1. 制丸机图片
中药制丸参考配方:
1、将药物晒干加工成粉末,其细度为过80-100目箩,熟地等药物,采用绞肉机的方法反复绞多次即可达到泥桨。
2、药粉、米汤(大米做熬成粥,去掉米粒的粘状液体即为米汤),蜂蜜、少量的糊精(药面与蜂蜜比例为10∶1,米汤适量),搅拌成面团状。特别注意:药粉搅拌的粘性要适中,不能太软或太硬要搅拌得均匀不粘手。
3、糊精必须加水熬成糊状,熬制时必须用勺子不停的搅拌。
4、使用过程中严禁在出丸轴上加食用油,否则药丸粘刀不容易脱落。
5、搅拌药粉时需注意:中药属无粘性物料,需添加一定比例的药用辅料,制作药丸时药面的粘性要适中,防止太软或太硬,要搅拌得不粘手即可。
2. 大型制丸机
工作原理:是通过绞龙旋转压力通过模具的大小挤压成型,是多用途设备,每个重量误差±克,可以制作鸡肉丸,鱼丸,虾丸,猪肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸
其实在很久之前工厂里的丸子确实是人工制作而成的,都是大姐们、大姨们一个一个捏出来的,随着产量的增加和技术的不断创新,生产出来现在的丸子机,丸子机有实心丸子还是汤心丸子
3. 药厂制丸机
广州花华远制药设备的小型全自动制丸机不错。
4. 制丸机说明书
防粘的方法如下
在使用全自动制丸机的时候,如果出现粘模具的情况可能是因为上面没有酒精了。我们都知道在设备之中酒精是用来对模具进行清洁的,如果没有酒精或者是酒精出不来,这样都会导致上面无法得到更好的清洁,从而粘模具。
除了这个方面的因素之外,全自动制丸机出现粘刀的情况还有可能是因为模具上面有毛刺,因为使用的次数和时间长了,我们除去刀子上的毛刺,这样的问题就会轻松的解决了。
5. 制丸机配件
抛丸机配件包含:
1、抛丸器内组件:叶片、分丸轮、定向套、端护板、定护板、侧护板。
2、设备上配件:护板、胶皮、除尘滤筒等。
6. 制丸机视频
家常版牛肉丸制作过程
所需食材主料:牛肉,淀粉,冰块一小把。 配料:鸡精,盐,蒜末适量。 把买回来的牛肉放到水中清洗下,清洗干净之后,用厨房纸巾擦去牛肉表面多余的水分,然后把牛肉外面的那层筋膜去掉,再把它们切成小块儿。我们在买牛肉的时候,最好挑那些稍微带一点点肥肉的牛肉,这样做出来的牛肉丸子吃起来会比较香。如果没有的话,就准备一些牛肉肥肉。
牛肉切成小块之后,放到绞肉机里面,再放上几块小冰块儿。然后把之前弄出来的牛筋膜也放到里面,一起把它们搅碎,把牛筋放里面,能增加牛肉的筋道感,千万别把它们扔掉。牛肉必须除净筋膜,并用搅拌机绞三遍,因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到最大破坏,从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,增加持水量。
把牛肉搅得差不多的时候把机器关掉,再把淀粉放进去,然后再放上适量的盐和鸡精调味,再开启起机器。再把牛肉搅成碎末,用硅胶铲起来,发现有点上劲的时候,就可以把牛肉从绞肉机里弄出来了。
锅里放上适量的水,当水开之后,抓起一大把的碎牛肉,然后从大拇指和食指之间挤出来,再用勺子把它们挖一下,就成了一个个的牛肉丸了,然后把做好的牛肉丸放到热水中,把它们煮熟。
锅里煮满牛肉丸,全都是非常美味的牛肉丸,像乒乓球一样大小的牛肉丸,2斤的牛肉可以做上80来个牛肉丸子差不多。(牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品)。
把牛肉丸煮开之后再捞出来,放到凉水中过下凉水,控干水分,这美味的牛肉丸就做好了。拿上一个,咬一口非常的q弹,味道非常好。(牛肉丸有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用)。
如果你也非常喜欢吃牛肉丸的话,就在家里试一下它的做法吧,真的特别简单。而且自己做出来的牛肉丸,吃起来更健康,不用担心里面放了各种添加剂,而且自己做的牛肉丸,全部都是用纯牛肉做的,食材吃的放心,尤其是一些有孩子的家庭,如果你家孩子喜欢吃牛肉丸的话,尽量给他们做,不要买现成的。