1. 水果保鲜柜温度是多少合适
各种冷库的温度要求如下：
1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。
2、冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。
3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。
4、低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。
2. 水果保鲜柜温度是多少合适呢
半个月左右。
适合10℃以上温度的果蔬：如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。
适合0℃左右温度的果蔬：其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。
大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
3. 水果保鲜柜一般多少度合适
保鲜柜的温度一般在4-8度之间。夏季，档位应调整到1-2档，冬季应调整到4-5档。保持保鲜柜的温度非常重要。如果温度太低，保鲜柜内壁会出现霜，这与普通的霜不同。霜很难去除。因此，保鲜柜的温度应根据季节进行调整。如果门密封不严或开门次数太频繁，保鲜柜内的冷空气会严重流失。
4. 水果保鲜柜温度是多少合适冬天
冷藏室是短时间保存食物的地方，与冬季室内温度相差并不太大，一般是4℃左右，以保存熟食、果蔬类为主，不能将食品冻坏。 要保证冷冻的食物有足够的保质期，冷冻室的温度当然是越低越好，一般家用冰箱也就是-18℃。-10℃确实也能冷冻，但保存的时间就缩短，比较容易变质。
5. 保鲜柜水果温度标准是多少
橘子的保存温度是0~4度左右，比较适合放在冰箱里冷藏，可以将冰箱的温度设置一下。除了温度之外，湿度最好保持在85%~90%，这样橘子能保存很长一段时间。
橘子不能放在冰箱冷冻室，会导致橘子被冻坏。如果处于春季或者秋季，可以常温保存橘子，不过，不能长时间保存，要在一周内吃完。保存橘子的时候，要用保鲜膜包裹好，否则橘子容易出现变干的情况。
橘子是一种对身体很有益处的水果，它里面含有丰富的营养成分，比如维生素C、香精油、维生素、各种微量元素等。吃橘子能给身体补充维生素C，而橘子皮能用来泡水喝，可以清除口腔内的异味。
不过，橘子不可以吃太多，每天吃三个橘子就行了，如果一次性吃太多的橘子，会导致身体出现上火的现象。此外，橘子吃太多，对口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。肠胃功能不好的人，不适合吃太多的橘子，这样会影响肠胃健康。如果橘子出现腐烂变质的现象，是不能继续食用的，直接扔掉就行了。
6. 水果保鲜展示柜温度多少合适
保鲜盒可以放葡萄、莲雾、芭乐、草莓、樱桃等等。 不过，水果冷藏展示柜内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多商贩或许都有经验，有些水果未包装就放进保鲜柜或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。 在冷藏展示柜的温度环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
7. 水果保鲜柜的温度设定多少为好
食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。
1）温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。
2）湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冷柜应保持95％的水分，果菜才能水灵灵的。
3）风向指标，冷柜应采用多面送风，实现360°送风，使冷柜内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。
4）气态指标，果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冷柜里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。
8. 水果冷藏柜温度多少合适
苹果：最佳保鲜温度为1°C~1°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为2-70天；
梨：最佳保鲜温度为1°C~1.5°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为1-6天；
西瓜：最佳保鲜温度为2°C~4°C，湿度为75% ~ 85%，贮藏期为7-10天；
樱桃：最佳保鲜温度为0.5°C~1°C，湿度为80%左右 ，贮藏期为7-21天；
椰子：最佳保鲜温度为4.5°C~3°C，湿度为75%，贮藏期为8-12天；
葡萄：最佳保鲜温度为1°C~3°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为1-4天；
草莓：最佳保鲜温度为0.5°C~1.5°C，湿度为75% ~ 85%，贮藏期为7-10天；
橘子：最佳保鲜温度为0°C~1°C，湿度为80% ~ 90%，贮藏期为50-70天；
菠萝：最佳保鲜温度为4°C~12°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为4-20天；
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