1. 莒县煎饼批发
沂蒙辣子鸡
沂南的辣子鸡是鲜辣,用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒,个个尖而红透。色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,公鸡又以“本地鸡”为佳,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。一刀子把脖子抹了,滚响的水突了,拔毛、开膛,放在柳木板上,系围裙、执刀斧,摆开架式砰砰的剁出肉块,切一筐精选的刚摘下来的本地鲜紫红色的尖辣椒,先把鸡肉放进纯铁的冒烟滚油锅里,急风骤雨般翻上几回,待快熟之时再倒入醋和酱油一炝,然后再把大茴、花椒、姜、盐、味精等佐料陆续加入,最后把辣椒往里一放搅和一番。这时候盛在盘里,看在眼里,闻在鼻里,馋在嘴里。弄一壶嗜好的辣酒,约几要好知己就着这道菜,或轻酌慢品,或大吃大喝,直把你搞得不知道去品菜还是去喝酒,直“辣”得肠胃翻动、汗透衣衫。
推荐地方:凤泉饭店 咱家饭店 乡村菜馆 新天地酒楼 榆林鸡鱼馆
2、光棍鸡
2.“光棍鸡”是蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。1995年,在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。他的特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
推荐地方:高伟炒鸡 蒙阴光棍鸡
3、大庄烧鸡
3.大庄烧鸡,顾名思义,就是指这个烧鸡的产地出自咱们沂南县的大庄镇,公司总经理黄宜昌家庭是当地很有名气的厨师世家,到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的“大庄”牌烧鸡声名远扬,吸引了南来北往的客人。素有“北有京城烤鸭,南有大庄烧鸡之美誉"。公司产品有五大系列,七个品种,年产“大庄”牌烧鸡26万只,全部选用当地野外放养的沂蒙山优质公鸡,属无污染、绿色天然食品,从配方到出炉20余道工序,经与传统工艺相结合加工而成的“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点,是馈赠亲友,宴请亲朋,一饱口福的美味佳肴。产品采用杀菌、真空包装设备进行包装,具有外出旅游开袋即食等特点。大庄烧鸡通过而是一种中草药材加入一味调香的基础调料,通过果木烧烤,保持了色泽味鲜香,吃起来和其他的鸡不一样,为了保持鸡肉的口感,大庄烧鸡在原料的选择上也非常的讲究,全部是老百姓自己喂养的本地鸡,这种鸡喂养时间长,个头都在3斤以上,怎么样,流口水了吧。
推荐地方:大庄烧鸡总店 各大庄烧鸡零销商 超市
4.炒活鸡
看到这个题目,很多人都大吃一惊,活鸡也能炒啊,其实并不是这样,这里的“活”和“火”相同,也可以理解为炒火鸡。这种吃法比较少见,但口味独特,把鸡杀好之后放入高压锅内,在加入清水和大料,还有圆葱、青椒一起大火炖煮,半小时后才可,把做好的鸡和汤一起倒入大盆内,即可端上桌。鸡肉鲜美,鸡汤麻辣,再配上几个可口的小菜,让人胃口大开。
因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的做法和味道。推荐地方:贾家活鸡店
5.蒜泥鲤鱼
“蒜泥鲤鱼”是临沂地区的传统名菜。沂南东临沂河,西邻汶河,故烹饪所采用的鲤鱼就是这两条河的鲤鱼。此鱼生长在河水的深水处,头尾金黄,全身磷亮,肉质肥嫩,是宴会上的佳品。据说:“蒜泥鲤鱼”最早始于沂南的青陀镇、砖埠镇一带。这里的本地厨师喜用活鲤鱼制作此菜,并且在整个沂南也有些名气,后来传遍沂南。厨师在制作时,先将鱼身割上刀纹,慢火蒸炖,鱼蒸好后,头尾翘起,再把切好的蒜泥均匀的撒在鱼身上,把油烧开浇到蒜泥上,在加入葱姜丝即可。此菜鱼香蒜香味扑鼻,外脆里嫩,且带点鲜,成为各大饭店中的一道佳肴。
推荐地方:辛集镇鸡鱼馆 等
6.红烧鲅鱼
如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,“红烧鲅鱼”做法简单,是初学者的最爱。沂南红烧鲅鱼可谓是比较流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道经常被点到的菜,红烧鲅鱼应该算做一菜。此菜作为家常菜也经常吃。鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海。所以,鲜鲅鱼上市时,我们这里也经常能买得到。这道菜的特点是口感佳,味道鲜。做鱼时先要料酒腌制,先炸后烧,那口感,清、香、鲜。
2. 莒县煎饼批发市场
日照位于山东省的东南部,日照属于山东省辖地级市,东隔黄海与日本,韩国相望,西靠临沂市,北接青岛市,潍坊市,南临连云港区域总面积为358.57平方千米。
日照是一座新兴的沿海港口城市,因“日出初光先照”而得名,因此而享有东方太阳城的美誉。
日照著名景点有浮来山风景区,龙门崮风景区,黑虎山狩猎旅游区,刘家湾赶海园,日照竹洞天风景区,日照海滨国家森林公园,大青山风景区等。
日照特色美食有文心蒸包、油煎高眼鱼、豆沫子、日照煎饼、炸高眼鱼、水晶蒸饺、莒县全羊等
3. 莒县煎饼批发价格
2017和2018年每月都会去趟莒县出差。印象最深的是羊汤和糁(这虽然不是莒县特色,应该是临沂特色)。
1、羊汤:经常去的是世起羊汤和任记羊汤。羊肉都是煮好的,买多少钱的,现剁现秤,大块,放到碗里。汤在一口大锅里熬,自己用水舀盛汤。盐、胡椒面、味精等自己根据口味添加。还免费提供大饼、葱、辣椒、很多样式的咸菜。
另外,世起羊汤的羊蹄子味道不错[呲牙]
2、糁:虽然不是莒县特色,但是有一家对我印象很深,名字忘记了[呲牙],每次去莒县,早餐必去,店面不大,每天早上人满满的。后来可能因为拆迁,换了地方,我还是每次早餐都去。一般是10块钱的,里面有牛肉、鸡蛋,再秤点油条,味道很好。
4. 莒县煎饼批发市场在哪
房源介绍
位置: 任家丽华渔家位于山东日照东港区山海天旅游度假区,任家台民俗旅游度假村,有“日照螃蟹第一村”之美曰。渔家小院前面(大约50米)是渔港码头,任家台海鲜市场,游艇码头(乘船出海,撒网捕鱼),东面(约200米)是任家台礁石公园,园内奇石林立,可拍照留念,赶海拾贝,看日出,松涛石韵,环境优美。这儿也是影视基地,《海岛怒潮》,《日照好人》,《地雷战》等多部电影在此成功拍摄。西边(步行三五分钟)是沙滩浴场,晚上篝火晚会表演,国防教育基地(619军舰,飞机,坦克,军事表演)。渔村近邻日照海滨国家森林公园(步行10分钟左右,开车也就3分钟便达),露营公园。 渔家小院: 独立小院,10个客房,室内设施全部是宜家家居,床品舒适,每一客房布局合理,卫生整洁,一张大床和一张小床,空调,电视,热水器(全天24小时热水),独立卫生间,房间被褥一直保持着一客一换,消毒处理,保证每一位客人的入住如家的体验。宽敞的餐厅和渔家特色海鲜美食让您回味无穷,留恋往返。海鲜美食物美价廉,超值实惠,可直接点菜也可以自购海鲜让渔家加工,与渔家互动一起体验渔民的生活。 房屋周边环境:近邻日照海滨国家森林公园(北大约1公里),露营公园(南大约1公里),开车三五分钟便达日照桃花岛风情园,中国日照杜鹃花博览馆,日照海洋博物馆。 日照任家台丽华渔家欢迎您的光临!我们一定为您的旅途提供一个温馨的家!电话微信13020533690
交通状况
位于日照任家台民俗旅游度假村,近日照海滨国家森林公园,碧海路,近邻任家台渔港码头,靠近大海50米。碧海路旅游观光巴士直达日照海边各景区。
周边生活
渔家小院前面是任家台渔港码头,海鲜市场,游艇码头,东面200米便是任家台礁石公园,影视基地,北面1公里便是森林公园,西边是沙滩浴场,国防教育基地,露营公园,桃花岛风情园,中国日照杜鹃花博览馆,公交车便捷直达万平口景区,海洋馆,灯塔景区。
5. 山东莒县煎饼
出去旅游,当然不能只是游山玩水,吃也是旅游的一个重要组成部分。在出发之前了解一下当地的名小吃,一定会为旅游增色不少。那么,下面小编就为准备来山东旅游的朋友们介绍一下山东各地的名小吃。
1、济南
济南作为历史名城,名声在外的小吃自然不少,特色小吃有泉城大包、黄家烤肉、清油盘丝饼、孟家扒蹄、济南肴
2、青岛
青岛别称胶,被誉为琴岛,因青岛啤酒被誉为“世界啤酒之城”,青岛的名吃大多是海鲜类的,有肉沫海参、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、油焖大虾、三鲜锅贴、海鲜水饺、崂山菇炖鸡等。
在青岛玩累了,饿了,点几个小菜,喝几瓶青岛啤酒,美翻了。
3、淄博
淄博是齐文化的发祥地、中国历史文化名城,特色小吃有西河煎饼、周村煮锅、博山粥、赵氏烧鸡、博山烤肉、淄博酥锅、鲤鱼抱蛋、博山豆腐箱、吴家官庄烧鸡等。
4、烟台
烟台是中国最佳休闲城市、中国十大幸福感城市、中国十大最美丽城市之一,被誉为“山海仙市”,特色小吃有福山拉面、黄县肉盒、蓬莱小面、拔丝苹果、烟台焖子、海菜包子等,另外这个季节还可以吃到烟台大樱桃。
5、潍坊
潍坊的特色小吃有高密石磨火烧、景芝小炒肉、盛隆糕点、朝天锅、密州凤翅、东郭全猪、东方琵琶鸭、马宋饼等。
6、东营
东营被誉为“中国最美六大湿地之一”,特色小吃有炒芙蓉蟹黄、清蒸刀鱼、北岭丸子、水晶排骨,三鲜豆腐、史口五香烧鸡、红烧狮子头煲、蜜汁金枣、清烩海参、利津水煎包、肴驴肉等。
7、枣庄
枣庄特色小吃有张家狗肉、张汪板鸭、黄花牛肉面、含羞丸子、西集羊肉汤、枣庄辣子鸡、滕州辣汤等。
8、威海
威海是中国著名的海滨度假旅游之城,特色小吃有炸海蟹、威海清汤、锅煽海蛎子、清蒸加吉鱼、媳妇饼、红烧海螺、文登包子、乳山千层糕等。
9、济宁
济宁是孔孟文化、运河文化、水浒文化的发源地,特色小吃主要有孔府一品锅、带子上朝、圣府糕点、三鲜豆腐火锅、马村煎包、兖州大烧饼、孔府熏豆腐等。
10、泰安
泰安寓意“国泰民安”,五岳之一的泰山在泰安的境内,特色小吃有泰山豆腐宴、泰山赤鳞鱼、布袋豆腐、海棠酥、泰安煎饼、炒芙蓉鸡片等。
11、临沂
临沂为著名的历史文化名城、东夷文化和凤凰文化的重要发祥地。特色小吃有光棍鸡、沭河老鸭汤、冠山老公鸡、郯城煎饼、沂水丰糕、大蒜炖甲鱼、氽芙蓉黄管、雪蛤银杏、清炸大肠、渣豆腐等。
12、德州
德州最出名的是德州扒鸡,另外还有布袋鸡、保店驴肉、圣喜酱牛肉王记老豆腐、德州羊肠汤、干烧冬笋、张记熏肉等。
13、日照
日照因承办世帆赛被誉为“水上运动之都”,特色小吃有乌鱼蛋、玛瑙银杏、莒县羊汤、日照煎饼、九仙小笨鸡、氽西施舌、老醋蜇头、文心蒸包等。
14、莱芜
莱芜特色小吃有双烤肉、莱芜炒鸡、豆腐箱、西红柿炒蟹、金家羊汤、棋山炒鸡、雪野鱼头等。
15、菏泽
菏泽是中国著名的牡丹之乡、武术之乡、书画之乡、戏曲之乡、民间艺术之乡。特色小吃有皮家烧鸡、沙家蒙古包烤全羊、曹县烧饼、郓城壮馍、成武羊肉汤、曹县烧牛肉、张中林肠汤、曹县麻辣猪肘等。
16、聊城
聊城是国家历史文化名城,著名的温泉之城。特色小吃有古城鸳鸯饼、燕店烧鸽、高唐驴肉、阳谷布袋鸡、高唐老豆腐、武大郎烧饼、酥锅等。
17、滨州
滨州特色小吃有沾化赵氏扒鸡、滨州三益包子、滨州锅子、滨州顺子肉、滨州麻子鸡、博兴醋熘鱼、烧羊排、韩记香肠、绣球干贝、清炖开凌梭、菠菜丸子汤。
6. 莒南煎饼批发
临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。
5、临沂煎饼
临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。