1. 保鲜膜能不能放进烤箱
酸奶吐司面包做法：用料：面包粉 250g
无糖酸奶 95g、细砂糖 39g、盐 3g
黄油 15g、耐高糖酵母 3g、冰水 44g
蛋液 40g、奶粉 8g
做法步骤
1、将水、酸奶、蛋液、糖、盐和奶粉倒入面包桶里
2、倒入面粉，在面粉顶端加入酵母
3、面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面8分钟
4、第一次和面结束后，静置5分钟，加入切成小块的黄油
5、继续和面20分钟（不同型号的面包机和面时间和方法不同），有的面包机和面没力度，可能和面的时间会更长，这样就更应该注意，避免和面温度过高，影响面包质量
6、面团发酵两倍大，轻拍排气，分成3等份，盖上保鲜膜醒发20分钟
7、将醒发后的面团擀成椭圆形，如果有气泡就拍掉它
8、翻面，卷起，盖保鲜膜，再次醒发15-20分钟
9、将面团擀长一些
10、翻面，再卷起，放入450克的吐司模里
11、放入烤箱发酵至8、9分满（发酵温度在37度，在烤箱内放一碗热水），发酵好后的面包胚，表面刷上一层全蛋液
I2、放入已经预热好上火170度，下火200度的东菱K40C烤箱下层，烘烤35-38分钟左右，如果表面上色严重，要及时加盖锡纸哟！
2. 保鲜膜可以放进烤箱吗
保鲜袋装红薯不可以放进烤箱烤！
保鲜袋也是塑料制品，加热后，塑料分解产生对人体不利的有害物质，另平时去商家买食物，如果食物是刚出锅热，不要马上用保鲜袋装。保鲜袋装红薯在烤箱里面烤的过程会熔化分解出有毒有害物质，会严重污染红薯，这样烤出的红薯会有毒，不能食用了。
保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。
3. 保鲜膜能不能放进烤箱里面
内容如下:不可以进烤箱。；忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住。；
食品保鲜膜一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。
4. 保鲜膜可不可以放烤箱
不会
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜；PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。 PE保鲜膜使用范围广可包油脂食物，同时也可在微波炉里加热，温度不超过110摄氏度。
5. 保鲜膜能不能放烤箱里
可以。烤箱先180度预热10分钟，放入手抓饼温度调至190度十分钟后再210度5分钟上色。
手抓饼来自超市保鲜区，解冻后，裹入半个香肠，可以加点马苏里拉碎奶酪或者奶酪片，至依照个人口味加调料。加了奶酪吃起来会有拔丝效果，而且更香。裹的时候一定要注意，尽量裹得紧一点；蛋液里加细盐，不然会索然无味。然后将蛋液均匀涂抹在卷上。
6. 保鲜膜能不能放进烤箱加热
保鲜膜不可以进烤箱，忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住。
PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体安全有一定影响，只可以用来包蔬菜，但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。
但是，一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。
7. 保鲜膜能不能放烤箱里烤
看个人需求，为了湿润可以盖上。
发面是不一定要盖保鲜膜；盖的目的是保持面团的湿润、让它更好的醒发、让面团表面不干裂。
在没有保鲜膜的年代，用另外一个盆盖上也行、用湿布盖上也行、用报纸盖也行，只要达到1所讲的目的就可以了。
直接盖在面团上，就可以！
具体做法：
材料： 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法： 1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。 2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。 3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。 4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。 5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。 6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
8. 保鲜膜能入烤箱吗
步骤/方式1
除了盐，黄油，所有面团材料倒入面包机揉至光滑，再加入盐和提前软化好的黄油揉至完全扩展阶段
步骤/方式2
可以拉出薄膜即可
步骤/方式3
把揉好的面团放入不锈钢盆盖上保鲜膜，放入烤箱进行基础发酵
步骤/方式4
直到面团发酵至两倍大，手指沾面粉轻戳一下不回弹不回缩即可
步骤/方式5
取出发酵好的面团按揉排气，我这分割成十二等份，分别滚圆及时盖上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤/方式6
趁着松弛面团时间，制作酥皮部分，软化好的黄油加入糖粉，盐
步骤/方式7
用电动打蛋器搅打顺滑，发白
步骤/方式8
分三次加入全蛋液
步骤/方式9
每一次都要充分搅打均匀再加下一次以免油水分离影响菠萝包酥皮的酥性
步骤/方式10
搅拌至黄油鸡蛋液完全融合后筛入低粉
步骤/方式11
加入奶粉
步骤/方式12
压拌至光滑不粘手即可，如果很粘可以适当加些低粉揉匀
步骤/方式13
酥皮制作好分成12等份，将酥皮压扁压圆压大
步骤/方式14
醒好的面团盖上酥皮全部依次包好
步骤/方式15
收口向下摆放，用刮刀压出菠萝纹路
步骤/方式16
全部包好压好菠萝纹后放入烤箱发酵至1.5倍，不要发酵超过两倍，容易酥皮裂口太大
步骤/方式17
刷上蛋黄液，放入180度预热好的烤箱里上下火烘烤15～20分钟，中途注意观察上色情况及时加盖锡纸，酥皮菠萝包出炉后趁热吃口感最好！隔天吃的话可以再次放入烤箱烤五分钟左右