1. 食品乳化设备
乳化机主要是针对化妆品企业生产过程中，水、油相不能相融而研发的乳化设备，均质头的转子与锭子通过每分钟2800转的高速旋转，使物料充分的破碎，混合均匀，从而使水相、油相物料相融合。
乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。
广泛应用于化妆品，沐浴露，防晒霜，等很多膏霜类的产品都要用到乳化机。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。
应用范围
应用于化妆品乳剂以至于胶浆等任何需要搅拌、均质、粉碎、悬浮和溶解的过程。为了满足不同的工艺要求，扩大使用范围；
特点
运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
应用行业
生物医药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工。
2. 食品乳化技术
乳化均质是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。是使悬浮液(或乳化液)体系中的分散物微粒化、均匀化的处理过程，这种处理同时起降低分散物尺度和提高分散物分布均匀性的作用。
食品加工中的乳化均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合。
3. 乳制品设备
乳业板块上市公司龙头有：
1、光明乳业：乳业龙头。
2021年第二季度公司实现营业总收入72.78亿元，同比增长3.69%；实现扣非净利润1.27亿元，同比增长-44.98%；光明乳业毛利润为18.57亿，毛利率25.83%。
上海光明乳业股份有限公司是一家主要从事乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送等.公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉等系列产品.是国内规模最大的三家乳制品生产、销售企业之一。
2、妙可蓝多：乳业龙头。
2021年第二季度公司实现总营收11.16亿，同比增长62.21%；毛利润为4.479亿，毛利率40.57%。
广泽乳业住所地为长春市高新开发区长德路2333号，法定代表人，郭永来，注册资本，30，000万元，其经营范围为，乳制品、饮料、冷冻饮品、预包装食品(含冷藏冷冻食品)的生产、加工并销售产品；奶牛饲养；利用自有资金对外投资、咨询服务；进出口贸易。
3、伊利股份：乳业龙头。
2021年第二季度，公司实现总营收291.4亿，同比增长8.43%，净利润为24.91亿，毛利润为105.8亿。
中国规模最大、产品线最全的乳业龙头,婴幼儿配方乳粉中以金领冠睿为新品代表。
4、西部牧业：乳业龙头。
公司2021年第二季度实现总营收2.8亿，同比增长39.97%；净利润为1063万，同比增长64.99%。
公司下属西牧乳业、花园乳业均拥有婴幼儿配方乳粉生产资质。
乳业概念股其他的还有：一鸣食品、益生股份、新华百货、承德露露、洽洽食品、ST麦趣、均瑶健康、ST科迪、金发拉比、三元股份等。
4. 乳制品生产设备
还行。北京中轻机乳品设备有限责任公司成立于2000年03月23日，经营范围包括委托加工乳品设备；乳品设备设计、安装；乳品技术培训、技术服务、技术咨询；货物进出口、技术进出口、代理进出口；销售乳品设备及配件
5. 工业乳化机
1、乳化设备
目前乳化机的类型主要有三种：乳化搅拌机、胶体磨和均质器。乳化机的类型及结构、性能等与乳状液微粒的大小（分散性）及乳状液的质量（稳定性）有很大的关系。搅拌式乳化机所制得的乳状液其分散性差，微粒大且粗糙，稳定性也较差，也较易产生污染。但其制造简单，价格便宜，只要注意选择机器的合理结构，使用得当，也是能生产出一般复合质量要求的大众化的化妆品的。胶体磨和均质器是比较好的乳化设备。近年来乳化机械有很大进步，如真空乳化机，其制备出的乳状液的分散性和稳定性非常好。
2、温度
乳化温度对乳化好坏有很大的影响，但对温度并无严格的限制。一般来说，在进行乳化时，油、水两相的温度皆可控制在75℃－85℃之间。这取决于二相中所含有高熔点物质的熔点，以及乳化剂种类和油相与水相的溶解度等因素。
3、乳化时间
乳化时间对乳状液的质量有影响。乳化时间的长短与油相水相的容积比，两相的粘度及生成乳状液的粘度，乳化剂的类型及用量，乳化温度、乳化器类型等因素有关。通常根据经验和实验来确定。
4、搅拌速度
搅拌速度必须适中。搅拌速度过低，达不到充分混合的目的；搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之成为三相体系，而使乳状液不稳定。
乳化机在工业设备搅拌体系中占有重要的作用，特别是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均质、剪切研磨方面有着极其重要的应用。之所以称其为乳化机是应为能够实现乳化作用。油水两相介质的完全混合后形成乳液，分为油包水或水包油两种体系，要实现乳化，有至少两方面的要求： 一是强烈的机械切割分散作用，将水相与油相的流体介质同时切割打散为小颗粒，然后再汇拢合并时就有互相渗透掺混，形成乳液。二是合适的乳化剂，在油水分子间充当媒介桥梁的作用，通过其电荷及分子间力的作用，使油水混合乳液能够按照我们所需望的时间稳定存放。