1. 青菜脱水风干机
你没提到的一种最好……冻干。
其他干化过程都有一定的缺点和不足。冻干食品相对好点。水(H2O)在不同压力和温度下,可呈现固态(冰)、液态(水)和气态(蒸气)。由液态转为气态称为“蒸发”,由固态转为气态称为“升华”。真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体。然后再真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来,而物质本身则留在冻结时的冰架子里,因此它干燥后体积不变,并且变得疏松、多孔、复水性能好。总而言之一句话冻干就是在低温低压下的传热传质。 冷冻干燥蔬菜或食品,它最大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分,也被称之为航天食品,是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。
2. 家用脱水蔬菜烘干机
1、原料挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。
3、冷却、沥水预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。
4、烘干应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种:第一种简易烘房,采用逆流鼓风干燥;第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房;第三种是厢式不锈钢热风烘干机,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。采用第一、第二种烘房时,将蔬菜均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。
3. 青菜甩干机
放水油盐,第一步先用清水把青菜洗干净泥沙,再用盐水泡10几分钟能把青菜的虫子和残留的农药洗掉。
第2步洗干净后洗刷干净锅放水煮开把青菜下锅翻滚之间放油盐鸡粉蒜头,大家再根据自己口味去调些自己喜欢的调料,大功告成可以上桌吃饭啊,大家还有的建议?
4. 脱水蔬菜干燥机
肯定是不可以的啊,洗衣机是洗衣服的,会有洗涤剂残留的,还会有很多细菌。不建议用,可以自然晾干的。
烘干机制作果蔬干的原理
果蔬烘干机的操作原理很简单,就是利用烘干机的温度和热风模拟人工晾晒,将果蔬中的水分,进行从内到外的扩散,从而达到果蔬脱水的目的。
5. 白菜脱水机
白菜馅用甩干机甩,可以用,除非是餐饮业专门用来甩干食品的就可以,那就很卫生
6. 青菜脱水风干机怎么用
可以干吃。
脱水蔬菜大多采用现代脱水技术制成,而不同的脱水干燥方法对蔬菜的营养成分、色泽和风味的影响差别较大。目前,工业化的脱水蔬菜生产主要采用热风干燥脱水和真空冷冻干燥脱水两种技术。其中,真空冷冻干燥食品能最大程度(但并非完全)保留新鲜蔬菜的色、香、味、形,加水后又能快速复原,但由于成本高,我国90%的脱水蔬菜都是热风干燥产品。无论采用何种技术,都存在营养流失的问题。
7. 脱水菜烘干设备
1、原理不同:风干功能是利用桶的高速旋转带动空气流动,把衣服表面的水分带走。脱水功能是利用离心力的原理,使衣服在滚筒的高速运转下,把水分甩出去。
2、程序不同:风干功能是在运转中,洗衣机中途要暂停,使衣服从桶壁上落下来,达到松散衣服的目的,然后接着运转,使衣服的里里外外都能被风吹到。洗衣机脱水在运转时,中途不停,一直到脱水程序结束。
3、时间长短不同:风干功能用时比较长,但衣服能干透。洗衣机的脱水功能用时比较短,但衣服干不透,取出后还需要晾晒。