1. 和面机机箱里加多少黄油?
机箱黄油和大型机械黄油不一样，因为机械油是液体状的润滑油，而黄油是固体装的润滑油。两者本质都是润滑油，只是形态不一样，还有使用的范围不一样。
2. 和面机怎么加黄油
后放黄油，揉面更省力。黄油会阻断面筋的形成，所以，先将面揉到面筋形成到一定程度后，再加入黄油，可以让揉面变得更容易，这种方法大家很通俗的称之为“后油法”。既然有“后油法”，也就有“先油法”，有些面包师认为如果在一开始就加入黄油，可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以，两种方法各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气，更建议采用“后油法”。“后油法”揉面步骤：
1、将所有材料除黄油以外揉成团后放在案板上开始辛勤工作的第一步。
2、坚持揉下去，黄油逐步溶入面团，面团变得光滑且有弹性，采用摔的方式，将面团揉成小长条，拉住长条的一边，另一边在案板上摔打，不要摔断，然后再揉成长条，重复刚刚的步聚3、揉得差不多的时候，从面团上揪一小块面团下来看看揉得成果如何4、慢慢地撑开，可以看到面团形成了一张薄薄的膜，但是再拉扯的话就容易裂出不规则的洞，这个时候就到达了传说中的扩展阶段，一般的面包达到这个阶段就可以了。
3. 面包机怎么放黄油
配料：加入水、橄榄油或黄油、面包粉、全麦粉、砂糖、盐、干酵母，启动面包机和面程序，和面完成后往面桶上盖一块布，启动发酵程序。
将面团分成两块，揉搓面团后用保鲜膜封好，松弛面团15分钟。
4. 和面机齿轮箱加啥油
取下饸饹面机出面模具，然后开动机器，将一小团面放入料斗，可将弯头内的存面推出，因为正常生产时螺旋与模具之间的弯头这部分空间会形成一个压力腔，这部分面团会有一些熟化，生产完毕后，这部分面团会由于没有后续的面团而残留在弯头内不易取出。
饸饹面机零件上的油污、铁锈或附着的切屑可用柴油、煤油或汽油作为洗涤液进行清洗，然后用压缩空气吹干。相配表面在配合或连接前，一般都需加润滑剂。尤其是主轴箱部件中的轴承部位，升降机构的丝杆螺母部位。
要根据使用情况定期对饸饹面机进行维护，打开机壳，清理掉各部位上的原润滑脂，检查轴承位，涂足量钙基润滑脂，齿轮箱内定期更换添加足量工业齿轮油；定期检查个轴承齿轮等部件，发现磨损及时更换，清洗更换之后再将各部件配置完好。
5. 和面机机油往哪里加
萧山和面机从机身各油孔或者是油杯加润滑油。
和面机的机身各油孔或者是油杯中要加上适量的润滑油，并且要坚持每班加上2到3次左右，和面机每次使用时应往注油孔内加注润滑油，每三个月更换一次机油。
6. 和面机怎么打黄油
厨师机和面的做法
使用1档，约2分钟，面粉成团。（观察面团湿度，可适当加点水或面粉调节）；
使用2档，约4分钟，成为较为光滑有弹性的面团。
使用3档，约5分钟，面团抻开不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了
使用2档，约2分钟，从一开始面团溃散到黄油被面团吸收，重新成形
使用3档，约6分钟，面团变得非常光滑有弹性，提起搅面棒观察，这时候面团已经可以形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。把面团拿到案板上摔揉20下，重新放入厨师机。
使用3档，约5分钟，面团会达到完全阶段。这个时候，面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔
7. 和面机什么时候放黄油
和面机加食用油。
和面机使用说明：
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.
9、齿轮处加适量的润滑油.