1. 冬瓜去皮机毕业设计
第一步：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬，6个小时后，将冬瓜条用清水冲洗干净，要多冲洗几次，然后用清水浸泡一个晚上，目的是为了让冬瓜变得透明。
第二步：将浸泡好的冬瓜沥干水分，倒入白糖搅拌均匀，冬瓜和白糖的比例在5：4的样子，将其搅拌均匀之后，放入冰箱中腌制，腌制的时间在2天的样子，这样冬瓜就能够彻底入味。
2. 菠萝自动去皮机毕业设计
菠萝削皮之后放置一段时间都会变色。
水果去皮变黑的原因：
去皮后，果肉直接接触到空气。在空气中所含有的氧的作用下，水果中含有的儿茶酚等酚类物质，会和水果中的多酚氧化酶，发生酶促褐变反应，形成黑色素，也就是我们常说的去皮的水果变成黑色的了。
使水果去皮不变色的方法：
1，将去皮后的水果裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜。
2，淡盐水保鲜法：凉开水中溶入适量食盐，使其浓度为5%左右，将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中，这样可以使水果保鲜24小时左右。比如菠萝。
3，将削皮的水果浸泡在凉开水中，也能防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
4，醋水防“锈”法：由于空气的氧化作用，水果削皮后不久，颜色就会由浅变深像“生锈”一般。可在一小碗凉开水中加一小勺食醋，将水果放在里面浸泡两三分钟，以抑制其“生锈”的速度
3. 水果削皮机毕业设计
苹果去皮去核切大块，大一点做出来会肉肉的，小一点做出来会更有嚼劲。放在架子上晾两天（我是在北方室内湿度非常低），两天后苹果块表面就非常干燥了。放到蒸锅中蒸20到30分钟。蒸好后苹果又会变的水嫩起来，也会变成黄色。盘里也会流出许多苹果的汁水。
把苹果块取出继续放在架子上，晾一天。这时就有点苹果干的意思了一天后再继续上锅蒸20分钟。
再晾一天。尝一下如果是你喜欢的口感就可以了。如果想再吃干点有嚼头的就多晾一天。
4. 多功能水果削皮机毕业设计
1947年，ZENA公司生产的Rex削皮刀引领了一场厨房的革命。它简洁的设计，符合人体工程学的完美造型让它成为了经典中的经典。在瑞士，几乎家家户户都拥有这一优质可靠的瑞士产品。据统计，自1997获得专利保护至今，ZENA生产的各类Rex果蔬削皮器销售总量已超过6000万把。Rex削皮器不仅可以轻松削去蔬菜和水果的皮，也可同样易如反掌地刨巧克力和硬奶酪
5. 马铃薯去皮机的毕业设计
土豆切片的方法如下：
1.首先准备土豆、削皮刀(去皮器)。用削皮刀将土豆皮削掉。把削皮后的土豆放到切菜板上。
2.土豆去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作，这样切起来方便。
3.菜刀两面沾上水,可以减少切好的土豆片粘连。土豆固定在案板上以后，开始切片，土豆质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。注意,切土豆,下刀的时候,到要垂直于砧板,这样切除的土豆片薄厚均匀。
4..还要注意下切的过程整理下土豆片，不然容易散成一堆。下图就是切好的土豆片。
6. 全自动冬瓜去皮机
首先准备好冬瓜，还有糖，第二冬瓜去皮去瓢切，小段长五厘米，这样宽0.5厘米，厚0.5厘米准备一个干净的大盘子，换入清水，再加入石灰一千克，水20克，石灰比一搅拌均匀将冬瓜放入石灰水中，泡六个小时以上泡好后捞出冬瓜，放清水冲洗一下，使用清水冲泡两次，每次五分钟左右，然后捞出冬瓜放入锅中，然后放入清水，没过冬瓜条即可睡跟着冬瓜条一起煮水开五分钟关火捞出来沥干水后一定要沥干水分，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度立根号按比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1比1冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两天两天后把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮，可以用大火煮煮到糖水快干了，再将大火转小火，同时需要用锅铲不停翻炒，看到反杀也需要继续翻炒炒翻炒到冬瓜糖水分干掉