1. 商用烤香肠机器
烘烤温度65～70％，时问90min，烘烤至表面干燥，色泽红润为宜。每30min上下倒杆一次。
蒸煮温度82-83℃，时间90min，中心温度达到75℃以上。烤(木粉)产品出蒸炉后，先在温度60～65℃，时间45min左右，烘烤至表面干燥，色泽红润为宜。此时炭火为残火，撒上木粉闷烤，时间120min以上。期间倒杆二至三次，出炉后在通风处冷却到室温。
2. 秘制烤肠机器
淘宝的大部分机器都是杂的，好的牌子确实挺重要，要好的就去买Artcook，中文叫爱尔客，我用了3年了！一直挺好的！
3. 电烤香肠机器
1度电，
烤肠机是一种将香肠通过不锈钢滚轴加热方式烤熟的设备，一般将其称为香肠机、热狗机。目前市场上主要有5组、7组、10组三种不同类型的烤肠机，其中以7根管的最常用。烤肠机还可以烤玉米，烤地瓜，口味重的还可以烤蒜，烤鱼丸，烤蛋，烤紫薯等等很多东西。总之，烤肠机的用途较为广泛，适合多用途使用。
4. 家用烤肠机
叫烤肠机，通常还将其称为香肠机、热狗机。烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。烤肠机性能种类是不同的，所以价格也是不同的。参考：
5. 家用烤香肠机
应该是传动部件出了问题，另要看轴承部分有没有破埙，可以查看烤肠机内部是不是被什么东西卡住了，清理一下就会好很多。
你先把有电机那一面的侧板拆下来，你看到外置的轮盘与链条是否有脱出现象，如有就重新定位及固定。如果排除上述情况的话，那你用万用表量一下电机进出线。进出线电压正常，只有一种情况了，就是你的电机烧了。
6. 商用烤肠机推荐
喜茶的供应商，品质也是显然易见的。
供应产品列表：
中山市凯亚菲食品有限公司（即中山大拇指），是中山市大的餐饮原物料供应商。
企业服务涵盖奶茶原料批发零售、中西快餐料理包批发零售、餐饮设备经销、冷冻食品批发零售、小吃连锁经营、茶饮品牌连锁、茶饮配方定制、调配技能培训、餐饮品牌包装等餐饮行业全覆盖式服务。
奶茶原料部分品种：
东惠果汁、微庄园椰果、大拇指果汁、大拇指果酱、大拇指（特级）果酱、大拇指三合一咖啡、大拇指布丁粉、大拇指花果茶、大拇指冰淇淋粉、大拇指速食珍珠粉圆、雀巢系列乳制品、沙冰粉、奇豆咖啡、沙布列果酱、沙布列糖浆、茶叶茶包、椰子粉、广村果酱、广村果粉、豆浆粉、广村果汁、广村果茶、小吃烤串、油炸小吃、披萨、甜品、手抓饼、根根香热狗、禾米宝电烤肠热狗、桶装散装爆米花、上统果味粉、上统果汁、西米类、果泥类、添加剂类、茶盒类、魔豆类烧仙草、龟苓膏、、凉粉、砵仔糕、甜味剂、花生葡萄配料类、奶精奶粉类、椰浆、鲜果配料……
茶饮设备部分品种：
吸管塑料碗具杯具、封口膜、小吃食品包装纸袋、纸杯打包袋、塑料勺羹、各类容量奶茶光杯、吸管、咖啡杯、雪杯、计时器、摇杯、道具刀组、沙冰机、温度计、不锈钢桶、塑料保温桶、果汁杯、漏斗、量杯、开水机、油炸炉、商用大功封口机、果糖机、烤肠机、手抓饼机、奶盖萃茶机、碎冰机、率电磁炉、奶昔机、净水机、饮料自助机、章鱼小丸子机、奶油枪、水吧操作台、爆米花机……
酒精系列：
百利酒、鸡蛋酒、皇冠伏特加、百加得黑朗姆酒、菠士蓝橙酒、菠士蜜桃酒、菠士蜜瓜酒、君度力姣酒、椰林酒、伏特加、野格力娇酒、哥顿毡酒、小支咖啡酒、百加得白朗姆酒、美雅士朗姆酒、绿葫芦江薄荷酒、张裕金奖白兰地、尊尼牌威士忌、大将军白兰地、杰克丹尼朗姆酒、尊尼霍格威士忌、安特蓝柑汁、占美威士忌、安特石榴汁、龙舌兰……
广东总部地址：中山市沙溪镇云汉青明月苑卡
7. 香肠机烤香肠
第一步：解冻，将烤肠放置到冷藏解冻，解冻时间为6个小时。
冷冻商品在加热过程中，一定要解冻。想象一下，烤肠不解冻直接烤制，外层已经熟透了，中间还在冷冻状态。等里面的中心温度到达要求了，外面就烤大了，这就是为什么很多家的烤肠，吃起来发干的原因。
第二步：预热：每次在烤制烤肠之前，先要将烤肠机要将温度调整至120℃，预热10分钟。
预热的目的：
A，加热管杀菌消毒；
B，冬天提前预热一下，加热管两端的油垢能融化，避免油垢长时间凝结，产生阻力，憋坏齿轮或电机。
第三步：烤制：150℃烤制20分钟，转到70℃-80℃保温售卖。
烤制20分钟能让里面的脂肪充分溶解，淀粉糊化。考出的烤肠香嫩多汁，咬一口下去，肉香四溢！
8. 商用烤香肠机器怎么用
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动。
2、然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
3、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
4、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
5、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
6、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
7、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
8、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
9、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
7、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。
8、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。
9、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。
10、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。
11、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。
9. 电热滚轴式烤香肠机
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。丸子可串在一起，平行排放在两根滚轴中间，方法和香肠一样。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
10. 哪里有卖烤香肠的机器
欧尚有灌香肠机器。
欧尚集团是法国第二大以经营零售业为主的商业集团，全球十大零售商之一，1961年成立于法国北部的里尔。集团的主营业务为大型超级市场、超级市场、便利店，同时涉足加工生产业，生产制造一些家用小电器，包括自动灌肠机。
在亚洲，欧尚首选了中国上海。上海杨浦中原店于1999年7月18日正式开业。其占地面积为20000平方米，建筑面积15000平方米，营业面积为8000平方米，是欧尚在中国的第一家大型超市，也是欧尚在世界上的第209家店。继后，上海杨浦长阳店、苏州店、无锡店、杭州店、北京店、芜湖店、成都店、宁波、武汉店等也相继开业。至06年底，欧尚中国共有16家大型超市。而在2007年，欧尚中国更将加快了他发展的步伐。欧尚已为成千上万的中国顾客提供了欧尚质量的服务，深得顾客喜爱。