一、商用煤气油炸锅火变小了怎么调？
商用煤气油炸锅火变小了，调节方法是：我们用牙签来给它处理一下我们燃气灶的出火口，出火口堵塞可以用牙签进行疏通。
疏通完之后，我们将它安装回去，然后再打开看一下它的火苗大小，这样我们就会发现现在的火苗比没有清理之前要打了好多。
二、燃气油炸锅火不旺？
煤气商用油炸锅炸食品时觉得火力太小炸食品不够旺这个问题应该来用什么方法来解决呢，我的想法是就应该立马换掉这个煤气造，再有一个方法是用一样可以引出火苗使火苗可以便大的器具来解决煤气商的油炸锅火力太小的问题，这就是我们的解决办法。
三、全自动燃气油炸锅不点火怎么回事？
原因和解决办法：
第一、有没有气，遇到煤气灶打不着火，首先要查看是否还有气，没有的话就要加气。
第二、电路接触不良，主要是检查电池盒正负极有无生锈，线路有无接触不良，如果有，需把铁锈清除，将线路准确连接。
第三、过压保护，很多煤气灶有过压保护功能，一旦过压是不会启动的，这时就要换一个减压阀试一下。
第四、管道堵塞，一旦管道堵塞，就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而煤气灶打不着火就很可能是煤气堵塞，这时就需要对管道进行疏通。
四、炸串油锅煤气需要一直开着嘛？
炸串油锅煤气可以一直开着，把火开小点，才不会炸焦串串。煤气要不要一直开着，主要是油锅里的温度来决定。如果油锅里的串串快糊了，还得把煤气灶关掉一会儿，等油锅里面温度降下来了再开点小火。一直用大火炸串，可能里面的还没熟外面就焦了，炸出来既不好看又不好吃。
五、燃气炸串锅如何控温？
温控燃气油炸锅:一般设定的温度，要看他的温度探头安装在哪里。
安装到油锅中部就是测试油的温度，需要油多少就调多少。
误差一般不超过5-10度。温度探头安装在其他地廓，那么温度就不是油的温度，那么就要调大一点，试验一下。确定调多少。
六、煤气油炸锅的使用与维修方法？
油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、油炸锅使用合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作
七、炸串电炸锅好还是燃气炸锅好？
要看需要炸串的数量。
如果是批量生产食物，建议使用电炸锅。电炸锅带温度控制调节，能够准确地使油温控制在理想的水平，面对大量的食物。能够炸得均匀。使食物质量一致。
如果是家庭或者小快餐店，就建议使用燃气。因为燃气炸，升温快。家庭环境或者小店，基本上都是凭经验来判断油温，而不是看度数。如果使用电炸锅反而不得心应手。
八、油炸串串用煤气还是电炸炉？
用电的话会有保护，当温度到达一定度数后就会断电；但是煤气不会。所以说炸串的油温用煤气会更高。
煤气的成本低，商用电0.75一度没有阶梯，煤气锅不光加热省钱，还省油呢。
电锅加热管上面隔帘以下的油都浪费了，而且炸东西掉的渣子会掉到加热管周边捞不出来油会加速变黑。