1. 薄饼机的各种做法大全
准备材料:黄豆粉2勺、面粉5勺、玉米粉2勺、荞麦粉2勺、鸡蛋1个、枣泥半碗
制作步骤:
1、将枣粉用适量水化开,放到微波炉里叮了一会,自己用料理机打也可以。
2、将枣泥,鸡蛋以及各种粉放在一起,加适量水搅拌均匀。
3、水需要一点点慢慢加,边加变搅,免得控制不好量。
4、春饼机,不需要放油,家里有平底锅或者电饼铛也可以,不过就要用少量油,以免粘锅。
5、等到表面凝固四周微焦就可以翻面,再稍微加热一会就好了。
6、一次性可以烙好多,一顿两个人足够了。
2. 薄饼机做薄饼食谱
1、首先先将面粉、酵母、水、盐搅拌均匀,发酵30分钟,记得盖上保鲜膜。
2、发酵好面粉,在此用手或者筷子搅拌均匀,将煎饼机清洗干净,倒入花生油,加热,倒入面糊,加热。
3、当饼煎至金黄色时,翻转继续煎至金黄色,当饼两面都煎至金黄色时,再煎2分钟,就可以装碟了,可以切小快点。如果想饼更好吃,可以加入鸡蛋。
3. 薄饼机的做法大全图解
用料
薄饼材料:
苦荞麦蛋糕粉 200克
鸡蛋 2个
清水 350克
盐 5克
五香粉 1克
食用油 10克
土豆馅:
土豆 两颗
蒜头 三瓣
小红椒 一颗
食用油 适量
食用盐 适量
醋 一汤勺
火腿肠 一条
做法步骤
1、把薄饼材料入盆,分次加入清水,用手抽搅拌均匀。
2、搅拌到没有颗粒的面糊,静置消泡15分钟左右。
3、面糊静置的时间,我们可以来切土豆丝。还有火腿肠也切成小条。
4、切好的土豆丝冷水入锅,煮开后就捞起,滤去水备用。
5、静置好的面糊倒入薄饼机配套的盆里,表面不要有气泡。
6、薄饼机先加热,然后一粘一提,再加热40秒钟左右就可以揭下来了.
7、煎好后的薄饼。这个面糊的状态我觉得煎出来厚薄还是比较适当的。我这个量可以煎18张左右。
8、饼皮都煎好后,我们就可以来炒土豆丝了。 热锅加入适量的油,放入切碎的蒜米。稍微爆一下香。
9、放入切小条的火腿和切碎的小红椒,炒香。
10、再倒入土豆丝,翻炒均匀。
11、加适量的盐,大概一汤勺的醋,翻炒均匀。
12、熟了就可以出锅盛盘啦!
13、吃的时候就用饼皮卷入适量的土豆丝。
4. 薄饼机的各种做法大全图解
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首先,进行和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压,用手指蘸水,按压面团。
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然后,再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。接下来就是泡水醒面,倒冷入水遮住面团,醒发1小时。醒发完成,倒去上面的水。
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然后,用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
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然后,再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
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然后,面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始一抹,按照顺时针转一圈。
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最后,立刻一拉,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。立刻一蘸,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮即可。
5. 用薄饼机的做法大全
步骤 1
面粉加入适量的水和盐搅拌成面糊
步骤 2
饼铛不加热刷上薄薄的一层油,舀一勺面糊倒入饼铛,铲子摊匀,(我一般直接端起锅转均匀