饼干的制作(饼干的制作方法与配方不用黄油)

1. 饼干的制作方法与配方不用黄油

色拉油。在制作烘焙食品时，没有玉米油的时候可以用色拉油代替。色拉油没有什么特别的味道，不会对烘焙出的食品造成什么影响，不会改变烘焙食品的口感和味道。

将色拉油、鸡蛋、牛奶、面粉以及其他配料一起搅拌均匀，用机器打发，再放入烤箱中加热即可。

2. 烤饼干的做法和配方不用黄油

配方里的坚果燕麦片，也可以用纯燕麦片替代，只要是即食的就可以 不用黄油面粉，也能做的小饼干

3. 如何用黄油做饼干

准备用料：黄油30克、低筋面粉60克、蛋液9克、糖粉12克。

第一步：先将黄油切小块室温下软化。

第二步：然后把糖粉倒入其中。

第三步：用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀。

第四步：分3次倒入蛋液，每倒入一次，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。

第五步：不需要过度打发，打发成如图状态即可。

第六步：然后将面粉过筛进去。

第七步：用刮刀拌至无干粉状态即可。

第八步：把黄油面团倒入保鲜膜中，整理成圆柱形，长方形、正方形都可以。放入冰箱冷冻层，冷冻30分钟。

第九步：冷冻好的黄油面团取出，用菜刀切成6mm厚的饼干胚。

第十步：放在铺了油纸的烤盘上。

第十一步：放入已经预热到150度的小烤箱，烘烤30分钟左右。

第十二步：成品图如下。

4. 如何制作饼干不用黄油

曲奇饼干、COCO饼干、苏打饼干、玛格丽特饼干、原味酸奶饼干、燕麦软心饼干、葡萄干红茶饼干、蔓越莓特浓牛奶饼干。没有黄油的饼干，口感脆酥，香气浓郁，非常好吃。空气炸锅可以做

5. 饼干的制作方法与配方不用黄油怎么做

饼干分好多种，口感也不尽相同，有的酥脆，所以配料放的也不会相同在饼干的配料中，有黄油，糖蛋，如果把他们打发起来，蓬松起来，就不用加泡打粉，口感也是酥脆的，如果不用打发，直接加到面里，这样的饼干做出来口感会比较硬，这样的饼干需要加一点泡打粉，口感会好