1. 破壁机能打肉松
制作肉松的方法是妈妈自创的，不知道好不好用，但是很好做。
平常做一些放冰箱冷冻起来，不会坏的。特别是给一些不爱吃肉，或肉不好嚼的小朋友们配粥吃是最合适不过了。自已做的安全卫生。产量也挺高的。我买了两斤肉，可以做375克肉松这样。主要是要把肉蒸烂了，就好把它揉匀。调料也很简单。大家不妨试试。【自制肉松】 原料：瘦肉2斤 生姜 盐糖 酱油 做法： 1、把瘦肉上的筋剔除，清洗干净，用料酒和生姜泡一下。2、高压锅放一下隔架。加入水没过隔架。3、瘦肉切薄片，装入一个深一点的不锈钢锅内。面上放几片生姜片。4、大火开了以后，转最小火炖2个小时。肉会自己产生一些汤，精华哦，不要倒掉。可以倒出来给小朋友喝，或者全部倒在锅内煮干也可以。5、肉和汤倒在锅内，加入盐、糖、酱油，用锅铲把肉片抹开，这时候很好弄就散了，因为炖得很烂了。带一次性手套。用力把肉松再揉散。微火烤干。6、稍凉一会儿，再揉。再用微火烤干。反复几次，直到肉松水份干为止。可以加入一些油，这样烤干有点脆
2. 破壁机可以把肉打成肉松吗
制作方法如下：
1：将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥:
2：焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条
3：撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色
4：在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松
3. 肉松可以用破壁机打吗
1，将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。（用猪肉后臀尖来做最好，瘦肉七八分，做出的肉松口感会很酥脆，而且不会发柴）
2，在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；
3，将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
4，把压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可；
5，在炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；
6，待肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可出锅食用。（酱油只是上色和增香用，不要放太多，否则会发苦）
4. 破壁机能打肉松嘛
1.艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
2.在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3.咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。
4.绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。
5.也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
6.上锅蒸15-20分钟即可。
7.尖头的是豆沙馅~以示区分
5. 破壁机怎么打肉松
1、姜片10克、里脊肉200切片
2、将里脊肉冷水入锅，倒入姜片，大料1克，焯水去腥去血末
3、捞出，敲击使其松软，撕成肉丝
4、起锅加入食用油5毫升，倒入肉丝，大火翻炒一分钟，加入生抽、料酒、盐各5克，煸炒至干酥
5、放入破壁机打成肉松
6. 破壁机可以打肉松吗?
原料：姜片10克 里脊肉200克 大料1克 食用油5克 生抽5克 料酒5克 盐5克，海苔碎若干 熟芝麻若干。
步骤：
1. 将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥；
2. 焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条，加入生抽等调料炒至变色；
3. 在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松，加入海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可；