1. 和面机做蛋糕
路边摆摊用的是燃气炉，两层的五千左右，电炉三千多3，和面机小型一千五左右，搅拌机中型一千六左右。
2. 和面机如何做面包
优点
1、可以让你感受麸质在面团生成中的过程；
2、可以避免和面过度；
3、可以避免面团过热。
缺点
1、容易添加过多的面粉；
2、使用蛋白质含量较高的面粉制作的面团难以充分和面；
3、可能对手腕和胳膊造成压力损伤。
3. 和面机做年糕
做年糕并不需要煮一块面条，在和面里，因为年糕是用糯米磨成的米浆，然后排掉水分以后千锤百炼而成，所以面团在里面起不了很大的作用
4. 蛋糕店和面机
做蛋糕有一台和面机会更好，面和的快也和的均匀，不用和面机自已和也行，但和起来比较累，不容易和的均匀，可能还会有些气泡，这样做出来的蛋糕会塌陷，不美观也不好吃，所以有个和面机就能解决很多问题，既省时省力又美观，这样约蛋糕不香吗？
5. 和面机做蛋糕怎么做
现在90%以上的面食加工单位都会用和面机，省时省力。和面机也深入到了很多家庭，那和面机到底是怎么分类的呢？
1、和面机可以分为商用和家用，顾名思义，商用的和面机一般是餐厅，食堂，馒头房，面食加工单位使用，家用一般是家庭使用的小型的设备。商用的和面机在市场上随处可见。商用的和面机最好选择大厂家的品牌，质量和售后有保障。
2、和面机根据绞杠形式分为椭圆式，叶片式、桨叶式。银鹰的和面机有HWT/HWY/HWJ三个类型，J型绞杠相对来说，噪音会比较低，适合于居民区制作面食的单位。普通使用较多的还是T型绞杠的。
3、和面机根据和面量分类。和面机的型号不一样，一次和面量也有不同，从12.5公斤到200公斤不等，馒头房制作馒头，普通是使用一次和面50公斤，75公斤，100公斤的。配合不同的馒头机使用，可以制作圆馒头和方馒头。
4、和面机根据材质不同，可以分为普通材质（即烤漆材质）和不锈钢材质。不锈钢材质清理起来比较方便，使用起来不会掉漆。普遍选用的是不锈钢材质的和面机。
挑选和面机要选择大品牌，有质量和售后保障的，用起来也放心。银鹰的和面机有不同的型号，可以搭配馒头机、包子机使用。
6. 和面做蛋糕的方法
①准备一个无水无油的打蛋盆，把4个鸡蛋放进去，滴上几滴柠檬汁。
②倒入30g白砂糖、30g蜂蜜，进行打发
③这个步骤很关键，鸡蛋一定要打发到位。打发好的鸡蛋糊有明显的纹路，并且5-8秒都不容易消失才可以。
④120g面粉过筛加入打发好的鸡蛋糊中。
⑤将面粉和鸡蛋糊进行划一字搅拌，搅拌到没有干粉的状态
⑥模具上涂一层玉米油，将蛋糕糊装进裱花袋中，再满满挤入模具中。放进烤箱175度烘烤22分钟。