1. 电烤串烤箱
主料
羊肉500g
辅料
孜然适量
洋葱半个
辣椒粉适量
盐适量
1. 羊后腿肉，我是让卖羊肉的给我直接切好的，到家就省的切了，但是一定要找老板要一块肥油，这才香。
2. 洋葱切丝和羊肉拌好。
3. 放孜然粉 辣椒粉 盐 戴一次性手套抓匀，冰箱冷藏2小时。
4. 放好羊肉串，用刷子抹油撒孜然粉 盐 辣椒粉 进烤箱 220度 10分钟。
5. 十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度 8分钟 到时间再调整一下羊肉串的方向 烤5分钟，目的让每一面受高温加热 以达到表面有点焦的口感。
6. 每次翻面的时候都要刷油，撒辣椒粉 孜然粉，还可以根据自己口味撒盐。
7. 实际操作根据自己的情况 因为每个人烤箱不一样 温度也不见得一样，但一定要用高点的温度。
8. 可能用烤箱烤 最大的问题就是不如炭火那种火候足 有烧灼的焦香，但是毕竟是在家吗 高温可以弥补一些不足，感觉做出来还蛮香的。
9. 再来一瓶冰镇啤酒 。
2. 电烤串炉子
电烧烤炉自动断电的原因和解决方法如下
1、先查电源，空气开关是否跳开了?如是，电流太大了或热水器有故障（漏电短路之类）。
2、温度设置可能太高，重新调整。
3、电烤炉的温度传感器坏了。
4、保护电路动作，保护元件误认为干烧切断电路，做排气操作。
3. 电烤箱做烤串
买烤箱好，因为烤箱是专门做烤的食物的，而微波炉主要是用来加热食物，功能不一样。烤箱烤烤串很方便的，只需要把烤串准备好，放进烤箱，然后设定好时间，时间到了把烤串取出来就可以了。
4. 用电烤箱烤串怎样烤
原料
羊腿1只，鸡蛋2个，面粉适量。
辅料
油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺，甜面酱75克，葱丝适量。
做法
1、羊腿整理干净，剞“十字花刀”，将精盐，味精，胡椒粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。
2、用碗加入面粉，磕入鸡蛋搅匀；将蛋糊均匀地抹在羊腿上。
3、烤盘刷油，放入羊腿，下入230摄氏度烤箱内，烤45分钟左右至熟透，见色泽金黄，香气溢出，即取出去除羊腿骨，切块装盘，跟甜面酱，葱丝上桌佐食即可
5. 电加热烤串炉
电烤箱可以将瓜子、饼干等回潮的食物重新烘烤；可以烤面包、烤饼干、烤肉等，方便又卫生。但是电烤箱有一定的辐射，影响人体健康；有些便宜的烤箱有安全隐患。其优缺点具体如下：
一、优点
1、干燥食物
瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味道，而且影响食物的存储时间。而家用电烤箱可以将这些回潮的食物重新烘烤，使其干燥，好吃而且健康。
2、制作零食
如果家中有家用电烤箱，那么可以烤面包、烤饼干等，享受健康零食的美味。只要调料足够，可以在自家烤肉，方便又卫生。而且烤肉可以不放油，比油炸更健康。
二、缺点
1、辐射较大
电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射，而这些辐射会对人体健康造成一定影响。此外，当电烤箱在使用时，如果人长时间注视电烤箱，眼睛会受到伤害。
2、有些产品安全性较低
电烤箱烤制食物的危害和产品质量有很大关系，市面上有些便宜的烤箱比较劣质，容易有安全隐患。因此要注意挑选知名品牌的烤箱，厂家生产的时候会严格控制电烤箱的品质。
6. 电烤盘烤串
用料：五花肉适量；葱适量；姜适量；各种蔬菜电烤盘烤肉的做法 1、将五花肉切片加入姜片，葱丝，盐，鸡精，酱油抓匀（可根据自己口味添加其他配料）腌渍入味，时间越久越好2、将喜欢的蔬菜切好备用3、电烤盘预热，温度上来后放入腌好的肉4、待七成熟撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉等佐料，根据自己口味添加5、完美烤肉出炉，用生菜包着吃
7. 烤箱烧烤串
主料
羊肉2斤
虾1斤
肥肠3斤
面包蟹数只
猪排2斤
海鱼数只
皮皮虾2斤
茄子适量
玉米适量
韭菜适量
小香肠适量
平菇适量
羊腰数只
牛舌一条
秋葵适量
椰子10只
生蚝10只
扇贝2斤
辅料
盐适量
油适量
水灭明火用
辣椒粉适量
花椒粉适量
油刷适量
孜然适量
做法步骤
1.准备好鱼、皮皮虾、羊肉（免费要一些大块羊油，与羊肉间隔穿串）、羊腰、猪排、生蚝、扇贝、牛舌、肥肠、螃蟹。
2.牛舌切片、生蚝撬开，少许酒和酱油腌制。
3.羊肉及羊油切成指头大小，同上一步腌制，间隔穿串。
4.羊腰与羊油间隔穿串。
5.排骨用酒、酱油和姜汁腌制。
6.海鱼放适量盐即可。
7.猪大肠洗净，放酒和姜烧熟，切块，穿串。
8.皮皮虾。
9.其它素菜清洗后直接穿串。
10.串好的食材上撒上调料。
11.放入烤箱烧烤架上，烤制上色即可。
8. 家用电烤箱烤肉串
1、买一块肉（猪五花肉、猪腿肉，羊肉，牛肉）均可，如果是牛肉和羊肉还得再买一小块肥肉，穿起来要有红白相间的效果，这样的肉串吃起来更嫩更香。
2、竹签这个时候可以先泡在水里，泡20分钟，等肉处理完，差不多就泡好了
3、把肉洗净，切块，1cm*1cm的大小方块就可以了，不喜欢吃太肥的，白肉可以切薄一些1cm*0.5，或者更薄也是可以的，看个人喜好。
4、拿出锡箔纸包住烤盘，这样可以保护烤盘，烤盘能使用的久一些。
5、调酱汁：加人3勺烧烤酱，一勺酱油，一勺花生油，孜然粉，鸡精，拌匀即可。
6、这个时候竹签泡好，吃足了水分，等会烤的时候竹签不会被烤焦。开始串串，串的时候串一块红肉，一块白肉，一块红肉，一块白肉，红白相间。
7、串好以后刷上刚才泡好的酱料，刷的均匀一些，口味重的可以再加点盐和辣椒粉，酱多刷一些，刷好就可以上烤箱烤了。
8、烤箱上下火200度预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟，拿出刷上蜂蜜再继续烤5分钟，取出即可使用，试试看味道不够的可以再撒点椒盐粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，熟芝麻等等，随便加，缺什么味道加什么，如果味道可以就用再加什么了，直接食用。