1. 肉丸机全自动一体机价格
1.黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典
材料:糯米粉200克,温水 馅料:熟黑芝麻30克,炒熟的花生50克,猪油28克,糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎,然后加入猪油和糖,搅拌均匀,放冰箱冷藏,猪油会凝固,容易包馅。
2. 糯米粉加慢慢加温水,揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条,切成一个个小剂子,大小看你自己喜欢。
3. 每个剂子揉圆压扁,包入一个馅料。
4. 开水下锅,点一次水,浮起即食。
2.酒酿汤圆——既是甜品又是补品
材料:汤圆,甜酒酿,鸡蛋,枸杞
做法:
1. 汤圆可以按照上面自己做,也可以买速冻汤圆。
2.煮汤圆的时候,舀一些甜酒酿出来,这个是我自己做的酒酿哦,超市应该也有卖。
3. 打开一个鸡蛋。
4. 等水沸腾时,加入适量甜酒酿。
5. 再次沸腾时,沿着锅边淋入蛋液,不要搅拌。
6. 蛋液会慢慢凝固,浮起,加几颗枸杞,即可关火。
3.红豆小汤圆——不用包馅也好吃
材料:红豆100克,糯米粉100,温水90克,红糖适量
做法:
1. 红豆提前浸泡两三个小时。
2. 放入电压力锅,加水,没过红豆一点点就行。
3. 选择“豆类”程序。用电压力锅比较快,省心,你当然也可以选择用其他锅。
4. 糯米粉中慢慢加入温水,混合成一个面团。
5. 揉成长条状,切成一个个小剂子,揉圆。(小一点,容易熟。)我吃了一半,剩下的一半放冰箱冷冻,照片里是冷冻后第二天的圆子,第一天的忘记拍了
6. 把煮好的红豆和汤倒在锅里,加入适量红糖,边煮边压,这样部分红豆就会成红豆沙。水开后,加入圆子,浮起即可。
4.糖不甩——软糯甜滑,做法简单
材料:糯米粉100克,温水90克,红糖30克,炒熟的白芝麻,椰蓉,有花生会更好
1.在糯米粉中慢慢加入温水,和成一个面团。
2.分成一个个差不多大小的丸子。
3.开水下锅,煮至丸子浮起,再稍微煮一会。捞起。
4.红糖和适量水小火融化。
5.把煮好的丸子放入锅中,轻轻翻炒几下,使均匀裹上颜色。
6.出锅,装盘,浇上糖水,撒上芝麻和椰蓉,有花生碎更好。
5.红薯红糖丸子——不炸不蒸,健康香甜
材料:红薯100克,糯米粉100克,红糖适量,炒熟的芝麻适量
做法:
1. 红薯蒸熟,可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格,省电。
2. 刮取红薯泥,用勺子压烂。
3. 加入糯米粉,揉成一个光滑的面团。
4. 整形成长条,切成均等大小的剂子,搓圆。
5.红糖和炒熟的芝麻大约1:1放在料理机中,打碎,放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。
6.水开后,放入红薯团子,等到团子浮起,就熟了。
7.捞起,立刻滚上红糖芝麻馅。
6.彩云汤圆
材料:糯米粉200克,红曲粉少许,豆沙馅适量
过程:
1.一半糯米粉中慢慢加入适量温水,水温要高一点,开水稍微凉一点就可以了,揉成软硬适中的面团。
2.另一半糯米粉中加入少许红曲粉,揉成一个粉色的面团。
3.豆沙馅分成均等大小的小团子,大约10克左右。
4.两个面团滚成长条,相互缠绕。
5.揉成一个彩色的长条,用刮板切成均等大小的剂子,搓圆,包入馅料。
6.锅中水先烧开,下丸子,水开后加入半碗冷水,再煮开,浮起即可,现做的很容易熟的。
7.粉爪汤圆——萌萌哒
材料:糯米粉150克,红曲粉少许,橘香芝麻豆沙馅适量
1.糯米粉中慢慢加入适量温水,和成一个软硬适中的面团。
2.其中分一小部分糯米面团加入少许红曲粉,揉成一个粉色的面团。得到一白一红两个面团,盖上保鲜膜静置一会儿。
3.豆沙馅分成均等大小的小团子,大约10克左右。
4.白面团分成大约15克左右,然后红色面团取一个略大,三个略小的,搓成圆球
5.白面团包入一个豆沙馅
6.把红色面团稍微沾点水,贴在汤圆上面
7.盘子上撒些熟糯米粉,汤圆放上面防粘
8.盘子上抹油,放入汤圆,水开后,放在锅里,蒸大约7分钟。
8.南瓜蒸汤圆
材料:南瓜泥200克,糯米粉130克(约),面粉60克(约),豆沙馅适量,椰蓉适量
做法:
1.南瓜蒸熟,刮取南瓜泥,压烂。(其实南瓜可以在煮饭时用蒸格顺便蒸,这样更省电。)
2.南瓜泥、糯米粉、面粉放入厨师机中。(面包机或手揉都可以,这个随便揉揉就能成团,只是南瓜含水量不同,尽量面团揉得软乎一些。)
3.我是一体机揉的,2档3分钟,中间停下观察一下面团状态,如果干了,也可以少量加一点点水。
4.揉成一个均匀光滑的面团。
5.分成大小差不多的剂子,每个剂子搓成小球,随时盖上保鲜膜,防止变干。
6.豆沙馅也分成等量的小球,比刚才的面团要小一些。(用别的喜欢的馅料都可以,我的豆沙自己炒的,油放得少,看着有点干,哈哈。)
7. 取一个面团,压扁,包入一个豆沙馅,重新滚圆。
8.把包好的南瓜汤圆放在油纸上。
9.水开后,蒸10~13分钟,时间根据汤圆大小而定。
10.蒸好的汤圆黄黄的,颜色很好看,滚上点椰蓉,好看还不粘手,用手可以直接拿着吃。(如果没有椰蓉,也可以什么都不沾,黄黄的,也好看。最好汤圆做得小一点,精致,好看,还可以多吃几个。)
9.红薯豆沙蒸汤圆——甜而不腻
材料:红薯100克,糯米粉100克,糖10克,芝麻馅(炒熟的黑芝麻60克,炒熟的花生40克,糖35克,猪油50克)适量,椰蓉适量
做法:
1.红薯洗净,蒸熟。我是煮饭的时候电饭煲蒸格蒸的。
2.红薯去皮,趁热加糖,边压烂边搅拌均匀成红薯泥。不喜吃糖的,也可以不加糖。
3.慢慢加入糯米粉,揉成一个均匀的面团。红薯含水量不同,所以这个量可能有所差别,如果干了,可以加少许水。
4.整形成长条,分割成均等大小的小丸子。
5.馅料也均等分割,这里可以用各种自己喜欢的馅料,超市很多。我用的是自己做的芝麻馅,我觉得很好吃,大家可以试试。是炒熟的黑芝麻60克,炒熟的花生40克,糖35克一起用料理机打碎,加入融化的猪油50克,搅拌均匀,冰箱冷藏即可)
6.每个面团内包入一份馅料。
7.盘子上刷少许油,把包好的糯米团子放在盘子里,隔水加热大约8分钟。
8.蒸熟的团子趁热放在椰蓉里滚一滚,完成。
10.紫薯梦幻汤圆
材料:糯米粉65克,澄粉35克(没有澄粉就用登量糯米粉代替),紫薯100克,芝麻花生馅,椰蓉
做法:
1.紫薯蒸熟或煮熟,去皮,压烂。
2.趁热,在紫薯泥里加入糯米粉和澄粉(也可以全部是糯米粉),如果干,可以加少许水,揉成一个软硬适中不粘手的面团。
3.把面团在揉面垫上滚成长条,用刮板切成大小相等的剂子。
4.每个剂子揉圆,盖上保鲜膜,随时注意保湿。
5.把馅料也分成相应的团子,稍微比糯米团小一些。我用的是上次剩余的芝麻花生馅,做法是熟黑芝麻30克,炒熟的花生50克,猪油28克,糖40克搅拌均匀,冷藏凝固。
6.取一块面团,压扁,捏成碗状,放上一个馅料。
7.包的时候是用虎口把面边往上推,捏紧收口。如果觉得略干,收口有裂纹,手上稍微沾点水抹一抹,立刻天衣无缝了。
8.准备一个盘子,抹油,放上包好的紫薯糯米团子,蒸10分钟左右。如果是开水上锅,7、8分钟就可以了。
9.蒸熟以后,趁热在椰蓉上滚一滚,沾满椰蓉即可。
2. 肉丸子的制作方法和配料
方法一
1绞瘦猪肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量,
姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状。
2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅,
调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸
置焦黄色,捞出。
方法二
潮洲手打猪肉丸
大片的猪肉剔去猪筋,加生粉和作料,大木棒槌捣上一天,硬是把猪肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状,在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的猪筋剁碎再捣烂做成
方法三
多味猪肉丸的做法
主料:瘦嫩猪肉馅
辅料:面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油
做法:
1、调制多味汁:坐锅点火放入番茄汁煮沸,再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段,小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可;
2、将洋葱去皮洗净切碎末,尖椒去蒂切成末,奶酪切成末;
3、取一器皿放入猪肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀,挤成小丸子待用;
4、坐锅点火放入油,油温4成热时将丸子放入煎锅中,煎至两面呈棕色,熟透后装盘,再倒入调制好的汁即可。
3. 丸子机器设备
生产肉丸一般需要斩拌机-把把肉斩成泥状
肉丸成型机-把肉丸挤出成型
蒸煮槽-把肉丸煮熟
然后速冻-然后肉丸挂冰机-挂冰
最后进冷库就行了
4. 制丸机设备
华圆科技有限公司。这是一家专业生产医疗设备的民营企业。主要生产中药制丸机系列,微波提取系列,微波干燥灭菌机系列,中药包装机系,医用灭菌柜等五大系列的研发,生产经营。
5. 肉丸机器多少钱一台
12345政务服务便民热线(简称12345热线),指各地市设立的由电话12345、市长信箱、手机短信、手机客户端、微博、微信等方式组成的专门受理热线事项的公共服务平台,提供“7×24小时”全天候人工服务。12345热线可以提高为民服务水平,推进依法行政,创新社会治理,维护自然人、法人和其他组织的合法权益。
6. 制丸机多少钱一台
制药机械
改革开放为我国制药装备工业提供了前所未有的发展机遇。
设备包括:制粒烘箱,沸腾干燥机,湿法机,粉碎机,切片机,炒药机,煎药机,压片机,制丸机,多功能提取罐,储液罐,配液罐,减压干燥箱,可倾式反应锅,胶囊灌装机,泡罩式包装机,颗粒包装机,散剂包装机,V型混合机,提升加料机等。