1. 有蒸馏工序的葡萄酒
你好，非常高兴能够回答你的问题。
自酿葡萄酒经过发酵后，一般要采取过滤以滤掉沉淀物质，因为沉淀物质在后期存放过程中是不稳定的，会影响葡萄酒的质量。
一般过滤方法可以采用自然沉淀和纱布过滤两种。
自然沉淀：即是将葡萄酒精置一段时间，用消毒锅的容器盛放其上清液，在倒瓶过程中切记不要剧烈晃动酒瓶，否则会造成沉淀物浮起使酒体便浑浊。
纱布过滤：即是使用干净纱布放在干净瓶口上，慢慢将葡萄酒倒入干净瓶子，如感觉效果不好，可以多放上几层纱布，如此反复几次达到效果后就可以了。
希望我的回答能够对你有所帮助。
2. 葡萄酒的蒸馏酒
葡萄酒和白酒是两种风味的酒。葡萄酒代表的欧洲的酒文化，而粮食白酒代表的是中华的酒文化，葡萄酒酒精含量低，但有丰富单宁。白酒酒精含量极高，喝起酒香醇厚。十里飘香，如果把白酒混入葡萄酒 ，两种风味均失，如果是酒力不胜的人，极易喝醉。
3. 有蒸馏工序的葡萄酒有哪些
人头马1738 属于白兰地系列，此物价值只在瓶子及历史,并非它的内容！分好几个版本，价格在180元-700元不等。
在波尔多东北120公里的科涅克（Cognac）是法国最著名的白兰地酒产区，在很久以前它曾是法国酒销往世界的贸易中心。随着蒸馏技术的传入，开始从葡萄酒中精炼“葡萄酒液”，13世纪法国皇帝的炼丹士Arand de Villeneuve在他论述长生不老的药中就提到“葡萄酒液”，他称之为“生命之水”，即现在的白兰地。
法国白兰地著名产区科涅克因地理、土质条件的差异和酒类管制法律划分为6个区，大香槟区（Grande champagne）、小香槟区（Petite champagne）、边林区（Borderies）、上林区（Fins bois）、良林区（Bons bois）和林木区（Bons ordinaires），其中大香槟区和小香槟区生产的白兰地最好。这是由于这两个产区的土壤为石灰质的白垩土，非常适合酿造白兰地的葡萄品种白玉霓（Ugni Blanc）和白福儿（Folle Blanchc）的生长，而人头马公司就拥有这里最好的，最神秘的20公顷葡萄种植园。
夏朗德蒸锅是白兰地传统的蒸馏器，酿造的白葡萄原酒经过2次连续蒸馏才能得到白兰地，蒸馏过程开始时所得到的“头”和结束时的“尾”都弃之，而只留下“心”的部分，这部分的酒精含量为69～72°，再经过木桶陈酿，最后勾兑成40°的商品酒。一般陈酿5年的白兰地为VSOP级，10年以上的为XO级。
4. 哪种葡萄酒有蒸馏工序
1、青提洗净沥干水份
2、将洗净的青提放入笼屉内，下面刚一个不锈钢容器（盛蒸馏出来的葡萄汁），将容器放入蒸锅，隔水蒸15分钟
3、蒸好之后青提就变成这样，取出笼屉，不锈钢容器中就是浓缩的葡萄汁。蒸过的青提还可以加少量柠檬汁和白砂糖，做成葡萄果酱
4、装入瓶中密封保存
5、喝的时候直接倒出饮用即可
5. 葡萄蒸馏酒的工艺
白兰地介绍
1.白兰地是以葡萄进行发酵。再进行两次以上蒸馏而成的烈酒。制成后的白兰地是无色的液体，然后放进橡木桶内储存三年以上的时间方可装瓶出售。
2.白兰地的区分
a.干邑法（cognac）：将葡萄发酵后分两次进行蒸馏。第一次蒸馏是把发酵后的过的葡萄原液连同果渣一起蒸馏。得到的液体果渣含量低至1%。接下来的第二次蒸馏粗液除去初馏及后馏只留下酒精成分高达70-75%的中馏部分。（初馏和后馏可以用于混入下次酿制时的葡萄原液）
b.雅文邑法（armagnac）：持续供给葡萄原液，并以直火式进行只有一次蒸馏法。因为蒸馏锅上半部设有分段隔离栅的蒸馏塔装置。将原液置于中间进行蒸馏时产生的酒精蒸气便能得到60%的白兰地。
两种方法比较的区别雅文邑法比干邑的香味更加复杂。
商标分类：
☆代表3年
☆☆代表4年
☆☆☆代表5年
v.o代表10-12年
v.s.o代表12-20年
v.s.o.p代表20-30年
vapoleon代表40年
x.o代表50年
x代表70年
（注白兰地商标上的不是代表这支酒100%是那个年分份的酒，而是按各个酒庄的不同比例勾兑。）
勃艮第是法国著名的葡萄酒产地，盛产优质红、白葡萄酒，与波尔多、香槟－阿登和卢瓦尔河谷产区齐名。
勃艮第是个充满历史文化艺术的省区，区内的中世纪罗马遗址处处可见。省府第戎更是荟萃了法兰西的古朴风貌和现代化建设，此处有全法国最杰出的艺术博物馆。
热爱美食的朋友，到了法国一定要去一趟勃艮第。勃艮第是法国著名的葡萄酒产地，盛产优质红、白葡萄酒，与波尔多、香槟－阿登和卢瓦尔河谷产区齐名。