1. 老式煎饼机
起皮的话，可以用80目的砂纸蹭一蹭，或同时用油角炼一炼，泰安金米粒煎饼机，产的鏊子，用的18号生铁铸造的，质量是很好的
2. 老式煎饼机器能有多少铁
烙饼用什么锅最好？
那要看烙什么饼啦。个人认为不同的饼用什么锅烙出来的味道口感不一样的。比如煎饼，卷菜的那种煎饼，一般用铁锅，烙出来的边薄脆，面水和好，锅中刷油，用大勺舀面水在锅底遛一圈，等边上干翘起来就可以反面，烙好中间软糯，卷上炒好的土豆丝非常美味。
再比如软油饼，一般会拿厚底的锅来烙，锅底温度高但不会焦，烙出来的饼。两面脆，中间香，味道全部都在饼里面，好吃极了。
如果是烙普通的饼，建议用平底锅，这样简单快捷，掌握好火候，也是非常不错的。
还有一些如油酥饼，几乎都是脆的那种，要用稍微深一点的平底锅或者铁锅。
总之，自从发明了电饼铛，目前大部分人都喜欢用平底锅或者电饼铛来烙，简单方便，而且不容易焦，烙出来的口感也不错，可我还是沉浸在小时候用铁锅烙饼的滋味中，但你习惯用哪种就方便用，如果想吃不一样的，可以尝试不同的锅，会给你不一样的口感噢。
3. 煎饼机大型
有的，在大型家电卖场有卖
4. 老式手工煎饼机
说煎饼就是在过去用石磨推的那种煎饼真香，現在很多作坊大都是用机器和电气化来做煎饼，都没有原来做的好吃，无论是从口感，香味等没有原来那个味，过去是用人去推石磨，用木柴和杂草去烧也是人把煎一张张做成，从颜色，味道，香甜真是原来那个原汁源味的，老式手工煎饼好吃。
5. 老式煎饼机的制作
面粉500克，鸡蛋两个，水400克，盐适量，材料混合一起调成面糊
6. 老式煎饼机器
主料
米面 (半把)
面粉 (适量)
鸡蛋 (一个)
辅料
荠菜 (少许)
红椒 (一小块)
厨具
其它、平底锅
分类
小吃 素食 技巧类 咸鲜 煎 十分钟 简单难度
1.备好米面，取一半。
2.用冷水浸软。
3.折断继续浸泡。
4.切好荠菜末和红椒末。
5.荠菜末里加一个鸡蛋，适量盐和面粉，加水搅成糊糊；红椒末和沥干水的米面放一起。
6.油锅下米面炒。
7.加适量盐。
7.加适量盐。
8.加适量料酒。
8.加适量料酒和味极鲜酱油。
9.米面熟软了，把荠菜糊糊倒入锅中，铺均匀。
10.一面凝固了，翻一面煎，两面都煎熟就可以了。