1. 酒糟压榨分离机
酒糟干湿分离后便于长期保存。
酒糟是用粮食经发酵酿酒后剩余的产物,可以用来喂养家禽家畜。酒糟产生出来后一般含有大量的水分存放时间超过3天就容易腐烂变质,通过干湿分离可以将酒糟多余的水分清理出来,这样处理的酒糟可以保存半年左右。
2. 酒糟压干机
1、准备好原料:小麦、酒曲、水;
2、原料处理:麦子提前用水浸泡,直至麦粒吸饱水鼓起来3、清洗:将小麦搓洗一下,防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分;
4、煮粮:蒸锅加水,麦子放盘子里,或垫蒸笼布,水开后小火蒸三十分钟5、摊凉:取出小麦摊开,让它散热,达到正常温度(40度以下)。
蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器,选用玻璃或不锈钢的最佳。再准备一把勺子,也烫一下,去除杂菌。
6、酒曲:称取酒曲,在上一步烫过的容器里用纯净水化开。勺子也用烫过的,防止杂菌污染。
7、搅拌:待到麦粒降温,盘子底部摸着不烫手时,倒入容器拌匀。
(一定不能烫手,否则酵母菌就被烫死掉了),表面压平整,中间挖孔,蒙保鲜膜密封。
如果用玻璃容器就不用挖孔,可以直接观察到。
8、保存发酵:放温暖处发酵,根据温度不同,一般36至48小时左右发酵成熟。冬天包毛巾或毯子保暖,并适当延长发酵时间。(如何判断发酵是否成熟:中间的小坑里出酒。
如果是玻璃容器,出酒达到麦子高度的二分之一以上即可。)
9、蒸馏:酒醅发酵好,用酒度计测量,度数在8-12度以上就可以蒸馏了,蒸馏出的即是小麦白酒。
3. 酒糟粉碎机
酒糟,就是指在用粮食酿酒过程中,剩余的已经发酵过后的粮食残渣,常见的有啤酒糟(小麦、啤酒花等),白酒糟(玉米、高粱、大米);这几种酒糟因为酿造的酒种不同,工艺不同,产生的下脚料味型特点都各有不同,虽说都可以二次加工后用来做窝料,但是不是都能通杀做窝料的。
啤酒酒糟
比如最常见的是醪糟,也有地方成为甜酒、米酒等用大米为主材的酒糟,因为主要是提取大米中的甜味,所以米酒酒糟基本上残存的甜味很少,即使有酒味,酒味也很是一般,虽然和其他酒糟一样,都含有25%以上的粗植物蛋白,但是基本上也就只能用来诱鲫鱼用,实战中测试过,对鲤鱼草鱼的诱鱼效果是一般的。
白酒酒糟
再比如使用啤酒酒糟,也就是以麦类、啤酒花类酿造的啤酒的残渣,这类的酒糟颗粒普遍较粗,不细腻,即使当窝料直接拌入其他饵料,会发现粘合作用很差,必须要配合玉米面或者面粉,再调以蜂蜜、红糖水增加粘稠度,所以想要直接使用比较费时费力,但是一旦把啤酒糟晒干了,粉碎之后再加入一定比例的豆渣打成粉,再用玉米面调配一下粘稠度即可,对鲤鱼草鱼诱鱼就有非常好的效果,而且进水雾化效果极好,有时候甚至需要在饵料中添加相当比例的拉丝粉甚至是粘粉才能减缓雾化效果。
白酒酒糟
最后就是酿造白酒后残留的酒糟,一般以玉米、高粱、甘蔗等材料最为多见,优点是酒味特别浓,进水后不管什么季节,传播速度都非常快,缺点则是味道浓烈冲鼻,非常的不好闻,家里整上一盆子,如果是方便通风的夏秋二季还好说,春冬二季,家里暖气一烘,那味道,酸爽不可言表,但是优点是不需要怎么二次加工,可以直接使用,对鲫鲤草鲢鳊均有极强的诱鱼效果,几乎可以说只要稍微配一下辅料就可以直接当做窝料使用。
未处理过,还未脱水的白酒、米酒酒糟,这类酒糟自身粘稠度很好,比如米酒酒糟,直接可以食用的;那么只需要添加辅料和辅助香型饵料,比如玉米面、豆渣粉、玉米碴等材料即可直接当做窝料,更简单的做法则是直接从水域近岸挖塘泥,混到一起捏成团直接打窝聚鱼诱鱼,效果非常不错;
二、已经脱水处理过的酒糟,比如白酒、啤酒酒糟,很多酒厂就直接在卖着的,一般都是通过脱干处理的,使用前最好先用粉碎机直接粉碎,然后和玉米渣、小米,豆面等材料混合,再用药酒泡制,以酒提酒味,效果是非常不错的,也可以直接饵水1:0.8开成饵团,进水雾化几块,底钓诱鲫鲤草,半水诱钓鲢鳙效果都非常不错;但是需要注意的是一定是干料才适合这样使用。
4. 酒糟分离器
G:代表G型螺杆泵 20:代表螺杆名义直径(mm) 1:表示一级泵G型螺杆泵概述: G型螺杆泵是一种内啮合偏心回转的容积泵,泵的主要构件:一根单头螺旋的转子和一个通常用弹性材料制造的具有双关螺旋的定子,当转子在定于型腔内绕定子的轴线作行星回转时,转定子之间形成的密闭腕就沿转子螺线产生位移;因此就将介质连续地,均速地、而且容积恒定地从吸入口送到压出端,基于这件特性,单螺杆泵特别适合于下列工况的工作。 输送高粘度介质:根据泵的大小不同可以输送粘度从37000-200000厘泊的介质。 含有颗粒或纤维的介质:颗粒直径可以这30mm(不超过转子偏心距)。纤维长可以350mm(相当0.4位转子的螺距)。其含量一般可达介质窖的40%,若介质中的固体物为细微之粉沫状时,最高含量可达60%或更高也能输送。 要求输送压力稳定,介质固有结构不爱破坏时,选用单螺杆泵输送最为理想。 G型螺杆泵产品特点: G型螺杆泵由于结构和工作特性,与活塞泵离心泵、叶片泵、齿轮泵相比具有下列诸多优点: 1.能输送高固体含量的介质。 2.流量均匀压力稳定,低转速时更为明显。 3.流量与泵的转速成正比,因而具有良好的变量调节性。 4.一泵多用可以输送不同粘度的介质。 5.泵的安装位置可以任意倾斜。 6.适合输送敏性物品和易受离心力等破坏的物品。 7.体积小,重量轻、噪声低,结构简单,维修方便 G型螺杆泵应用范围: G型螺杆泵作为一种通用泵,流量可以根据要求,通过改变速度进行调节,运行速度可高可低,出口压力可随泵的级数增加,每增加一级,压力增加0.6MPA,在以下范围和行业广泛应用; 1、环境保护:工业污水、生活污水、含有固体颗粒及短纤维的污泥浊水的输送,特别适用于油水分离器、板框压滤机等设备; 2、船舶工业:轮低清洗、油水、油渣、油污水等污水介质的输送; 3、石油工业:输送原油、原油与水的混合物、煤田气和水的混合物、往地层内灌注聚合物等等,从而降低了机械采油、采煤田气的成本,增加了油口采收率; 4、医药、日化:粘稠浆、乳化液、各种软膏化装品的输送; 5、食品罐头工业:各种发酵粘稠淀粉、食油、蜂蜜、糖浆、果浆、奶油、鱼靡肉糜以及其下脚料的输送; 6、酿造工业:各种发酵粘稠液、浓酒糟、粮食制品渣、各种酱类、浆类和含有快状固体物的粘液等; 7、建筑工业:水泥沙浆、石灰浆、涂料及其它糊状体的喷涂与输送; 8、采矿工业:矿井内的含固体颗粒的地下水和污浆水排送到地面; 9、化学工业:各种悬浮液、油脂、各种胶体浆、各种粘合剂; 10、印刷工业:高粘度油墨、墙纸的PVC高分子塑料糊和各种浓度的纸浆、短纤维浆料的输送; 11、工业锅炉:电厂、水煤浆的输送。
5. 酒糟压榨分离机工作原理
(1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好;
(2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;
(3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,黄酒将有残味,制酒失败);
(4)冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;
(5)加入酒曲:在糯米内拌入酒曲,据说这种酒曲演变自畲族,由一二十种药材配制而成,相当于天然菌类;
(6)发酵:将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵,大约24小时后,坛内温度自然上升,淀粉开始转化为糖份,冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中,封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒,但为了让糖份更好转化为酒精,保存稍久酒质会更好。)
(7)取酒:压榨酒糟,分离汁和酒糟,把酒汁盛入坛中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。
(8)炙烤:在坛子四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既又让酒的口感更醇香。
(9)封坛饮用:自然冷却,放置一周后,淘汰沉淀物,封好酒坛放置,待随时饮用。