1. 食品预冷设备
为什么农产品在远程运输过程中要预冷？如何进行预冷？
农副产品采收后，高温对保持其品质是十分有害的，特别是在高温或烈日下采收的产品，危害更大。所以农副产品采收后在贮藏运输前必须尽快除去产品所带的田间热，将其温度降低到适宜的低温，这种预先人为降温的措施就称为预冷。预冷也可以说一种预贮处理，它是农产品低温冷链贮藏运输必不可少的环节。为了保持农副产品的新鲜度、优良的品质和延长货架寿命，预冷必须在产地农副产品采收后立即进行。尤其是一些需要低温冷藏或有呼吸高峰的果实,若不能及时降温预冷，在运输贮藏过程中，很快就会达到成熟状态，大大缩短贮藏寿命。而且未经预冷的产品在运输贮藏过程中要降低其温度就需要更强的冷却能力，闪此在设备动力上和商品价值上都会遭受更大的损失。如果在产地及时进行预冷处理，以后只需要较低的冷却能力和一般隔热措施就可达到减缓农副产品的呼吸、减少微生物的侵袭、保持新鲜度和品质的目的。
农副产品预冷的方法很多，在实际应用时，应结合农副产品种类及产地条件，选择和建立适合本地区条件的预冷系统，如在清晨自然低温时采收、利用深井低温水浸泡、在阴凉通风的地方堆放，使其自然散热或在凉棚下包装处理农副产品等都是预冷的有效措施。现代预冷技术有接触冰预冷、冷库预冷、强制冷风预冷、水预冷和真空预冷等。
2. 商用保鲜制冷设备
冷柜遵循的国家标准包括：
1.GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》
2.GB4706.13-2008《家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求》
3.GB4343.1-2009《电磁兼容家用电器、电动工具和类似器具的要求第1部分：发射》
4.GB12021.2-2008《家用电冰箱耗电量限定值及能源效率等级》
5.GB19606-2004《家用和类似用途电器噪声限值》
6.GB/T8059.1-1995《家用制冷器具冷藏箱》
7.GB/T8059.2-1995《家用制冷器具冷藏冷冻箱》
8.GB/T8059.3-1995《家用制冷器具冷冻箱》
9.GB/T8059.4-93《家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱》
1.冰箱（冷柜）容积≤250L时，冷柜噪音为47dB。
2.冰箱（冷柜）容积＞250L，冷柜噪音为55dB。
3. 食品冷却机
冰箱的压缩机工作发热是正常现象，制冷效果差的原因有多种可以从以下几个方面去检查：
1：检查电源连接是否正常。打开箱门，观察箱内照明灯是否点亮，或用电笔测试。
2：若电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作会发出轻微的和振动马达声（如用手去感觉压缩机的振动，则应注意别烫伤，因为压缩机温度在冬季有40-50℃，夏季可达80-90℃）3：若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂（俗称药水）。让冰箱运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。4：如果冰箱属于间冷式的，则要检查风机是否工作。打开冷冻室的门，用手按住箱口边缘处的按钮（此按钮控制开门时室内照明和停止风机工作），查看风机是否工作，风机不工作也会造成冰箱不制冷。5、冰箱制冷系统泄漏造成的制冷剂流失、需要给冰箱的制冷系统打压、找到泄漏点、把漏点补上、在抽空加注制冷剂才可以。6、冷冻室储存食物太多，堵住通风口，造成冷气不能循环，冷凝器冰堵。尝试断掉冰箱电源，敞开冰箱门让冰箱里面的蒸发管的冰彻底融化，清洗排水孔。或者是冰箱密封不够造成的，检查一下冰箱密封情况。
4. 食品预冷设备厂家
区别1：冷却原理不一——真空预冷机冷却原理是降低被冷却食品表面压力，使得水分子沸点降低，也即在低温下水分子大量蒸发带走大量热量，从而使得食品快速降温；冷库制冷，采用氟利昂等冷媒制冷，并采用密闭空间中的空气传到冷量对食品进行冷却
区别2：却介质不一样——真空预冷机冷却介质为食品中的水（包括食品表面附着水），冷库/冰柜/冰箱等冷却介质为空气；
区别3：冷却方向不一一——真空预冷机冷却方向，由食品芯体往表层冷却；冷库冷却方向相反：由表及内；
5. 蔬菜预冷设备
将未经冷冻的冰排放入低温冷柜中进行冷冻，并记录放置时间；
在放置预冷冰排的冷柜加贴冷标识；
当冰排预冷达到24小时后，粘贴可用标识，记录时间即可。
其他相关疑问可致电上海欧兴储运。
1、冷库预冷
冷库预冷是一种简单而较实用的预冷方法，它是将果蔬（货物）摊放在冷库中尽快降温的一种冷却方式。冷库温度以该果实贮温为宜，配以冷风机冷却系统，加快降温速度。当果温为29～30℃时，经过24小时的冷库预冷，可将温度降到8～10℃，约32小时即可将果蔬（货物）温度降到适宜贮藏的3～5℃。
注意：使用冷库预冷应注意在冷库环境中确保散装或托盘产品之间有足够的空气流通，否则传热受阻，会导致冷却延迟、冷却不均或者冷却不足等情况发生。
2、自然降温冷即法
自然降温冷却是一种最简便易行的预冷方法，它是将采收的果蔬或货物放在阴凉通风的地方，散去果蔬或货物所带的田间热。这种方法需要的时间长，降温无法低于当时的气温，难以达到所需要的温度。
3、强制风预冷
强制风预冷法是在冷库预冷法的基础上发展起来的一项预冷技术。是指在具有较大制冷内力和送风量的冷库或其他设施中，用冷风直接冷却装在容器中的果蔬（货物）的方法。由于空气流动量增大，与库内预冷法相比，明显加大了果蔬（货物）的冷却速度。一般强制冷风冷却所用的时间比一般冷却预冷少4~10倍，但比冷却水和真空冷却所用的时间长。此种预冷方法也适用于大部分蔬菜。
4、蒸发式预冷
蒸发式预冷也是一种相对简单且低成本的预冷方法。这种方式在空气较干燥的区域最为有效。风机驱使空气通过湿润的填塞物或者薄雾，并使产生的混合物通过通风箱。在箱内水由液态变为气态并吸收周围热量，对农产品起到预冷作用。这种预冷方式降温范围在5.5～8℃左右，因此蒸发式预冷只适合贮存那些温度较高的、不需迅速降温的产品。其中用到的水必须要安全，要经过特别处理，这样才能避免导致产品被污染。
5、水冷预冷
水冷预冷是采用特定温度下的持续水流作为冷媒的一种预冷方式。需要被预冷的农产品可以浸没在水中，也可以暴露在源源不断的水淋浴中。为保证水冷的顺利进行，果蔬（货物）的包装必须能暴露在有水的环境，通常包装的材料都是上过蜡的纸箱或者可重复利用的塑料容器。对于无机农产品，为防止细菌感染，保证食品安全，水冷时会在水中添加少量氯气（50～200ppm）。与蒸发式预冷一样，水冷也必须保证有安全的水源，如是回收利用的水要经过特别处理，保证产品不被污染。
6、真空预冷
真空预冷就是将果蔬（货物）放在密封的容器内，迅速抽出容器中的空气，降低容器中的压力，使产品因表面水分的蒸发而冷却，同时，空气预冷还具有空气温湿度调节功能。真空预冷方式对面积较大的叶类产品的预冷特别有效，如莴苣、石刁柏、蘑菇、抱子甘蓝、荷兰豆和其他多叶类果蔬等。由于真空预冷投资较大，目前国内采用此方法主要用于出口蔬菜的预冷。
6. 预冷设备有哪些
一、预冷操作步骠：
1、启动槽车增压，当槽车压力升0.3MPA左右，打开槽车出液阀门,储罐顶部进液（严禁使用底部进液,预冷要缓慢进行）。当储罐压力升至0.1MPA左右，关闭槽车出液截止阀。
2、打开储罐出液阀门进行储罐与管道设备置换，经过汽化器后到调压撬放空，压力降至0.05MPA（储罐压力不得低于0.05MPA，随时注意储罐压力），关闭放散阀。
3、当放散出的天然气浓度达标后，槽车正常增压。如未达标继续置换。
4、压力升至0.4MPA左右，打开槽车出液阀门从储罐顶部进液（严禁使用底部进液,预冷要缓慢进行）。
5、储罐压力上升快说明预冷未正常，重复2、4步骤。
6、当储罐压力平稳后正常卸车。
二、注意事项：
1、预冷时槽车与储罐压力压差控制下0.3MPA以下。
2、预冷速度一定要缓慢，确保储罐温度平稳下降。
3、严禁储罐压力升至0.5MPA以上。如有出现，关闭储罐进液截止阀，打开放散阀直接放散直至降至正常压力，放可进行正常步骤。
4、严禁人员皮肤直接接触低温管道。
5、严禁直接从储罐底部直接预冷。