1. 什么是压榨机械?
压榨工艺的芝麻油可能是普通芝麻油，也可能是机榨芝麻油，而水代法的芝麻油只能是小磨香油。
从品质上来说，水代法工艺的小磨香油要比压榨工艺的芝麻油更香、更纯。在石磨研磨酱坯的过程中低温、低压，温度在60—65℃，不会破坏芝麻油中的芳香物质和营养成分，营养价值高，而且能在常温下长时间保存不变质。
而机榨芝麻油在生产时的温度高达260℃，会破坏大量的营养物质，营养价值低。
2. 压榨是个机械压榨的过程,其目的是
橘皮在压榨前是用石灰水浸泡过的，氢氧化钙是强碱性，要将它清洗洗干净至于沥干水分，因为到后来水也是要除去的杂质，所以含量越少越好
3. 压榨机属于什么设备
压榨机不属于特种设备。
压榨机是中小型果蔬、果酒或化工等生产企业的设备之一。适用于葡萄、沙棘果、枇杷、芦荟、木薯渣、杨梅、石榴、生姜、菠菜、药材、锯末、茶叶等含纤维较多的水果和蔬菜等的汁液榨取。工作原理是将含有一定纤维的物料的固液分离，使废渣或污泥达到要求的脱水率。
4. 机械压榨法
物理压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，保证了油的天然性，其营养成分不受破坏；调和油是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油；古法压榨油的劣势在于工序多、耗时久、效率低,但是古榨法榨出来的油品质高,味道纯正,比机械榨的油味道要好得多，很多人都愿意买古法榨油吃。
总的来说，物理压榨法和古榨法的油都是采用物理方法的，油脂含量比较高，它的最大特点是香味浓郁，对于害怕三高的人群还是慎重选食；而调和油是经过后期加工的，相对来说油脂含量较少，很多追求健康的人都会选用，它的缺点是没有上述两种做法的油香。
5. 什么是压榨机械
压榨是通过机械压缩力将液相从液固两相混合物中分离出来的一种单元操作。压榨技术主要用于油脂工业以及果蔬的制汁。
冷榨制油技术是一种直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂和饼粕的制油技术。
压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。
冷榨是指原料破碎后，不进行热处理作业，在常温或低于常温的条件下榨汁。冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工。