1. 馒头发面机
压面是提高馒头质量，改善馒头纹理结构的重要手段。压面的主要目的是把面团中原来的，不均匀大气泡排除掉，保证馒头成品内部组织均匀，无大气孔。
压面一般采用压面机。压面时，面团在压辊间辊压，同时用手工拉、抻。这样既加快了压面速度，又改善了面片的加工性能。但不能拉、抻过度。每压一次，需折叠一次，如此反复，直至面片光滑、细腻为止。
压面时可根据面团软硬度适量撒浮面粉，防止粘辊。
压出的面片应该规格整齐，不能长短不齐，厚薄不均。否则不易成型。
2. 馒头机压面机怎么使用
用中劲面粉一千克，泡打粉十克，发酵粉十克，白糖十克，温水五百克活成面碎，用压面机来回压成三公分的面片，然后把面片取出放到面案上，用手卷起来，再把面l一个一揪成面挤，然后再把面挤揉成圆形放在笼屉里醒发三十分钟水开了蒸二十分钟就熟了
3. 馒头机压面机哪个好
你好 ，如果你准备开馒头方的话，可以用和面机和好面，比如100斤面加入40-42斤水酵母100克，泡打粉20克，和好面后，大约分10块左右搓成长条加入馒头机就可以，直接出馒头，装盘入笼37.度左右醒发40分钟左右就可以蒸了，不用压面机，如果你需要做卷子，花卷之类的可以用压面机， （这个做法非常好用，适合大批量生产，也可以用老面的做法）
4. 家用小型蒸馒头压面机
自动控温加水器、和面机、压面机、圆馒头机（或刀切方馒头机）、整形机、锅炉、蒸房蒸车（或蒸笼）。同时还需要营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、办营业执照需要房屋租赁合同，如是自己的房子需要房产证。蒸馍即馍或馒头，为汉族传统面食，据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍。
5. 压面机 馒头
操作和普通做法一样，只是用压面机代替了手工揉面，之后该醒还是要醒的，现在很多人是和好面稍微醒一会就开始做，等做好后再发酵一段时间，最后上锅蒸。因为现在做馒头一般都要加泡打粉之类的，所以对发酵时间要求就没这么高了。压完面直接做就行了吧追问: 压完面直接做就行了吧、之后在醒、
6. 馒头压面机价格及图片大全
按每天五T面粉计算量也算小了也算工业化生产加工正常使需要和面机压面机(馒头自动成型机)醒房蒸车(蒸柜)等设备投资大小和生产规模来定
7. 馒头机压面机怎么用
不细腻的原因有馒头机没有清洗干净或者是没有调整好，机内有杂质会对机器造成磨损，也会出现伤面现象。
可能是面的问题，可以用压面机压一下，发酵粉用温水化开后和面，软硬适度不粘手，开始发酵，上锅开蒸一定要中火，一定要冷水，不注意细节，所以馒头机做出来的馒头不细腻