1. 商用炸串机器用电热的好还是燃气的好
两三厘米
一、 空气炸锅的介绍。
空气炸锅自问世以来，已有十几年的历史了，只是这几年突然变得异常火爆，受到越来越多家庭的追捧。我相信很多人都对它并不陌生，但鉴于一定有不了解它的人存在，我在此也简单做个介绍。
1、什么是空气炸锅。
空气炸锅，是一种利用热空气循环来「油炸」食材的厨房小家电，因其热空气烹饪替代传统煎锅里热油烹饪，相对更为健康和环保，而食材也能达到近似油炸的效果和口感，同时，它的烹饪速度快，烹饪过程简便，所以深受大众喜爱。
空气炸锅运用的是「高速空气循环技术」的工作原理，通过升温加热管来产生热空气，再用风机将热空气吹向锅内食材，使热空气在封闭的空间内循环，利用食材本身的油脂煎炸，致使食材脱水，并让表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。简单来说，就是用热空气把食材吹熟、吹脆。
2、空气炸锅和传统油锅、烤箱的区别。
传统油锅油炸，食用油包裹住食材后，可以快速而均匀的传导热能，食材表面温度迅速升高，水分汽化，表面就会变得酥脆；空气炸锅则是利用热空气包裹食材，产生近似的效果。两者最大的区别是，空气炸锅可以不用油或少用油，几乎无油烟，烹饪都在密闭的锅内进行，热油也不会到处飞溅烫伤人。
烤箱烘烤，是利用电热元件所发出的热辐射来烹饪食材，空气炸锅则是利用热空气循环来烹饪食材，通俗来说，可以把空气炸锅看成是一个带了热吹风机的简易小烤箱。两者最大的区别是，做少量烘烤食材时，空气炸锅更加快捷简便，而需要烘烤大量食材或需要进行烘焙食材时，烤箱更适合。
但值得注意的是，市面上宣传的「空气炸锅，无油烹饪健康，不会导致发胖、上火」的说法其实并不准确，存在着一定的误导，空气炸锅的确能让我们减少油脂的摄入，但它并非完全无油，一方面，有些食材里自带油脂，而食物不管怎么「炸」，食用后对人体健康的危害是一样的，都不建议过多食用，另一方面，有些产品的菜谱里会建议部分食材涂上一层油再制作，所以空气炸锅充其量仅属于减害产品，而不是能纯粹带来健康的产品。
3、容量介绍。
空气炸锅一直以使用简便、体积较小著称，所以目前主流的空气炸锅容量多在3-5L之间，通常3口之家，建议购买3.5L或以下容量即可，多口之家建议购买大于3.5L容量的。
2. 炸串用电锅好还是燃气的好
不能,电饭煲是用来煮饭的,里面的加热装置能承受的安全温度就是饭熟了的温度,饭熟了的温度约在100度,最多不超过120度,油炸东西的话温度要远远超过这个温度,一般在150-200度之间这个范围,会造成电饭煲的损坏,电热盘融化、保险熔断、电容电阻烧毁、等等故障,很可能会漏电、起火。千万不要用电饭锅做油锅来使用。
3. 商用炸串机器用电热的好还是燃气的好用
首先需要知道是“电炸锅”的原因还是线路或者电表的原因。或者把机器拿到别人家里试试,如果还是不升温,看是不是温度没有设定好(或者档位没有调好)。 电炸锅使用方法 1.严禁用湿手开启电源开关,防止发生触电事故。
4. 炸串用煤气炸炉与电炸炉对比
千瓦小时一度电，2500瓦的功率，连续工作一个小时耗电量就是2.5度。
具体还要看你的电炸炉是否有功率调节功能了，也就是温度调节功能，有的话就要看调节的大小了，上面说的只是最大功率或者是最高温度时的耗电量。
如果只是保持油温的话，耗电量一般在1度左右，具体要看调节情况和季节环境温度高低了。
5. 商用燃气和电炸炉哪个好用
因为燃气炸串心电炸的香所讣燃气好
6. 做炸串用电炸锅还是燃气炸锅好
答：快
电炸锅炸肉串温度需要180度到220度。保证温度的前提下，羊肉串3到4分钟，里脊肉串1分钟。
油炸锅分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
7. 炸串用电炸锅和液化气炸锅哪个好
你是哪的？好多地方都不让出夜市了，还煤，民用煤都不让用。
我们哪里现在只有炸串，要么电烤箱烤串。
木炭，煤什么的都不让用。
天然气可以用