1. 保鲜柜鲜肉柜保鲜柜
直冷却肉柜具有制造成本低、保鲜效果好、功耗低、噪音低、价格相对低廉的优点，但也存在缺点。
制冷速度慢，鲜肉柜内温度不均匀，有高有低，冰柜制冷方式为直接制冷，冰柜内无自动除霜。时间长了会蒙上一层霜，导致冰柜内制冷效果变差，影响正常使用。冰箱的人工除霜费时费力，也会影响冰箱的正常使用。
2. 鲜肉展示柜鲜肉冷藏柜
冷冻柜改成保鲜柜，主要是改造控制系统。有以下办法：
1. 机械控制可以更换停机点高的温控器。
2. 调整温控器螺钉，将停机点提高。
3. 电脑冰箱可以调整传感器阻值，提高停机点。
4. 最简单的办法是将冰箱档位打到最高，再外接一个冰箱知音，将开机时间缩短，停机时间长一点，使其保持在冷藏温度，但具体温度不好控制，需随环境温度变化适当调整。
3. 超市冷鲜肉保鲜柜
您可以先去找合作商，然后在考虑冷库的事情，不过冷库库板都是厂家定做的，需要大概半个月的周期，如果您鲜肉供应量大，建议您做冷库，如果供应小，可以考虑保鲜柜之类的，我们公司都有这两种产品
4. 生鲜保鲜柜
食行生鲜还没有上市，已完成c轮融资，正筹备上市。
江苏随易信息科技有限公司旗下的食行生鲜是其创立的生鲜宅配项目，食行生鲜通过自主研发的多媒体自助终端、互联网、3G无线网络及生鲜直投保鲜柜，为居民搭建惠民平价、便捷购买、优质保鲜的服务体系。背靠政府认证的优质农产品基地，形成种植、采摘、分拣、包装、配送于一体的产业链，减少流通环节，有效降低供应成本，短途冷链配送至生鲜直投站，站内直投保鲜柜智能保鲜持续确保生鲜纯正品质，进而实现从农产品基地到餐桌全程监控农产品质量。
5. 保鲜肉柜图片及价格
鲜肉放入保鲜柜最多能保险2天，养殖专家表示，由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以放入冷藏。否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理，1年到18个月的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了。
养殖专家表示，由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以放入冷藏。否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理，1年到18个月的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鱼不宜在鲜肉保鲜柜内存放，鲜肉柜的冷藏温度一般为2-8度，而是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，鲜肉柜中不易存放的鱼。
温馨提示：保鲜柜存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量
6. 生肉保鲜柜
不可以放住
单使用糖色给卤肉上色，卤肉出锅以后，变黑的速度会很快，卤水里面糖色的浓度越高，变黑的速度就越快，不管刷油或放保鲜柜等等，依然没有办法改变糖色易变黑的特性。
一般给卤肉上色，会采用组合式上色方法，用糖色搭配黄栀子，红曲米，姜黄，紫草等等，想要颜色稳定，在不采用添加剂这些的前提下，糖色用量不宜过大，量过大，卤肉变黑速度就快。