
不同烤箱温度是不一样的，一般来说，烤箱预热1分钟，放入鸡腿烤3分钟即可（温度设置为18度） 烤箱烤鸡腿的方法： 1.除去血水： 当把买来的鸡腿洗干净并把残留的羽毛根拔出干净后，过热水冲一下血水，大概泡3分钟的样子。然后把鸡腿捞出来晾干水分待用。 2.腌渍： 在小盆子里把精盐和料酒以及十三香搅拌均匀，把鸡腿放进去，然后在倒进清水适量，刚好可以盖过鸡腿上表面。这样研制1个小时后捞出再用清水快速冲一下，把鸡皮上残留的咸味洗掉，晾干表面水分待用。 3.涂抹蜂蜜： 把蜂蜜或者糖饴用小刷子涂抹在鸡腿上，如果蜂蜜或者糖饴比较粘稠的话，稍微再蜂蜜里加一点或者一匙清水即可。涂抹均匀了就可以上烤箱烤制了。 4.烤制： 烤箱烤鸡腿的温度设置为18度，放进鸡腿前预热很重要，不然，要是不预热的话，考出来的鸡腿颜色不好看。烤制的程度也不均匀。预热时间按1分钟最好，预热好了，你把鸡腿放烤箱后，注意鸡腿不要拥挤，互相之间要留有一定的距离，不然红外线烤制的程度会不均匀。在烤网下方放托盘接掉下来的油脂。烤鸡腿设置的时间为3分钟即可。 因为对鸡皮用蜂蜜特别处理了一下，所以烤制好的鸡腿呈现红色，就像烤鸭的一样，特好看，鸡皮吃着有淡淡的甜味，娇嫩可口，鸡肉因为提前腌渍，也入味了。
4. 用烤箱烤鸡腿的做法大全
小鸡腿烤箱一般200度考30分钟
5. 烤箱版烤鸡腿怎么做
不同烤箱温度是不一样的，一般来说，烤箱预热10分钟，放入鸡腿烤30分钟即可（温度设置为180度）