1. 手工烤肠机
1.
开机前，确保清洗干净漏斗，灌肠管等。
2.
将料斗加好原料，启动电源5分钟后，打开球阀，操纵脚踏开关（上升）使活塞上升到最高位，再脚踏下降脚踏开关，随着活塞下降，料斗内的原料自动吸入料缸内，然后将肠衣套入灌装管上，再脚踏上升脚踏开关，物料就会灌入肠衣，以次循环，就可以连续灌装工作。注：脚踏开关均为踏下动作，松开即停止。
2. 秘制烤肠机
1、电源不稳定，造成电动机过电流，热继电器动作跳闸；
2、电动机有卡塞现象，造成电动机过载，热继电器动作跳闸；
3、电动机线圈匝间短路，造成电动机过电流，热继电器动作跳闸；
4、电动机接线盒接线、电动机电源接线松动，造成电动机过电流，热继电器动作跳闸。
3. 烤肠机怎么做
烤肠机有—7型与--10型（7根加热管和10根加热管两种机型），一般情况下使用7根加热管的机器较多。
用电量：烤肠机能自动控温，假如开150度（温度达到设置温度时，烤肠机的温控开关会自动切断电源，温度低时会自动加温）平均耗电10个小时两度电左右。
假如生意较好，两个加温开关都超过200度的话，耗电量会略有增加。
使用方法：烤肠机加温管清洗干净后（清洗时切勿将水渗进电源开关，以防漏电）插上电源，打开烤肠机电源开关和旋转开关（光线暗时可将照明开关同时打开），烤肠机加热管有两个加温开关控制，一般情况下两个加温开关一个控制前三根，一个控制后四根。正常烤制温度应为100度——150度之间，想烤的快些最高可达300度高温，但如果不能及时售出或拿出会烤过的。所以温度及烤制时间很关键。
怎样让烤肠烤爆裂：
1是：温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。{不足之处：如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。还有些费电}
2是：待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。温度150左右十分钟后同样有好效果，而且省电。
还有：质量好的烤肠肠衣较薄，容易烤爆裂，口感好。肠衣厚了不好烤爆裂，而且口感差。
4. 手工烤肠机模具多少钱
猫爪蒸糕模具：造型可爱的小猫爪，现在天气热了可以冷冻做奶冻、奶酪棒，也可以做宝宝的辅食配菜根本不会闲置，每次做蒸糕辅食我都会用它，是我用过最多的一款模具，很好脱模 试过不用刷油也能轻松的脱模！
拉花香肠模具：可可爱爱的拉花造型，宝宝看着有食欲！如果想做香肠肉肠辅食，模具真的只需要买这一个就够了，我入手了好几个，虽然质量都不错，但是有的 长短不一样，有的要刷油，有的难清洗 粘连等情况很容易被闲置，我用最多的是拉花香肠模具，不仅颜值高，模具小巧宝宝蒸锅都可以放的下，有了这个 拒绝挑食饭渣宝宝！
5. 手工烤香肠机
一般的人都会电脑上选购的，当地的部分炊具市场里面或许也会有，可是会比电脑上卖价贵一点，一台的单价应该在280元上下，一般的人大多都用东银DY-7烤肠机，烤肠机里的王牌吧！
6. 烤肠机烤肠机
微波炉 电饼铛 都可以热，实在不行蒸锅蒸熟了也很好吃。