1. 玉米煎饼机器全自动
需要提前准备:
玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克
玉米煎饼的做法:
1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。
2、培根切小粒装入碗中,与玉米和豌豆拌均匀。
3、打入一个鸡蛋,加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。
4、先把锅烧热,再刷上一层油,倒入搅拌好的玉米面糊,开小火慢煎,煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。
5、松软清香的玉米煎饼就做好了。
2. 玉米烙饼机
食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量
制作方法:
1、首先将玉米面和面粉加入盆中;
2、将酵母和泡打粉加入其中;
3、接着将温水加入其中,用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水,放入一些,饼子会更香甜);
4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜;
5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好;
6、将玉米面团揪成相等的小剂子;
7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形;
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制;
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
小贴士:
1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的,凉了以后硬硬的非常不好吃,这次多加了面粉和酵母以后,口感提高了好多。
2、天冷一定要用温水和面,起发快,制作时间也缩短了不少。
3、压剂子时一定要提前把手上沾上水,这样做出来的饼子即圆又不粘手。
4、记得一定要盖上锅盖呀,这样做出来的饼子才会一面酥脆,一面绵软可口。
做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存,随吃随加热很是方便的,尤其是吃鱼有它可是绝配了!
营养成分
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
适用人群
玉米红薯粥玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。
禁忌
玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
3. 玉粮煎饼机全自动
1细棒子面100克。
2鸡蛋和清水。
3把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合,加一点点盐,(用手指捻一点点就好),搅拌均匀。
4预热蛋卷机,然后盛一小勺面糊入锅中央,合上机子。
5中小火加热,中间翻动蛋卷机,让其两面分别受热。
6至煎饼成熟变得两面都脆后,取出即可。
4. 自动机器煎饼机
电磁加热的全自动煎饼机好,主要是绿色环保、成本低、节能、加热速度快,自动控温,火候大。
5. 煎玉米饼的机器
现磨玉米饼的制作方法:
食材配方:鸡蛋 4个 ,玉米面 150克,牛奶 150克,白糖 30克,油 适量。
1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄,放在两个干净的盆里,将蛋黄打散,然后倒入150克牛奶,并搅拌均匀,再加入150克玉米面,搅拌均匀,蛋清里加入30克白糖。
2、用电动打蛋器快速打发,打发好,就可以了,将一半加入搅拌好的玉米粉中,再次搅拌均匀搅拌均匀后,倒入剩下的一半打好的蛋清继续搅拌。
3、平底锅擦一层油,开小火,加热,然后用勺子舀一勺面糊,倒入热锅中,倒入后不要翻,再次盖上盖子,用小火煎1 - 2分钟。
4、揭开盖子,铲起玉米饼,当玉米饼表面凝固,出现小气泡时,翻转翻转面团后,再煎一两分钟左右,玉米饼就可以出炉了。
6. 全自动玉米面饼机器
食材
玉米面 100克
面粉 210克
小米面 40克
酵母粉 2克
清水 200克
方法/步骤
1、原料:面粉、玉米面和小米面
2、将三种面粉混合在一个盆里
3、酵母粉和清水混合后,加入到盆中,先用筷子搅拌均匀
4、再用手和成软软的面团,放温暖处醒发
5、这是醒好的面团,已经胀大了
6、将面团稍微地揉一下,再均分成12个小面团,揉成圆形,按扁后室温醒一下
7、锅中少许油,油热后,放入小饼
8、底面煎成硬壳后,加入三分之一饼高的清水,盖锅盖,大火焖蒸,这样要反复两次,等待小饼的成熟
9、这是烙好的玉米面饼,暄暄软软的
10、看,底部漂亮的小焦壳