1. 大型烘焙设备市场
一般批发蛋糕原料的地方的话，都是在大型的副食交易市场里面，北京最大的蛋糕原料批发场所的话，是在八里桥批发市场的一个服饰厅里面，具体位置的话是在北京市通州区通惠北路甲27号，那里交通也是很方便的，一下子就能够找到。
2. 烘焙机器设备
港九烘焙设备挺不错的。
江西港九厨房设备有限公司成立于2022年8月11日，注册资本220万人民币，公司致力于产品和服务的研发创新，深耕厨具卫具及日用杂品研发领域，满足不同用户的需求，立足于江西省南昌市西湖区，江西港九厨房设备有限公司在实时变化的环境中不断学习和创新，领航未来,打造行业先锋
3. 大型烘焙设备市场分析
1、根据店铺的人流量及烘烤速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小【60*40 CM】的烤盘数量和烤箱的层数来分类不同规格的。如小的有一层一盘、一层两盘烤箱；中型的有两层四盘、两层六盘烤箱；大型的有三层六盘烤箱、三层九盘烤箱以及大型热风旋转炉等。对于小型烘焙坊，一般一两层盘、两层四盘的就差不多够了；中型的可以用两层四盘、三层六盘的。
2、烤箱是属于高功率的烘烤设备，根据店铺的用电情况来选择不同的烤箱加热方式。商用烤箱的加热方式分为燃气烤箱和电烤箱。燃气烤箱是用液化气或者天然气来加热，220V家电用控制系统的，对于用电量有限制的来说比较适用，如果对于环境要求比较高的，当地控制适用燃气的话，则选用电烤箱。
3、商用电烤箱对于用电量要确认好，一般一两层盘的都有6KW，可以用220V的电压；两层四盘的功率去到12KW以上了，需要用到380V的电压；在选购时需要确定店铺是否有380V的电压以及可以承受的最大功率是多少，以免买回去接不了电使用不了。
4、商用电烤箱的发热材料分为：喷涂发热管、不锈钢发热管、发热丝加热；一般低端的烤箱都会用喷涂发热管，因为成本比较低，但也容易坏。中高端的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝，不锈钢发热管欧洲使用的比较多，因为耐用发热效率也高；发热丝在美洲用的多，但就是容易断，断了更换比较麻烦。
5、随着技术的不断更新，在商用烤箱的控制方式上也分为传统的机械式旋钮控制和电脑版的智能控制系统。电脑版的控制系统对于温度的控制相对比较精准，也带有储存不同菜单的功能，实现一键操作的傻瓜式智能烤箱；如市场上的共好烤箱，带有九段记忆菜单功能和精准的控制系统，让烤箱逐步走向智能。
6、对于烘焙烤箱品牌的选择，中高端的有三个品牌在市场上有比较高的市场占有率。一个是三麦，烘焙设备的老品牌，也是老大哥了，市场占有率一直较高，代表的产品就是烤箱；另一个是新麦，在营销和线下服务做得比较好，搅拌机是主打产品；还有一个就是圣托共好，在近三年增长比较快，主打智能烤箱，让烘焙更傻瓜，因此也收到市场上的欢迎。
注意事项
商用烤箱的生产材料相差比较大，同样是不锈钢也分很多种类，注意咨询商家。
烘烤时的温差效果，如同样是电脑控制系统的烤箱，有些相差20度，有些可以做到1度。
4. 烘焙食品设备
您好，我从事烘焙多年。这个看您投入多少了。首先醒发箱、打面机、烤箱是不可缺一的，少了哪一个都不行的。每个烘焙机器品牌不同价格也不同，如果选择国产烤箱价格大约7、8千左右三层，我们用的是品牌三麦的价格在近2万，当然如果是一般面包房条件有限可以不考虑进口的，打面机醒发箱等等都是一样的，好的会高出普通的一倍价格，如果您有条件完整的烘焙设备还有切面机，就是切片吐司，生产量大的话人工肯定没时间切，如果您走高档，丹麦机也就是开酥机也不可少，三麦的贵，高出普通近1万，建议买个9千左右的，太差的也不使，产品有影响。模具不必选购三能，还是那个字，贵。有不明白的可以继续提问。三能烤盘价格在90以上，建议买个70以上的就行。
5. 上海烘焙设备市场
在整个咖啡工坊内，你可以完整地欣赏咖啡是如何从一颗生咖啡豆经过烘焙、研磨、萃取等工艺，最后做成各种咖啡饮品。
一楼的烘焙区占地面积最大，咖啡大师们在里面进行咖啡豆的烘焙，然后经过五根并行铜管进入主吧台的臻选储罐，噼里啪啦的声音在咖啡爱好者耳中甚是悦耳，同时，你还能闻到浓郁的咖啡豆香气。店里有400个棕色皮围裙的咖啡大师随时为你服务，皮围裙全世界只有两家咖啡烘焙工坊才有，是从全国咖啡大师（黑围裙）中精选出来，才有资格穿上这个棕色皮围裙。
他们在各自的舞台，用精准自控冲煮、手冲、法压、虹吸、冷萃、真空过滤冲煮等七种工艺为你制作咖啡，制作方式多于你身边的任何一家咖啡馆。
6. 烘焙工具市场
在佛山如果需要处理二手厨具、电器设备及桌椅家具收银台等这些设备的话，可以去位于佛山禅城区丝织路的旧货市场，那个旧货市场主要经营各种酒店倒闭旧货设备、办公二手设备、二手家电、工厂二手设备、酒楼旧货厨具、鱼池工程设备、浴室设备等旧货回收及批发处理，如果处理这些二手厨具的话，那么可以致电这个旧货市场里面的商家上门回收就可以了。这个市场回收范围包括：
1、食品机械：和面机，搅拌机，烤箱，发酵箱，旋转炉，热风炉，切片机，打蛋机，奶昔机，烤盘与模具等；
2、烘培设备：烤箱、打蛋机、醒发箱、和面机、酥皮机、热风炉等；
3、制冷设备：四门、六门冷冻冷藏冰箱、展示柜，直角、圆弧行蛋糕展示柜，台式展示柜、制冰机等；
4、酒店设备：烤箱、制冰机，冰柜，不锈钢操作台，货架，水斗，不锈钢灶台、平台冰柜、打荷台、移门工作台、排风罩、蒸饭箱等。
当然，如果是需要购买二手厨具设备的话，也可以去这个市场逛一下，说不定能淘到实惠的产品哦。