1. 做饼干的设备
1，搅拌机--包括搅拌桨（分扇型和灯笼型）和缸
2，筛子-筛面粉用、
3，纸杯-做小蛋糕用、
4，挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用
5，切刀---带齿的可以切蛋糕或面包
6，烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包，有平烤盘和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）
具备以上都可以做面包、蛋糕、小饼干了！
2. 饼干机械设备
一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。二、烘焙模具器材类：量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。做面包的黄金法则：1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
3. 饼干机器设备
全自动猴菇饼干生产线
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一 概述
全自动猴菇饼干生产线
是制作各种饼干的先进设备，如酥性饼干、韧性饼干、夹心饼干和巧克力或奶油饼干等。它是理想的设备，可以生产出质量好的饼干产品，
1 多功能全自动饼干生产线是本公司经多年开发研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动性完成。
此生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，均能达到理想。该项饼干生产线全线采用电器元件，变频调速，节能，单控，联控均有。
本公司为客户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上的各种饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、奶饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。
根据场地要求，可以排布转弯生产线。
4. 做饼干的设备有哪些
看饼干的类型，曲奇饼干机的话，小型的一台四五万。
5. 制饼干机器
做蛋糕不仅是一台机器，你这个问题太笼统了，我给你举我的例子吧，我开了个蛋糕店，机器等投入了大概10多万，我有平炉烤箱，用来烤蛋糕等，还有一台热风炉，用来烤饼干泡芙等，蛋糕要搅拌，我还有2台搅拌机，另外还有插盘冰箱，工作台冰箱，展示柜冰箱，还有其它的如台车，烤盘，货架，等等不算机器，但是是商业蛋糕不可少的东西。