一、商业油炸锅
现在的灶具都是带熄火保护的,你看灶头上是不是有两个针,一个是打电的,一个是感应火焰的,点火后你看火焰有没有充分烧到感应火焰的针,烧不到的话可以手动调节下面的风门,烧到还是站不住火也许是感应针故障,如果是离子保护式也可能是脉冲控制器坏了,复杂的原因还得专业维修人员上门.希望我的回答对你有所帮助!
二、食品油炸锅
油炸锅购买304不锈钢好。油炸锅用于油炸食物，油温高，不能材质生锈，304不锈钢耐高温800度，含高铬镍合金，防锈防腐性能好，油炸使用不会生锈，也没有有害元素析出，锅可以用洗洁剂等清洗。
430是马氏体含铬不锈钢，加工炸锅长期高温，会加快铁析出会生锈。
三、商用炸锅用什么油
现在一般都是大豆油，实惠
四、大型商用油炸锅
答：可能是灰尘太多了,需要清理了!
2.可能是风扇需要加润滑油了! 刚开机的时候风扇加速,声音比较大,但是开机后会恢复正常的转速.风扇转速会自动调节的! 建议先清理灰尘后再加润滑油!少数导磁铁原子受电磁激荡和其他不导磁的合金成分原子摩擦产生噪音。加上锅底偏薄，产生共振，增大噪音。
五、商用炸串油锅
答：炸串油起泡，是油里杂质或者有少量水份
炸串无论是羊肉串、鸡肉串、牛肉串都是大人小孩喜爱的食品，它既能当零食，也能当餐桌上的美食，自家在炸串时，往往起泡，可能是油锅的油有杂质或者有少许水份，却不影响炸串，过一小会泡泡就没了。
六、各种油炸锅
功率不一样。380V电炸锅功率远大于220V电炸锅。
1、220V和380V 电压的唯一区别就是电压等级不同。
2、220V电压指的是火线与零线之间的电压，是目前我国居民最常用的标准电压的有效值。
3、而380V电压指的是火线与火线之间的电压。
4、三角形接法三角形接法的负载引线为三条火线和一条地线，三条火线之间的电压为380V，任一火线对地线的电压为220V；Y形接法Y形接法的负载引线为三条相线、一条中性线和一条地线，三条相线之间的电压为380V，任一相线对中性线或对地线的电压为220V。
七、电气油炸锅
炸炉发热管干烧会引起钢管过度发热，甚至直接融化断裂。
电加热管是一种比较安全的电热产品他不仅可以为各种物体加热，甚至比较特殊型号的电热管还可以为空气加热，当然这是在特殊情况下才使用的到，那么一般的普通电热管为什么不能为气体加热呢，电热管不为任何物体加热，知识自己干烧会出现严重的损坏，因为翅片式电加热管，是在普通元件表面缠绕金属散热片，与普通元件相比散热面积扩大了2～3倍，即翅片元件所允许的表面功率负荷是普通元件的3～4倍。