1. 速冻机供应
冷冻厂储备应急物资主要是生鲜食品、罐头等需要冷冻的食物,目前主要是冷冻白条猪肉、牛羊肉等生肉食品,除了因非洲猪瘟疫情影响造成生猪产量大降,需外调运或本地产猪肉冷冻,解决市场供应不足矛盾和调抑居高的肉价外,日常主要保证国家冷冻肉类数量应对战备之需。
2. 速冻机企业
1、新希望:2020年报显示,公司的营业收入1098亿元,同比增长33.85%,近3年复合增长26.09%。
2、日辰股份:2020年报显示,日辰股份的营业收入2.63亿元,同比增长-7.83%。山东省为食品生产、消费与出口大省,肉鸡养殖数量居全国首位,鸡肉出口数量占全国一半以上,水产资源丰富,同时山东省食品加工产业基础雄厚,食品出口总量居全国第一,公司具有良好的市场区位优势。
3、惠发食品:公司2020年实现总营收14.09亿,同比增长16.48%。公司速冻丸类制品主要包括鸡肉丸、鱼丸、四喜丸子等产品,肠类制品包括亲亲肠、桂花肠、腰花肠等产品,油炸类包括鱼豆腐、五福脆、甜不辣等产品,串类制品包括川香鸡柳、骨肉相连等产品,目前公司已成为国内大型速冻调理肉制品生产基地。
3. 速冻机设备价格
a.设备停机状态下,开启油泵。
b.按上升按钮,观察冷冻板升高速度,调节节流阀旋钮。
c.调节时,顺时针旋转为升速,逆时针旋转为降速。
d.按下降按钮,观察冷冻板降低速度,调节节流阀旋钮。
e.反复两次,确认升降速度适合,停止调节节流阀。
f.降冷冻板到最低位,停油泵。
4. 新型速冻机
推荐海尔无霜三门冰箱BCD-268WBCS是一款具有风冷无霜、变频全温区、Vc诱导保鲜、007软冷冻功能的新型冰箱。
5. 进口速冻机
目前,液氮式速冻设备在国内水产品、面食、蔬菜、肉类等的食品加工领域都有应用,用户使用过程中所需的液氮很容易购买,成本也不高。极速制冷公司就客户最关心的成本问题就普通的速冻机做了比较。
每小时1吨产能的传统式压缩机设备和液氮式速冻机做出的对比实验显示:传统式压缩机冻结设备1吨产能国产机组功率170kW、进口机组功率200kW以上,加工1吨产品的成本在350元左右;液氮式速冻机1吨产能设备功率4。
5kW,加工一吨产品消耗一吨液氮,成本在700元左右。表面上看液氮式速冻机成本稍微高一点,如果加上冻结时间的差距,设备维护成本等的综合计算,那么使用液氮式速冻机更有优势。
6. 食品速冻机
液氮速冻机的工作原理为—“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
7. 家用速冻机
液氮速冻机好处是速冻快,效率高,冷冻温度低,缺点是设备贵,运行成本高。