1. 酿葡萄酒最好的葡萄
葡萄酒使用的是酿酒葡萄，酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，因此口感较涩，比较适合用来酿造葡萄酒。常见的有赤霞珠，黑皮诺，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，适合食用但不适合酿酒。
做葡萄酒用什么葡萄?
除了极少数葡萄品种（例如，Muscat of Alexandria）既可以鲜食，又可以酿酒外，其他情况下，市面上所见的葡萄酒都是用酿酒葡萄（wine grapes）酿制的。酿酒葡萄与我们平常使用的鲜食葡萄（table grapes）是不一样的。
鲜食葡萄的特点是皮薄肉多汁少, 水分大, 主要是甜味，好吃，但是无法酿出好的葡萄酒；酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少，而且颗粒小, 风味足，能酿出平衡浓郁的高品质葡萄酒。另外，酿酒葡萄通常比鲜食葡萄要贵得多。
红葡萄酒赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左 右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。
理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同样伴有黑樱桃或巧克力的味
2. 酿葡萄酒最好的葡萄产自那里
奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处，是世界上最著名的葡萄产区，是精品葡萄酒质量的象征。官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在这些产区中有着整个法国最著名的城堡以及葡萄庄园。 众多的红酒中独钟法国红酒原因是?法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』， 法国生产的红酒有六大生产地包括?波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
3. 酿酒葡萄哪种好
都差不多，口感都是草莓香味，但以甜度来说，黑峰好一些，糖度高一点。
4. 酿葡萄酒最好的葡萄种类
第一，巨峰葡萄
这种我们比较熟悉了，听这个名字很多人都知道，这种葡萄个头又大又圆，颜色呢是黑紫色的，口感特别甜，非常耐储存，很多地方都有销售，大家特别喜欢吃这种葡萄，它是从国外引进的品种，在全国各地大面积种植，深受果农的欢迎。
第二，玫瑰香葡萄
这种葡萄又称作麝香，紫葡萄等，它的原产地是英国，最早是用来制作红酒的原材料，制作成红酒口感特别甜，质量比较好，后来这种葡萄引进到我国，虽然说它的个头没有巨峰葡萄那么大，但是它的味道是特别甜美的，有一种浓浓的香味。
第三，牛奶葡萄
牛奶葡萄就像牛奶西瓜一样，吃着特别甜，里面好像添加了牛奶一样。这种葡萄产于河北省是我们国家比较有名的葡萄，皮非常薄果肉非常多，肉质鲜嫩爽口，酸酸甜甜的，里面有丰富的维生素和各种矿物质，不用剥皮就可以直接吃，是很多人喜欢的一种。这些葡萄你吃过哪种呢？
5. 酿葡萄酒最好的葡萄是哪种
酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄，比如新疆的无核白葡萄，还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等，这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是酿造葡萄酒的最佳选择。
但是，专用的酒葡萄通常都不会上市销售的，如果你不在产区的话就很难弄到了。
酿葡萄酒用哪种葡萄好，推荐几种适合酿酒的葡萄
新疆的无核白葡萄
而在鲜食葡萄品种当中，最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色，就选用糖度高而且颜色深黑的品种，越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。
6. 十大酿酒葡萄
匈牙利著名葡萄酒有托卡伊葡萄酒、马特拉葡萄酒和埃格尔的牛血酒等葡萄酒。
托卡伊葡萄酒：托卡伊葡萄酒是产自于匈牙利托卡伊地区的著名葡萄酒,是世界上最好的贵腐酒，曾多次获得世界金奖，其制造工艺复杂，价格昂贵，也常常被称为“液体黄金”。马特拉葡萄酒：马特拉是匈牙利红酒国内产区最重要的四大葡萄酒产区之一，以生产东欧最好的葡萄酒而享誉欧洲。埃格尔的牛血酒：埃格尔地处葡萄种植和葡萄酒酿造中心，生产出著名的“埃格尔血红葡萄酒”。