1. 熬煮破壁机
1、利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
2、破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。
3、第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好
2. 破壁机煮汤
一、破壁料理机：果蔬功能此功能运转周期为两分钟，机器大部分时间会处于8档的破壁工作状态，期间会有几次降到4档，让那些没有破壁完成的食材由于重力作用回到刀片附近，接受下一轮破壁。
二、破壁料理机：浓汤功能此功能运转周期为60分钟，只加热不搅拌，适合煲汤，或者破壁前需要长时间加热的食材。是西屋公司为中国市场定制的功能。
三、破壁料理机：熬粥功能此功能运转周期为21分钟，加热过程中会间歇性的使用1档搅拌，此功能前16分钟为加热，可能会有气泡产生，最后6分钟开始高速搅打，既能使杯中食材加热充分，又能避免粘稠的粥造成糊底，煮出更加营养美味的粥
3. 自动熬煮破壁机
原因，可能是食材没有提前浸泡好。小黑到大的芸豆，花生这些东西都是需要提前浸泡的。红豆啊，还有绿豆这些东西呢，都是需要提前泡。他们都是很不好熟的食材。你需要提前浸泡一夜，第二天再用破壁机熬粥，就会煮得很烂很糯很好喝。
八宝粥呢一般的包括红枣，花生，黑米，白米，江米，黑豆。红豆和绿豆。
4. 破壁机炖煮
破壁机
破壁机由于转速更快，所以产生的噪音也会比豆浆机更大些，一些质量一般的会有一种电钻声。
破壁机和豆浆机的区别：
1.搅打方式不同
豆浆机打豆子基本靠切，转速慢，一般在10000~20000转之间。打出来的食材颗粒粗，需要过滤之后才能喝。
而破壁机除了切还有撞击，转速更快，能够将食材打得更碎，打出来的细腻顺滑，无需过滤，口感上提升不少，也更容易被吸收。
而且破壁机的工作效率也更高，平时豆浆机打豆浆一般需要20分钟以上，而使用破壁机，10分钟就能搞定，都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鲜香醇的豆浆。
2.噪音不同
破壁机由于转速更快，所以产生的噪音也会比豆浆机更大些，一些质量一般的会有一种电钻声。如果房子的隔音不好，吵到邻居也是很有可能的，早上也可能会打扰到正在睡觉的家人。虽然现在有很多降噪的，但是声音依旧比较大。
3.功能不同
豆浆机除了制作豆浆之外，像玉米汁、汤、果汁、粥品之类的都是可以做的，不过即便如此，在破壁机面前它还是显得有点逊色了。
破壁机的功能就丰富得多了，米糊、酱料、鱼汤甚至是炖煮，总之豆浆机能做到的它都能做到，豆浆机做不到的它还是能做到。
4.清洗方便度不同
破壁机很多都是清洗功能，清洗简单，而豆浆机的清洗要麻烦很多，打完豆子之后，需要先浸泡水中，再借助毛刷手动清洗。
5.价格不同
破壁机的价格比起豆浆机普遍要更贵，入门款至少好几百，好点的价格普遍要上千，因此破壁机更加适合预算较高的家庭
5. 破壁机怎么煮
首先将清水倒入破壁料理机杯中，然后盖上盖子，点击“冲洗”键，再点击“开始”，将破壁料理机杯子洗一遍，洗好后，将水倒掉，把你准备的食材倒入破壁料理机杯中，如果你想打果汁，就点击“果蔬汁”功能键，想打豆浆就点“豆浆”功能键，然后点击“开始”就可以了。
如果你是打豆浆或者煮粥，煮好后想保温，那就点击“保温”键。将食材放入破壁料理机杯中后，不想立即煮，可以点击“预约”功能键，预约时间，到点了破壁机自动开始工作，非常方便。
6. 破壁机可以煮熟
是否需要加热，看自己需要，如果要处理的东西都要加热，那么带加热功能的自然是方便一点。
另外，加热本身就是一个“物理过程”，通过化学反应产生热量来“加热”（如将鸡蛋放入加水的生石灰中“烧熟”），不过是“热源”是通过化学反应发生，也就是化学热源，大约也不能称作“化学加热”，若“破壁机”使用化学反应作为热源加热，日常使用的家用电器大约也不会作此设计。