1. 做锅盔的烤炉在哪里买?
用料:面粉 80克,酵母 5克,温水 适量,色拉油 20克,南瓜适量,葱 适量
烤箱锅盔的做法步骤:
步骤 1:先把南瓜蒸熟捣碎,酵母,色拉油,面粉和水,蒸好的南瓜放一起,油再留一点。
步骤 2
碗里摸点油进行发酵
步骤3:发好的面再揉一揉,排气,分成等量的小块,放置几分钟
步骤 4:将分好的面用擀面杖擀平,可以轻轻拉长,注意最好不要擀破,烤箱210度预热3分钟。烤盘中铺上锡纸,抹一层油,擀好的饼放上去,再饼上抹点油,烤箱210度烤10-20分钟左右,放上葱花即可。
2. 做锅盔的锅哪里买
熟铁锅(精铁锅),铁皮锻压成型,包括手工锻打或者机器冲压成型,代表有 章丘铁锅,陈枝记。铸铁锅,又分为压铸铁锅和浇筑铁锅,区别就是在铁锅的模具上是否施加外力。压铸的有用外力,铁锅更加致密,有龟裂纹,浇筑的就靠重力,表面粗糙,打磨后使用更好。压铸代表有四川江油的铁锅,山东滕州的铁锅。浇筑代表特别多,河北一带产的铸铁锅多数都是这种。非常重,适合家里小火力燃气灶,蓄热后煎炒烹炸。其实还有现在苏泊尔,爱仕达这类品牌生产的铁锅,他们称为精铸铁锅。比铸铁锅薄、轻,比熟铁锅厚,重。
3. 做锅盔的烤炉在哪里买的
步骤 1
发面,中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克。 死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克。
步骤 2
发面和死面分别揉至光滑,盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤 3
猪板油/肥肉100克洗净切小块、五花肉100克洗净切小块。
步骤 4
姜10克洗净切小块,肉和姜放入料理机打成肉泥。
步骤 5
肉泥加白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒粉2克、盐2克、拌匀,抹馅时加葱花。
步骤 6
醒发好的两个面团放一起排气揉匀。均分6份,80克/个,搓光滑后表面抹油防粘。
步骤 7
取一面团压扁,擀长条后翻面,用力甩成长条。
步骤 8
全部擀好后在面片上抹一层。
从上往下卷,不断拉扯面皮,卷成笋状。
再次擀成长条,翻面后抹第二次肉馅,撒上葱花。
步骤 11
从上往下卷,卷严实,剩三分之一时把面片拉一拉,卷成笋状,收口压在底部。 底部粘上芝麻,按扁、擀圆,直径12厘米、厚度8毫米左右。 预热烤箱~200°、10分钟。热锅冷油,倒了葵花籽油100克左右,放入面饼煎至两面金黄,单面煎1分钟左右,沥油取出。
步骤 12
放入烤箱,热风、180°、15分钟。
4. 做锅盔的锅哪里有卖的
可以。只不过它的加热速度太快,需要小心翼翼地看着抗馍。火要开小点,不停的转动锅,让它受热均匀,不能一边凉,一边热,那样子抗的锅盔会有的地方熟了,有的地方不熟。或者有的地方抗糊了。
最好用平底锅,并且锅底要厚,这样子抗出来的锅盔才会好看好吃。实在没有了才会用炒菜的锅来抗馍。
5. 做锅盔的烤炉在哪里买到
军屯锅盔是一种烤饼,可以用烤箱做
6. 锅盔烤箱需要多少钱
用料
面团:
水 190克;
中筋面粉 300克;
酵母 2.5克;
油 10克;
白砂糖 5克;
馅料:
红烧肉 1碗
做法步骤
步骤 1
主锅内加入清水,糖,酵母和油,设置三分钟/37度/速度3,混合,激活酵母。小美的恒温控制精准激活酵母,方便后续的发酵,非常好用。
步骤 2
加入面粉,设置30秒/速度3-6混合。
步骤 3
设置揉面,三分钟。揉完的面团有点粘手,正常的。
步骤 4
手里抹点油,将面团取出,整成圆形,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至1.5~2倍大。
步骤 5
发酵完的面团,排气,分成8份,滚圆,松弛5~10分钟。
步骤 6
取一块面团,略擀开,包入切碎的红烧肉馅。
步骤 7
收口捏紧,朝下放置。松弛5~10分钟。
步骤 8
用擀面杖将面团擀开。尽量擀的薄一些,会有一点露馅,没关系。
步骤 9
烤箱预热200度。放入锅盔烤16分钟左右。
步骤 10
满满的红烧肉,又香又脆,太好吃了!
7. 新式烤锅盔的烤箱在哪里买
和面:200g面粉倒盆里,1.5g酵母粉溶进110g水里,倒进盆里,加10g油,开始和面,面团套保鲜膜发酵两倍大,大概30分钟
步骤 2
加油醒发:将发酵的面团分成6份揉圆,刷油再醒发20分钟
步骤 3
准备肉馅:一根小葱切碎,150g鸡肉切成肉馅,40g榨菜丁,一起放进大碗里,加料酒、油、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、盐(一点点就行或者不给),搅拌均匀
步骤 4
捏锅盔:烤盘铺好硅油纸,把面团捏平包肉馅,放进烤盘里按成薄薄的饼,一盘可以放3个,一共需要烤两盘
步骤 5
烤锅盔:烤箱上下火200度,预热3分钟,锅盔放烤箱里8分钟拿出来刷油,撒芝麻,放回烤箱,继续烤4分钟,拿出来翻面,再刷油放回烤箱烤3分钟,两面都酥脆就好啦
8. 锅盔电烤箱哪里有卖的
答:准备红薯 半个、面粉 适量、盐 少许、油 少许、十三香 少许、黑芝麻 少许
步骤1.蒸熟的红薯压成泥
步骤2.盆内放入面粉,酵母粉,和红薯泥
步骤3.分次加水搅拌成絮状,揉成比较滑的面团,发酵1.5倍大
步骤4.把面团放案板上揉搓排气
步骤5.擀成一个大面片
步骤6.抹油撒盐十三香
步骤7.从下面卷起来
步骤8.两头塞住,由里面向外卷
步骤9.按扁轻微擀圆
步骤10.饼面上抹少许水,撒点黑芝麻,二次发酵二十分钟。
步骤11饼面放进烤箱,根据自己烤箱脾气调温度和时间。
9. 锅盔炉子哪里有卖
锡盔炉子裂了怎么补,摸黄土泥加点沙灰来补