1. 黑芝麻丸制丸机
1、准备250克的黑芝麻,清洗干净。
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。
3、这是蒸好后的黑芝麻,个个非常的饱满。
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。
5、水分都要炒干。
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能。打几秒会空转,停止,用筷子搅拌搅拌,再次启动机器。
7、打打停停,反复打十几次,打到黑芝麻出油,有结块就可以了。
8、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分。
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀。
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸。
11、分割成大小一样的小丸子,就可以了。
2. 黑芝麻丸制法
准备材料:黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻,清洗干净,如下图所示:
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟,如下图所示:
3、这是蒸好后的黑芝麻,个个非常的饱满,如下图所示:
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干,如下图所示:
5、水分都要炒干,如下图所示:
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,如下图所示:
7、打打停停,反复打十几次,打到黑芝麻出油,有结块就可以了,如下图所示:
8、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分,如下图所示:
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀,如下图所示:
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸,如下图所示:
11、分割成大小一样的小丸子,分了12克一个,一共做了18个,如下图所示:
12、黑芝麻丸就做好了
3. 芝麻丸机器
黑芝麻丸的做法
把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。
用中小火他很快会出很多泡沫,容易扑出来,所以要盯着锅熬。
大概也就十来分钟,提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态,不会马上散开就行了。千万不要熬老了,熬老了和芝麻里面会非常的硬。蜂蜜熬到金黄色就行,不要到褐色。
下面就简单啦,趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀,每个十克,然后多揉揉,就是光光的,因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉,冷了就硬了不好搓成丸了。
我是用烘焙的锡纸包的,也可以买药丸纸
吃吧,让你停不下口。每天两次,每次一丸。
我的黑芝麻会打成这个样子,好多同学不太清楚,我今天新打了些。