1. 方形油炸锅
材料：小米300g，面粉300g，十三香适量，盐适量，鸡蛋一个，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量。
做法：
1、小米加水，放微波炉加热三分钟。
2、盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐和少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团，达到饺子面的硬度即可。
3、把面团擀成一元硬币的厚度，然后切块，菱形或方型都可。
4、第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。
5、炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就可以了。
2. 圆形油炸锅
炸虾的做法
炸虾的做法一
主料:青虾500克。
调料:小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。
做法
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。
2.放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
3.然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌。
4.待虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。
炸虾的做法二
主料:大虾、面包糠、面粉，包菜、沙拉酱。
做法
1.大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。
2.依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠。
3.最后就是用中火加热一下油锅，然后将虾放入锅里，虾煎至金黄后拿出，就可以吃了。
炸虾的做法三
材料:虾仁，生粉，酒，胡椒粉，盐，面包糠，蛋，蕃茄酱，椒盐。
做法
1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。
2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作)。
3.再沾面包糠，入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐。
炸虾的做法四
材料:虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太白粉适量，面包粉1大碗，盐少许。
做法
1.先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用。
2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中。
3.加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀。
4.再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉。
5.再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。
炸虾的做法五
7材料:适量的葱段，干生粉20克，咸方包1个，腌好大虾仁120克，净蛋清30克，生油1500克。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口。
3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。
结语：以上就是为大家介绍的炸虾的做法大全家常，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸虾的人来说，真的是极好的。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法，想吃的就去做一做。
3. 长方形电油炸锅图片
1.使用时，请确保油盘中的油位大于油盘深度的1/4，但最高油位不能大于油盘深度的2/3。
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2.合上电源开关，红色指示灯点亮。此时，已经向炉子供电。只要顺时针旋转温度控制器以使所需的温度值与红点对齐，绿色指示灯便会亮，红色指示灯便会亮。熄灭，表明电加热管正在工作，锅中的油开始加热。当油温升至所需温度时，恒温器可以自动切断电源。同时，绿色指示灯熄灭，红色指示灯点亮，电加热管停止工作，并且油锅中的油温度开始下降。当机油温度降至设定温度值时，温度控制器可以自动打开电源。此时，红色指示灯熄灭，绿色指示灯点亮，电加热管再次工作，并且油温升高。重复此循环，以确保机油温度在设定温度范围内保持恒定。
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3.锅盖可以保持钠的清洁和温暖。盖上盖子时，请注意盖子上没有水，以防止水滴滴入锅中并溅上热油伤害人。
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4.带有特殊的油炸篮，用于存放小食品，篮上的钩子和把手。篮子在生产过程中浸入油中，当油炸大型食物时，可将其直接在油锅中油炸以油炸。
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5.当需要清洁锅中的油时，应在油温降至常温后进行。取出油炸篮和保护板，切断电源，然后取出控制箱，并将其放置在干燥清洁的地方，以便提起锅。清理。
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6.油底壳中的保护板用于保护电加热管。油炸食物时，必须将保护板放在油盘中。每次使用油炸锅后都应切断电源，以确保安全。
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7.应使用植物油，严禁使用旧油。
4. 方形油炸锅发黑
油炸豆腐变黑是脱水碳化。食物在油炸的过程中，大部分是蛋白质变性，水分蒸发，维生素分解，多种有机物高温脱水，过度高温脱水后有机物会碳化，发生氧化的物质很少。
而且少年，氧化反应常见的是燃烧和腐蚀，有机物的氧化反应主要是前者，你把东西炸焦了它也不会直接就着火烧成灰的
5. 方形油炸锅的尺寸
你好，很高兴为你解答
空气炸锅内径为 一般为20-34cm。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
祝你生活愉快，谢谢！
6. 方形油炸锅如何开锅商用
1、准备几个钢丝球，倒入洗洁精，仔细地刷一刷，把内侧的机油清理干净，接着倒入适量的清水，加入半碗大米，开锅煮一煮，煮好之后倒掉。
2、用要带猪皮的肥肉擦拭，猪皮朝下，用手指顶着，连烧带涂抹。
3、把铁锅再次冲洗干净，放在燃气灶上面，打开燃气开烧，边烧边转动，等锅烧变色以后用带皮的肥猪肉，猪皮朝下均匀地擦拭几遍，让铁锅吸收油脂，接着冲洗干净，再接着烧，再擦拭，这套动作总共需要重复三次。
4、开锅的重要秘诀就在于干烧，并涂抹猪油，让油脂浸入锅缝隙，达到不粘锅的目的，刚开好以后的铁锅，不建议做一些水煮菜肴，可以热锅凉油，炒一些青菜，或者一些油炸菜肴，更有利于保养。
5、倒入适量的植物油，用中大火加热，把油往四周扬一扬，等油温六成热的时候，放入食材炸一炸，炸熟捞出，做完这道菜以后，再刷上一层植物油，静置一个晚上，等到第二天的时候，就可以正常使用了。
6、经过以上步骤，开锅就算完成了，除此之外，每次食用完成之后，最好再刷上一层植物油，日常需耐心维护，如果有水分会生锈，刚买的新锅不能直接炒菜，学会以上几个步骤，不仅不生锈连煎鱼也不粘。
7. 大型圆形油炸锅图片
炸丸子溢锅时，首先把火关小，把火关小点，适当加一小点盐，或者加一点点白醋，待油锅的泡泡全部消失后，再行加大点火，慢慢加火，直至油烧成八成热。再放丸子到锅里炸，总之，炸丸子要小火慢炸，六，七成油温下锅，油温不能超过九成，否则就会溢锅。
8. 方形油炸锅图片
热锅方形锅跟圆形锅有什么区别？
我觉得只是形状的不同，并没有什么太大的区别，主要的问题是现在我们用的多部分都是圆形过，所以只要是合适的锅盖都是可以去盖过的如果方形过就不行了，他只能是用原配的锅盖，因为我们现在用的方形过很少，所以他如果把原套的锅盖损坏了，那么就不能够用原型锅的锅盖？