1. 打蛋器是干嘛的
12线棒打蛋器有12根线棒，呈灯泡状，是球形的。可以快速打发蛋清、奶油、沙拉酱和其他液体。它只能打发液体，打发后的液体比较细腻，更适合搭配电动打蛋器使用。打蛋器是用来打碎蛋清和蛋黄的工具。打碎后，将蛋清和蛋黄混合成蛋液，可以制成适合婴儿食用的蒸蛋。打蛋器还可以打奶油做蛋糕。
2. 打蛋器用来干嘛
打蛋器做蛋羹：
1、将蛋清，细砂放入搅拌桶中。
2、选择高速档开始打蛋。
3、3至4分钟后，即可完成。
打蛋器还可做蛋糕：
1、将蛋清，细砂放入搅拌桶中。
2、选择高速档开始打蛋。
3、3至4分钟后，即可完成。
注意：
1、档将打蛋器举起，蛋白泡沫低垂下来，为“湿性发泡”，适合用于制作天使蛋糕。
2、如果打蛋器举起后，蛋白泡沫不会滴下来，为“干性发泡”，适用于制作威风蛋糕，或者柠檬派上的装饰蛋白。
二、打蛋器使用注意事项
使用电动打蛋器时，一定要注意保养!不要让机器长时间连续工作，一般让机器连续工作3-10分休息一次，具体视您所购买的机器质量如何决定!
3. 打蛋器是什么
打蛋器是我们平时烹饪时经常用到的，用打蛋器顺着一个方向进行搅打，可以很轻松快捷地把鸡蛋打的细腻。
打奶油，奶油在西餐汤类和糕点上运用很广泛，尤其是甜奶油可以制作蛋糕或直接沾水果食用。
打面糊，在中餐中烹饪很多食物需要面糊，像北方传统小吃糊塌子、胡萝卜小饼等。
4. 打蛋器是干什么的
你好，打蛋器用于做烘焙的时候比较多，一般都是用来打发奶油或者黄油还有鸡蛋的，举个最简单的例子，做戚风蛋糕，蛋清就是需要分别加三次糖打发的，第一次是打成鱼眼大泡，第二次是打成较第一次更细腻一些的泡沫，第三次打完基本就是不滑动的状态，打发过程中就是把打蛋器放到蛋清中调到相应的档位，不断的搅，直到打发到自己想要的程度为止
5. 打蛋器可以干嘛
蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
6. 打蛋器都能干啥
电动打蛋器使用方法
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等，3-4级适用于有液体的材料，5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。