1. 饮料工厂设备
如今是以娱乐休闲为主要消费方向的时代,奶茶受到不少人喜欢,所以现在开茶饮店的越来越多了,那么开一家茶饮店简单吗?开一家茶饮店都需要什么设备吗?今天我们来了解一下开饮品店需要的设备有哪些?
茶饮店需要的设备其实并不多,所以别人才会说开一家茶饮店投资很小,茶饮店需要的硬件设备并不多,主要是有很多小的工具,但是这些小工具也不会耗费很多投资金额,一般我们茶饮店的设备分为几类:
一、煮茶设备
1、净水器
做茶的话首先要控制水源的干净卫生,净水器一定要用商用的,保证过滤的速度快,还要保证过滤的级别高。净水器是很重要的,水源的干净就会有好的口感,就会影响到奶茶饮品的口感。
2、开水机
开水机是要保证茶饮店开水不断供应,因为我们需要不断用热水泡茶、冲调,开水机最好选用步进式开水机,步进式开水机可以逐层加热,不会出现阴阳水的情况。
3、保温桶
煮好的茶要放在保温桶里保温保鲜,保温桶不同的质量区别就在于保温时间的长短不同,保温效果越好,价格越贵。
二、制茶设备
1、果糖机
果糖机是为了准确定量,奶茶饮品里经常需要用到果糖,而且果糖是粘稠的状态,如果我们一点一点的量取会很耽误时间,而且不易清洗,果糖机就可以解决这个问题。
2、制冰机
制冰机是一个专门制作冰块的机器设备,制冰机可以一天24小时不断的工作制冰,使我们做饮品的时候可以快速取冰,制冰机生产的冰块大小也是可以调节的,非常方便
3、操作台
奶茶操作台是我们制作奶茶饮品的一个平台,操作台可以带冷藏冷冻功能,上面可以放很多我们需要的果酱、果汁之类的,制作饮品时非常方便。
4、电磁炉、珍珠锅
饮品店烧煮备料需要加热设备,并且还要买一个配套的平底锅或一个简单的盆,用于煮珍珠、烧开水、煮茶叶等。
三、包装设备
封口机:
封口机有手动的和全自动的,手动的相对耗费体力耗费时间一些,但是价格会便宜一点。全自动的更加的方便快捷,操作简单,节省时间。
此外还需要:封口膜、杯子、吸管、打包袋等等
四、小工具
各种量杯、勺子、果粉盒、搅拌勺、雪克杯、打蛋器、切片机、柠檬锤、冰铲等等。
准备好这些茶饮店需要的设备基本上就可以开一家茶饮店了,茶饮店的设备就是以上这些,购买设备时要注意质量,不要贪图便宜,选好设备是第一步。
2. 饮料工厂设备有哪些
水吧必须具备的设备有:
1、制冰机 冰箱 热水壶(大容量的那种)
2、榨汁机 搅拌机
3、饮料机的一类的机器
4、饮水机一类的机器
5、压模机(给杯子打包装的那种)
6、如果不是外带的水吧 本店提供餐具/杯具的那种 还需要有洗杯/碗机刀、菜板、简单的容量盛具。
3. 饮料工厂设备图
饮料瓶很少做颗粒的!除非你有客户,矿泉水瓶这类PET颗粒用的不多,一般都破碎清洗卖化纤厂了。
设备就破碎机,清洗机,脱水机,如果要造粒还要造粒机。
4. 饮料工厂设备布局图
小茶水间可以这样布置,将沙发摆放到进户门一侧,然后在沙发前方摆放茶几,茶台水果饮品放在茶台上,对面摆放办公桌及办公椅。
5. 饮料工厂设备参数
壁挂炉给水PH值,应是>7的PH值,只要你使用的市政自来水,就不用担心水的PH值的问题,因为每一个地方的自来水PH值都是>7…。
蒸汽锅炉水ph标准是10~12。炉水碱度定为10~22mmol/l。硬度应≤0.03mmol/L,氯根200-400。
在采用炉外化学处理时,如水经钠离子交换后,水的硬度较低,在炉内,沉淀硬度成分消耗的碱度较小。这样,容易使炉水碱度过高,而产生碱腐蚀,炉水发泡和汽水升腾,影响蒸汽品质。因此,必须加以限制,所以将上限定位22mmol/l;碱度过低,防垢效果差。
6. 饮料厂水处理设备
需要办理食品生产许可证。根据生产的饮料品种,条件要求不同。简单地说:
一是有生产场所;
二是有必备的生产设备:水处理设备、杀菌设备、自动罐装封盖设备、生产日期和批号标注设施、管道设备清洗消毒设施等;
三是有必备的出厂检验设备。具体可向当地质量技术监督部门咨询。