1. 分层商用烤箱
不能，一般每层烤箱（包括商用烤箱）只能进行单层的烘烤，因为需要用到上下火的关系，不然会有一面不受热烤不熟，哪怕具有热循环风功能的烤箱，也不可能达到完全受热的效果。 可以同时分层烤的是转炉，可以同时烤几十盘，因为有强制热循环功能，并且加热管是四周环绕排列的而上下没有。
2. 单层商用烤箱
单层烤箱烤蛋糕一般在120到150摄氏度之间，要看烤箱的牌子和功率不同的牌子，功率不同的话，那么我们烤箱的温度使用会有一定的差异，时间基本上在50到1个小时左右
3. 商用双层烤箱价格
关于烤箱 我个人觉得在资金周转困难和销量不确定的情况下可以先买一层的燃气烤箱 价格2000到3000升温快不容易出故障 如果以后量大再买两层的电烤箱或再加一层燃气的
4. 商用单层电烤箱
新南方单层烤箱分为普及型和标准型，功率略有不同。
新南方单层间盘普及型燃气烤箱功率是100W，单层双盘普及型燃气烤箱功率是100W。
新南方单层双盘标准型电烤箱功率是7KW，新南方单层单盘普及电烤箱功率是3KW，单层双盘电烤箱是6.6KW。
5. 商用三层电烤箱
说的应该是商用的电烤箱三层六盘的每小时的用电量，一般来说这样的烤箱，功率是十八千瓦左右，实际使用起来，每小时的用电量要小于十八度电，也就是小于标注的功率，烤箱在运行的过程中会有开有停的，也就是温度高了就会停。
6. 分层商用烤箱怎么用
）材料
面粉200克，肉100克，鸡蛋，油，盐，生抽，耗油，芝麻，酵母，糖各适量
做法
1、面粉加酵母，糖，鸡蛋，水和成面团。
2、切肉丁，加葱末，姜末，五香粉，生抽，耗油，油，盐，糖腌制。
3、把发好的面团揉好，放在案板干片涂上酥油，折三折干片，再折两折干片，让后卷起长条，揪成合适小剂子，在擀成皮包上肉，放在烤盘上，刷上蛋黄撒上芝麻放烤箱里上火180下火160烤20分钟。
7. 商用两层烤箱
可以，看烤箱类型，如果架子的设计分为两层，这意味着可以烤两层。但是，不建议在家用烤箱中同时烘烤双层，因为这很容易引起温度不均匀，并且可能会发生其中一盘被煮熟而另一盘未被煮熟的情况。
家用烤箱的加热管通常上下分布，并且内部空间充满一个烤盘。
8. 商用三层烤箱
1000瓦，
一般家用的电烤箱 台式的一般1000多瓦，嵌入式的2000至3000瓦不等，一般3000瓦左右的电烤箱需要用16A的在插座。三相电烤箱都是输入三相380V电源的 至于接法， 电热管是380V额定电压，用角型接法； 电热管是220V额定电压，用星型接法。