1. 电饼铛薄饼机做饼的做法大全
食材:
面粉适量、香葱适量、盐适量、南德少许、香油3勺、芝麻少许、开水适量
制作步骤:
1、取适量的面粉放在大碗中,里面加入少许的盐、开水拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后醒面30分钟左右。香葱洗净切成葱花,放在小碗中,里面加入适量的盐、少许南德、3勺香油搅拌均匀成葱油。
2、面团醒好后切成大小一致的小剂子,取一个小剂子擀压成薄饼,刷上葱油后从一边卷起,接着从一头卷起,成一个圆,然后按压成圆饼。在圆饼上撒一些芝麻,稍微按压一下,使芝麻黏在饼上。擀压一下圆饼,使饼变薄。
3、电饼铛预热后刷油,把饼放在其中,待一面微黄后翻另一面。待两面微黄后时不时的翻面,使饼均匀受热,待两面焦黄就可以出锅了。
2. 电饼档薄饼机做饼的做法大全
1、准备原料 。取100g面粉放在盆中,边加凉开水边搅拌均匀,水要慢慢加,以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多,就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠,也不要过于稀释,成略微的糊状即可。
2、预热电饼铛 。准备好面糊后将电饼铛先预热一下,选择只是一面加热的档位即可,然后在里边刷一小层油,注意不用太多油,只要刷上一小层即可。
3、开始烘烤 。将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀,不要留空隙,越均匀越好。等整张面饼几乎都变色之后,第一个阶段就基本完成了。
4、最终加工 。这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上,使单饼熟的更快一些。根据电饼铛的火力,盖上盖子焖个1到2分钟即可,然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。
3. 电饼铛薄饼机食谱大全
【烙春饼】
材料:面粉260克,盐1克,开水70克,凉水70克。
做法:1.将滚水倒入加了盐的面粉中,迅速的用筷子扮成面絮,尽量将部分面粉烫熟。2.加入凉水,和成面团后静置醒半小时。醒面的时间可长可短,但是不能省,醒透了好擀也好吃。3.醒好的面团取出到面垫上,整理成长条形,再切成小剂子。只要大小都均匀即可,我是分成20克一个的。4.用小刷子给面剂子都刷一层薄油,这样不仅省事,还能防止其它的面团干皮。将两个小面剂子,油面对油面的摞一起,稍按压扩大一些,擀起来也省劲。5.放在电饼铛里,上下火都打开,用薄饼键,盖上盖子,一分钟不到,当看到电饼铛的后面冒出白气,并能闻到面饼的香味了,就掀开,看到饼全部变色,就说明熟了
烙好的春饼,趁热装入保鲜袋中,稍凉后就都是柔软的了,随意折叠,卷多少菜也都不带破皮的。
春饼做好了,还要做与之搭配的合菜,最好样多一点,各种颜色的蔬菜搭配着炒一盘,也代表着迎接春天的五彩缤纷,又有丰收之意。
我准备的食材是绿豆芽胡萝卜木耳鸡蛋和青椒,菜的量自定,每样都来一点就能凑成一大盘子,都洗净切丝。鸡蛋丝,是两个鸡蛋打散,倒入不粘锅中,转成薄薄的蛋饼,然后切丝。
炒好放在春饼上,卷起成卷就可以开吃了,豆芽脆甜,鸡蛋香,饼柔软又劲道,很好吃。
【面饼】
主料:面粉400g
调料:调和油适量、食盐适量、水适量 先把面活好了醒一会,然后,把面搓成细条,切成一小块一小块的,把一小块拿出来揉一下,用擀面杖把他擀成薄的面饼,用刷子刷上油,撒上点十三香,从一头卷起来,再把它从一头这样盘在一起,用手轻轻的按一下,再用擀面杖擀成面饼,电饼铛刷油,把饼放到上面,盖上盖 ,过个四五分钟就好啦
4. 电饼铛薄饼机的使用方法
买来的冷冻薄饼用烙的。因为在超市或者是网络平台购买的,冷冻薄饼是把生的饼坯,直接以速冻的方式装袋贩卖的。
所以在食用的过程中,需要将平底锅或者是饼铛预热,放少许的油,速冻饼皮无需解冻,直接放入锅中,小火加热,待饼皮变色翻面,烙到两面金黄,即可食用。
5. 电饼铛薄饼机做饼的做法大全窍门
答:用电饼铛做薄饼时刷点油肯定熟的快。我们在用电饼铛烙薄饼的时候,为了增加口感让饼吃起来更加喧软,往往在烙制的时候上下都刷上油,用来锁住饼的水份,开上下火,因为油的温度高,差不多一分钟一张饼就烙熟了,而且烙出的饼金灿灿的,色香味俱全。
6. 电饼铛怎样做薄饼
食料:面粉500克,葫芦半个,洋葱一个,牛肉150克,大葱一根,生姜10克,干辣椒3个。
做法:
1.盆中倒入面粉,加5克食盐、半条匙色拉油,用温水和成面团,包上保鲜膜醒面半个小时。
2.葫芦去瓤洗净,擦城细丝,放入大碗中,加适量食盐腌制十五分钟。洋葱剥皮洗净切成碎丁。葱姜切末,干辣椒切丝。
3.牛肉先切成细丝,再剁成馅儿,剁好后放入盆中。把腌制好的葫芦丝用水挤出水分,也放入盛牛肉的盆中,再倒入洋葱丁、葱姜末、辣椒丝,加适量精盐、老抽、黑胡椒粉、五香粉、鸡精,加入一条匙色拉油,搅拌均匀。
4.醒好的面团放在案板上,揉面半分钟,把面团分成十个面剂子,依次擀成薄面皮,取一张面皮倒上拌好的馅料,摊均匀后再盖上一张面皮,顺边儿捏紧。全部包好后,一次一个依次放入预热好的电饼铛中,选择馅饼模式,烤好后取出即可食用。
7. 电饼铛怎么做很薄的饼
1、一般电饼铛都是双面的,有上下两个开关,并且有两个指示灯,如果烙饼的话,可以两个面都开着,如果只是煎食物,比如说烤肉的话,那么开着一面就可以。
2、饼铛开始预热,饼铛温度初始设定为195度,4-5分钟温度达到设定值,饼铛停止加热,此时才能正常烹制食物,饼铛在使用过程中间断加热,以维持恒定温度。
3、电饼铛可以一面用来烙饼,一面用来煎食物,非常的快捷方便。但要注意,不管怎么使用,用完之后一定要彻底清理干净电饼铛。
电饼铛是一个烹饪食物的工具,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。
电饼铛也叫烤饼机,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。
悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的,饼厚则两面上升,薄则两面下降,这样有效保证了双面的加热均匀,悬浮式电饼铛有简单易用,升温快速,清洗方便等特点。