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烤肠灌肠机(红肠灌肠机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-26 16:26   点击:120  编辑:admin   手机版

1. 红肠灌肠机

步骤 1

原料: 8路肠衣1捆,猪精瘦肉5000g,肥肉丁1000g,玉米淀粉500g,胡椒粉15g,肉桂粉10g,白芷粉10g,大茴粉10g,味精30g,鸡粉20g,精盐160g,白糖50g,蒜末150g,松仁100克,清水2200g,红曲米粉25g,肉皮末1000g

步骤 2

制作流程: 1.把肠衣套在水龙头上面冲净检查有无漏眼后剪成1米长。 2.取一个大盆依次放入猪精肉、肥肉丁、红曲米粉、肉皮末、胡椒粉、肉桂粉、白芷粉、大茴粉、味精、鸡粉、精盐、白糖和蒜末放到一起顺一个方向拌均。

步骤 3

3.把清水和玉米淀粉拌均后分三次倒入肉馅里顺一个方向上劲。 4.取灌肠机将拌好肉馅灌入肠衣里(灌入9分满)23厘米一段。 5.不锈钢大桶里加水烧开下入灌好红肠烧开马上关火盖上盖子浸泡40分钟至熟,放入熏锅加白糖熏冒黄烟即可)。

2. 红肠灌装机

德军的伙食分为一日三餐,从食物供应量来看,中午餐占50%,晚餐占33%,早餐占17%。 午餐为主餐,供应作为丰盛,同时还根据军队的情况,划分为不同的伙食标准德军的食物主要是全麦面包、红肠、罐装牛奶,同时用餐时可以享用欧洲各地搜刮来了各种红酒。 另外,严谨的德国人连用餐环境都是十分整洁的。

看下德军的食物配给:黑麦面包750克、黄油60克、连骨肉136克、蔬菜和水果250克、土豆320克、豆类80克、鱼30克、大豆粉7克、布丁粉20克、咖啡9克、炼乳25克、砂糖40克、盐25克、调味品3克、辛香料1克、酒0.26盎司、香烟纸7卷、烟草2卷。

3. 红肠灌肠机厂家

食材用料:猪肉500g,白糖100g,花椒20g,五香粉10g

方法/步骤:

1/4

盐腌原料肉,手抓匀。一斤加食盐13g,白糖20g,花椒3g,白酒10g,五香粉3g。

2/4

瘦肉肥肉分开腌制,冰箱冷藏两三天。

3/4

切成肉丁再加配料绞碎后,到溶解的淀粉拌匀,边搅边加清水,肉馅带粘性即好。

4/4

用灌肠机灌入肠衣,20cm为一节,用细绳扎牢。烘烤温度在65-80,肠衣干燥肉馅变红为佳,水煮温度在80,肠体发硬即成。

4. 血肠灌肠机

准备好肠衣和灌肠器。

把盆清洗干净,倒入猪血,加盐,五香粉,生抽,葱末少许油,再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

把调好的血灌入肠衣。系好口。

锅里加清水,水里少加点盐。放入血肠中火煮到七层熟用牙签在肠表面扎孔排气。然后小火煮二十分钟关火就可以了

5. 结肠灌肠机

结肠炎可以灌肠,局部灌肠是治疗这个疾病的一种方法,但并不是每个患者都会选择用灌肠这种方法。灌肠位于左半结肠的,比如病变在直肠、乙状结肠、降结肠这一类患者的时候药物比较容易到达这些地方,会选择这一类的患者加上局部灌肠的治疗。对于右半结肠的患者,不主张选择用这种局部灌肠的治疗方法。

6. 灌红肠机器多少一台

一斤肉可以做3两香肠。

香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。

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