1. 自制压榨机的做法
主料老米2.5kg方法/步骤1选米一定要选老米，至少要放2年，粉才有嚼劲，不然易断2发酵先煮水，当水稍微烫手时把水盛出，放大米进去浸泡，夏季30分钟，冬天更长些，然后用木篓捞出，再用一块布不大米包得严严实实放置一夜3打浆第二天早上，可以去专门的地方把米打成浆，再用布袋过滤，必须有一些水分，但不能太多，否则酸味过重4压团过滤后把米浆团放到开水中一会，取出后用千斤顶压成米粉团，一滴水都不能有，压成粉团后放入开水中煮，煮到粉团表皮1cm深熟透即可5打团米粉团不能立即榨，还有打团，去专门的地方打团，然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道6榨粉将米粉团放到榨粉机里，然后下压，粉团会从十几个小孔中出来成条，直接掉入下面大锅的开水里，烫上十数秒即可，没有压榨机可以用有小孔的布袋代替
2. 手工压榨机
甘蔗变成糖的过程。
1、首先，制糖厂会用压榨机把甘蔗汁榨出来。
2、过滤掉甘蔗汁中的杂质后，再把甘蔗汁煮沸。水分蒸发后就留下黏黏的糖浆。
3、再把糖浆放入机器中，加热浓缩成为膏状糖蜜。
4、接下来工厂会用旋转分离机把糖蜜分成一粒粒的糖粒。
5、把糖粒烘干后，就可以用机器包装成刚才在超市中看到的一包包的糖了。
3. 手工怎样制作榨油机
那时榨油的工序是比较复杂的，首先要将棉籽在大铁锅中炒熟，再将炒熟的籽棉上锅蒸，蒸好的棉籽捆成捆最后上榨油机，进行压榨。那时没有电，也没有电动机，主要靠人工用力将粗壮的油杆使劲往下压，压到一定的程度就将油杆固定住。让压出的油慢慢流入埋在地下的大瓮中。
生产队下工后，压油工人都回了家，把我们几个锁在油房中，一则让我们负责看好油房的设备，二则也为了我们棉籽及压好油料的安全。因为当年压油是手工操作，比较慢，也比较费时，压一次油，最少也得一个星期时间。
4. 自制压榨器
1、先要把炒好的花生冷却后放在油碾上碾成粉，将粉放入大锅蒸。
2、然后把蒸好的粉用包袱提倒进放了油草的铁圈中，用脚踩压为粉饼。
3、将粉饼装入木榨机中，再插入木楔子，继续晃动两边吊起的石锤撞击两侧的木楔子，靠胀楔挤压粉饼的原理榨油。
这种物理性压榨是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，保证产品天然营养不受破坏，最大程度上保留了花生油的营养与香味。
5. 压榨机使用方法
1.使用榨油机之前，首先应准备好全部辅助器具和容器，检查一下机器有无异常情况。然后打开电源一般情况下我们会预热一会儿电机，使机器空运转15min左右
2.检测结束后，备好用来榨油的材料，通过菜单按键选择相应的压榨程序，设置完成后，按下启动开关，太古榨油机便自动开始压榨花生油，整个过程中无需其他任何操作，全部由程序智能控制，非常的简单。
3.倒入材料等待机器运行的时候我们可以观察到，很多的材料例如花生仁会分为炒料压榨等不同的步骤，机器的面板指示灯也会显示当前的运行状态，操控面板进入锁定状态，防止无意的触碰对压榨过程的影响。炒料程序预计的时间会以倒计时的方式显示在面板当中。
4.在炒料的过程当中，榨油机顶部会有热气冒出，并且炒锅顶部的透明视窗上也会悬浮水雾，这都是正常的现象，不要以为是机器故障。整个炒料过程缓慢而清净，全程几乎没有噪音。
5.炒料结束后机器开始自动运行油料的压榨程序，计时方式也由倒计时改为正数计时。用机器自带的杯子盛出油渣出口过滤出的油渣。将压榨出的新鲜食用油导出，太古压榨机的榨油流程就到此结束了。
6.在结束压榨之后机器需要一段时间的冷却，最好不要连续高频率的持续使用，这样不利于榨油机的保养。
6. 自制榨油机的方法
1）取干油茶籽进行脱壳处理，然后通过振动筛和风选，去掉果仁外壳，得油茶果仁；
（2）将油茶果仁放入双螺旋榨油机进行低温压榨，榨油得到的油茶麸块自然冷却至室温，
取油茶麸块用破碎机粉碎成粒径为0.1～0.2mm的颗粒，得到茶麸颗粒；
（3）在茶麸颗粒中加入其重量比为1：5～8倍的水混合均匀，然后按照每kg茶麸颗粒中加入5-10g的复合酶，所述复合酶由脂肪酶、纤维素酶和木聚糖酶组成，在温度为50～60℃下酶解1～2h，离心，去除滤液，然后将糊状物进行灭酶处理；
（4）将经过灭酶处理后的糊状物在温度为-20℃～-35℃下预冻5～8h；
（5）将步骤（4）预冻后得到的物料放入真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，控制真空度为0.08～0.12MPa、温度为-50℃～-60℃下干燥10～12小时，得到含水量为5～8%干燥茶麸；
（6）将干燥茶麸放入粉碎机粉碎至150～200目，得茶麸粉；
（7）茶麸粉经过紫外线灯照射杀菌后，分袋真空包装，即得速溶茶麸粉。