1. 酸奶机做纳豆盖子怎么盖
第一步：准备制作工具和材料分步阅读
工具：纳豆机 盛放器皿（不锈钢盆或玻璃盆） 筷子 小酒杯 纱布 等 材料 黄豆 纳豆菌
第二步：泡黄豆
将黄豆洗净，加入三倍的干净水浸泡15到24小时，夏天15小时，冬天24小时左右
第三步：蒸熟黄豆和消毒使用工具
将泡好的黄豆放入锅内蒸或主（高压锅最佳）30-50分钟，直到黄豆蒸熟（像蒸熟的黄豆泥）
第四步：调菌种液
将纳豆菌种粉，导入小酒杯种，倒入30毫升，60度左右的温水，搅拌
第五步：接种菌种
将熟透的黄豆导入小钢盆里散热到50-60度左右（有点烫手），倒入菌种液搅拌均匀。
第六步：发酵
将搅拌均匀的受菌黄豆导入莲花蒸盆里直接放入纳豆机里，将纳豆机倒入60度左右的温开水，将消毒锅的湿纱布盖住莲花蒸盆（注意：纱布不要碰着黄豆，纱布的末端要放入纳豆机的水里），盖上纳豆机，开始发酵。
第七步：成功的纳豆
夏天黄豆发酵20小时，冬天发酵24小时即成纳豆。
发酵的纳豆又层白色物质，充分搅拌后有大量的粘丝。将纳豆放入密封的容器内，放入冰箱保鲜室保存熟成。
2. 酸奶机做纳豆要盖盖吗
做纳豆用酸奶档。因为纳豆虽然是发酵的，但是不酸的，那筷子搅拌的时候是会拉丝的。自制纳豆重要的是大豆要完全蒸熟或煮熟和纳豆菌和温度40度左右，适当的湿度，适度的时间1～2日，就会产生酸素，没有适度的温度和时间，就没有酸素，大豆就是煮大豆，没有适度的温度就会变成干燥的大豆。
3. 用酸奶机怎么做纳豆
做酸奶放了纳豆菌的最终结局是失败！ 因为做酸奶需要密封发酵,而做纳豆需要氧气的介入，另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度,发酵不好。 酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促进肠道的蠕动，治疗便秘，减轻体重。酸奶有很强的饱腹感，想减肥的人士，可以多用酸奶来代餐充饥。自从电视报道过皮鞋胶之类不安全的酸奶后，我就一直是自己做，方法简单，喝着安全放心。希望我的回答能够帮助到你！
4. 酸奶机可以用来做纳豆吗
第一、通风补氧。
纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。
第二、恒温。
纳豆菌生长温度在38℃—45℃之间，最佳生长温度在40℃—42℃之间。
纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。
第三、湿度。
纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。其实市面上很多购买的纳豆和酸奶机都是可以通用的，只不过是温度的控制不一样而已，可以换挡位调节
5. 酸奶机要盖盖子吗
可以在内胆外面加点水，但水温不能太热了，否则会把坏菌杀死，酸奶制做就会失败。
酸奶制做方法如下：
1、准备牛奶，菌粉（双歧杆菌），酸奶机的内胆。提前把勺子，内胆和盖子用刚烧开的热水烫一遍。
2、取一袋菌粉搭配1L牛奶，就是差不多会倒满整个内胆就行了。
3、将内胆内的奶用勺子搅拌均匀。
4、把内胆的盖子盖上，再放入酸奶机。插电，大约需要10个小时，因为室温不同，所需要的时间不完全相同，如果室温太低的话，可以在酸奶机与内胆之前倒入40度左右的温水。
5、做好的酸奶因为没有添加剂的原因，口感和味道都没有外面卖得那么好，可以搭配些水果（比如：香蕉，蓝莓，芒果，哈蜜瓜）给宝宝一起食用。如果是大人吃，推荐做好的酸奶加入蜂蜜和炼乳，味道特别棒，完全可以替代买回来的现成酸奶。
扩展资料：
普通酸奶在制作时都会添加“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”，但它们都不属于能进入肠道定植的品种，对调节肠胃其实并没什么大用。
酸奶纯不纯正，关键看生产酸奶的原料是什么，生产酸奶的主要原料有两种：一种是奶粉，一种是鲜牛奶。用鲜牛奶制成的酸奶叫“酸牛奶”，用奶粉制得的酸奶叫“复原乳酸奶”。
复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，经过两次高温处理后，营养成分损失较大。但并不是说复原乳酸奶就不好，只是说在同等奶源情况下，非复原乳比复原乳要更好。