1. 五香花生米烤箱怎么做
烤箱烤五香花生米
主料:生花生米500克
辅料:大料适量,盐适量,花椒粒适量
步骤
1.生的花生米用清水洗一下
2.放入盐,比平时炒菜放的量要多两三倍就可以
3.放入大料和花椒粒
4.倒入清水,泡一宿
5.这是我提前一晚泡好的
6.花生米沥干水分,平铺满烤盘上
7.放入烤箱,130度上下火烤一小时左右
8.烤好的花生米变脆,表皮用手一搓就掉了,这时的花生米就烤好了
200度,上下火,十分钟即可
主料
生花生米
500g
辅料
大料
适量
盐
适量
花椒粒
适量
步骤
1.生的花生米用清水洗一下
2.放入盐,比平时炒菜放的量要多两三倍就可以
3.放入大料和花椒粒
4.倒入清水,泡一宿
5.提前一晚泡好的
6.花生米沥干水分,平铺满烤盘上
7.放入烤箱,130度上下火烤一小时左右
8.烤好的花生米变脆,表皮用手一搓就掉了,这时的花生米就烤好了
2. 五香花生米烤箱怎么做好吃
五香花生是一道美味可口的汉族传统名吃,属于浙菜系。以花生为主要原料,以糖、盐、花椒等其他配料加工制作而成的,滋味鲜美,口味醇香。做法一原料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉制作过程花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成。
做法二原料:整齐、无损的花生米、食盐、大料、花椒、蒜设备用具:大炒锅、铁筛制作过程拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。
将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。
翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。
工艺流程:备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。
3. 五香花生米烤箱怎么做的
主料花生米500g辅料八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐适量步骤1.准备材料2.花生米清洗干净后,加入花椒、八角、香叶,加入适量水,泡两三个小时3.滤去水分4.倒入到烤盘里,撒上适量盐,盐不要太多,有一点盐味就够了。
5.放入预热好的烤箱,上下火,200度,15分钟,然后调到180度,再烤约20分钟6.烤好后取出放凉。小贴士烤箱温度根据自己家的调整,烤制时间也根据花生米的大小调整。
4. 电烤箱怎样烤五香花生米
烤五香花生米的做法
1.花生米放在盆里加盐
2.加花椒大料然后用开水浇上,水没过来就行
3.泡2小时以后倒在篮子里控水
4.平铺在烤盘上放窗边吹干
5.等水分基本干了放入烤笼
6.放入180度预热好的烤箱烤95分钟
7.停机以后取出,晾凉开吃
5. 烤箱怎样做五香花生米
原料:花生米、盐、花椒、八角、香叶、热水。
做法步骤:
第1步、花生米用清水清洗干净放入碗中备用。
第2步、碗中倒,倒入2勺盐,1小把花椒,5颗八角和5片香叶倒入适量热水倒入锅内煮开后倒入严重浸泡1.5个小时。
第3步、烤箱提前190度预热10分钟备用。
第4步、浸泡好的花生米清理干净花椒,八角和香叶,控干表面水分,均匀铺在烤盘中。
第5步、烤盘放入提前预热的烤箱,190度烤12分钟拿出来轻轻晃动一下烤盘,再放入烤箱120度烤15分钟即可
小贴士:
1:为了烤出去的花生米味道更重,在放花椒香叶和八角的时候可以用水煮一下八角,花椒和香叶在浸泡花生米。2:花生米浸泡时间不易超过2小时,否则很容易浸泡发胀,烤出来来的花生米就不容易脆。3:每个烤箱脾气不一样,步骤里的时间和温度只供参考。4:花生米190度烤的发出啪啪的声音,拿出来有爆皮的就可以转120在烤10分钟。
6. 五香花生米用烤箱怎么做
材料:带壳花生1200克,八角15克,桂皮10克,香叶2克,花椒粒3克,干辣椒段5克,茶叶5克。
1、先把带壳花生放入清水中清洗干净,然后放入锅中,再放入漫过食材的凉水,再把所有香料用纱布裹好扎紧放入锅中。
2、再放入30克食盐,搅拌均匀,然后盖上锅盖,中小火烧一个小时,中途水蒸发,再添两到三次水,然后关火焖30分钟,让香料味道完全被花生吸收。
3、然后捞出沥干水分,再放入烤盘中设定温度150度,开上下火,烤一个半小时,低温把花生烤干,烤到酥脆,烤到一半时间时再翻一面。
4、烤的时间到时,拿出来摇一摇有响声,说明已经烤干水分,烤酥脆了,烤好后放入密封袋中,吃一个月还非常的酥脆,而且五香味浓郁,非常的好吃