1. 蔬菜保鲜柜一般多少度合适
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
2. 放菜的保鲜柜一般要调到多少度
因为点菜柜不是能直接调节到想要的温度点的，他是根据档位不同，选择温度范围的。点菜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则点菜柜冷藏室的温度就越低，根据季节的不同而选择的数字按钮不同，在春天和秋天的时候只需要将点菜柜温度调节到3当之间，夏天点菜柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。当冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电蛋糕点菜柜温度调节的时候。
3. 蔬菜保鲜柜尺寸
保鲜袋规格有：30cmX20cm 35cmX25cm 25cmx17cm 20cmx30m 20CMX20M 最小的是：20CMX20M；保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类
4. 保鲜柜放蔬菜最佳温度是多少?
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。
为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
5. 保鲜柜多少度保鲜蔬菜
1.像肉类和蔬菜类最好分开存放，因为肉类是最容易滋生细菌的，而且所需的温度跟蔬菜是不一样的，一般肉类的保鲜温度是5°~8°，而一般绿叶蔬菜是13°到18°。
2.麻辣烫的荤菜和素菜在使用保鲜柜的时候，最好将洗过的食物沥干水分再用篮子放入点菜柜内，温度最好在10°左右，温度太低就很容易冻坏蔬菜，过高就起不到保鲜作用。
3.如果是切好的肉类或者蔬菜，当天没有销售完，晚上应该用保鲜膜包装后再放入点保鲜柜或者点菜柜内，避免水分过多流失，失去新鲜感。
4.保鲜柜或者点菜柜要经常清洗干净，避免柜内有残留水渍或者其他易腐烂的食品应当及时清理掉，最好柜内放入一袋活性炭或者柠檬，这样可以保持柜内空气清新，避免有恶臭，或者其他异味污染了保鲜柜内食材。
5.生熟分开，很多客户没有注意到一些比较长犯的保鲜错误，比如说，将一些熟食跟新鲜的食物放入同一格保鲜柜内，而且没有加封保鲜膜，这样很容易导致熟食变味，而且气味还好污染柜内空气。
6.保鲜柜内温度设定，一般保鲜温度在10°左右最佳，一般都不建议客户随便调动保鲜柜的温度，但是如果您柜内放入了大量的食物，建议您将温度设定在8°左右。
7.不要将温度过高的食物放入保鲜柜内，应当将食物放置冷却到常温再放入保鲜柜内，第一避免将柜内温度迅速提升，影响保鲜左右，同时增加压缩机运行时间和频率，增大耗电量。其次由于放入过高温度的食物，尤其是汤类，热气遇冷就会在保鲜柜内形成液体水，如果柜内水分过多也会影响食物保鲜，而且还会增加细菌滋生条件。
6. 展示柜蔬菜保鲜多少度合适
1、放冰箱，但是因为不同蔬菜保鲜的温度不同，所以有的保鲜时间长有的保鲜时间短，2、推荐真空保鲜，将蔬菜放在可以抽取真空的保鲜盒或者保鲜袋中，利用保鲜机（抽真空机）抽取真空后，蔬菜可以延长3-5倍保鲜时
7. 冷藏柜放蔬菜一般多少度
零下15服合适！食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃；鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。 1、夏季环境温度高时，冰箱应打在弱档2-3档使用。原因：此时箱内温度每下降1度都很困难，通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。
8. 蔬菜保鲜柜一般多少度合适呢
常见的叶类蔬菜保鲜温度通常在0℃~15℃，针对某一种蔬菜储存时，可以将温度调节至合适的范围内，比如储存山药可以控制在3-5℃，但是一个冷库内储存不同种类蔬菜时，就可以选择常规温度0-5℃进行储存。
有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜等，这些蔬菜适合在0℃左右保鲜，但是土豆、红薯、山药等在0℃保鲜，土豆会淀粉会转化为糖，影响品质。