1. 均质乳化器
乳化锅一般采用优质不锈钢板冲压焊接组成，乳化锅乳化过程是在全密封条件下进行的，有效防止了灰尘和微生物的污染，料锅盖为自动升降式，水锅、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接吸入乳化锅，通过电热管对锅夹层内的导热介质进行加热来实现对物料的加温，加热温度任意设定，自动控制。在夹层内接入冷却水即可对物料进行冷却，操作简单、方便，夹层外设有保温层。均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用，也可同时使用。物料微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。锅内物料通过均质机的高速内循环剪切混合乳化，相向双搅拌，顺时针框式刮壁搅拌，逆时针浆式搅拌，刮板搅拌器在运转时产生离心作用，使四氟刮板紧贴锅壁，有效的解决了锅壁沾料问题，不留死角，理想的变频调速装置可使其转速任意无级调速；而现有的出料方式为乳化锅锅体通过轮盘丝杆驱动翻转倾倒，由于倾倒时需要手动转动轮盘多圈才能实现倾倒，使得人工劳动强度高，且倾倒时间长，工作效率底。
因此，为解决以上问题，需要一种乳化锅，能够机械驱动锅体倾斜、实现快速出料和复位，并且结构简单，操作方便。
2. 均质机和乳化机
新一代B-170手持式/ 支架扶持的小型快速组织均质、分散和乳化器，应用不同分散头适用于0.2-50ml，30-150ml的液体/液体，液体/固体样品，转速可达35000rpm。
样品被循环引入高速相对运动的定转子间的狭小空间，并被快速剪切和破碎。像肌肉、肝脏等组织可以在10-30秒内被完全均质化。可应用于生物制药、基因研究、组织破碎、细胞浆化、病理分析、油水乳化、纳米材料分散、乳品均质、聚合反应、日用化妆品、油墨涂料、精细化工、农药、探矿、环保、能源等领域。
二、产品特点：
手持式设计，外观轻巧，可一只手进行操作。操作过程中，将工作头插入样品中，马达带动定子高速转动，样品在定子和转子之间的缝隙中被均质或者分散。此类操作一般只需很短的时间，即可完成。
● 外观设计轻巧，手持式可单手操作。
● 适用于在小容器内少量样品的均质分散。
● 高质量316L不锈钢分散头，耐腐蚀、耐高温消毒。
● 分散头拆卸方便，易于清洗。
● 高速高效马达。
● 双重绝缘防护，保障安全。
● 可进行混合，分散，乳化，均质等操作。
● 工作头可进行高温消毒可重复使用，且拆卸方便。
● 适用于在小型容器内分批加工流体物料，如加工肌肉、内脏、纤维类等。
三、产品技术参数：
型号技术指标 B-170-A B-170-B
电源 220-240V/50-60Hz
功率(W) 120Watt
转速（rpm） 1000-35000rpm
转子大线速度（m/sec） 5-10m/sec
速度设定 6 档
处理量范围（ml,H2O ） 0.2-50ml(分散头 B-170/5) 30-150ml( 分散头B-170/10)
大粘度（mPas） 2,000mPas
接触物料材质 不锈钢PTEE
重量（kg） 0.6kg
尺寸（长x宽x高mm） 55x46x185
噪音 72dB(A)
工作环境 0-40℃， 85%rel.humidity
防护等级 IP20
分散头
一体化分分散头型号 B-170/5 B-170/10
工作容积（ ml ） 0.2-50 30-150
大线速度（ m/sec ） 5 10
转子直径（ mm ） 4 7
定子直径（ mm ） 6 10
浅 / 深浸没深度（ mm ） 10/55 15/130
3. 均质乳化剂
可以用以下方法防止分层
1.脂肪上浮，加些复合乳化剂，再经过均质。
2.放一天后椰奶有分成两层的情况，不用担心，这是因为我们自己做的椰奶是纯天然，没有乳化剂等添加剂，所以分层属正常状况，只要喝之前摇均匀即可。
3.放在冰箱里温度保持买二十五摄氏度以上,罐装的不超过12小时。
4. 均质乳化器的原理
匀整仪工作原理：转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能。
5. 均质乳化搅拌器
分散机：在溶液中机械分解打散固体颗粒;乳化机：利用高剪切力把一种液体到混合另一种不相溶的液体;均质机：把固体颗粒物混合(搅合)到可溶解液体，平衡浓度和温度的差异搅拌机：是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。德国VMA专业生产各种高质量分散，搅拌，混合设备，目前中国代理商是翁开尔。