一、油炸锅什么牌子的最好？
九阳油炸锅就不错
1、不费油无油烟。空气炸锅的工作原理决定了它用的油非常的少，它是利用的食物本身的油脂（空气炸锅还能带走这类食物多余的油脂），或者在食材表面刷一层油，当然也就没有油烟产生，做出的食物相对来说是少油健康的。
2、清洁方便。只需等空气炸锅放凉后，把里面的锅具在水下冲淋一遍即可，或用抹布（不要用金属诸如钢丝球之类的清洁用品，会损伤空气炸锅的不沾涂层）擦拭干净。比起其他很多锅具，空气炸锅的清洁可以说是很方便了。
二、油炸用什么锅子？
最好的当然是不锈钢材质的，精铁油炸锅也可以安全使用，一般我们农村灶台煮饭就是精铁的锅，这种锅煮出来的东西非常香。
三、什么锅适合煎炸？
用铁锅更健康。中国营养学会副理事长苏宜香解释说,这是因为铁锅多采用生铁制成,稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯,按规定,不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。 我们日常生活中煎炸食物时,锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。
四、油炸锅什么样的最好用？
，平底的油炸锅最好用，由于平底的过深度都不深，一般在7到8厘米的样子，所以用平底锅来炸油条，不论多长都能炸得下，如果是用来炸丸子或者是轧机的话，一次性就可以全部炸完，非常的实用，而不是平地棍的话就要分好几次才能扎头了，这样浪费时间，浪费油
五、油炸食品用什么锅好？
油炸食品是我国传统的食品之一。专业油炸：很多人对油炸食品的卫生产生质疑，所以，就算油很干净，锅不干净或者不够专业就会让人产生怀疑，因此在从事专业油炸使用的锅，就应该使用专业的电油炸锅而不是气油炸锅，因为气油炸锅早晚会被淘汰，而电油炸锅自动化程度高，更容易调节，也不会有煤气泄漏或者煤气罐爆炸事件发生。
家用油炸：家庭用的就比较随意，自己在家使用的原材料都是最让自己放心的，所以，锅是什么样的就没那么多讲究，当然，根据常识来判断油炸最好不用圆底锅，不用铝锅，要用可以使食用油最大限度利用率的优质不锈钢材质铁锅。
六、油炸锅买304还是430好？
油炸锅购买304不锈钢好。油炸锅用于油炸食物，油温高，不能材质生锈，304不锈钢耐高温800度，含高铬镍合金，防锈防腐性能好，油炸使用不会生锈，也没有有害元素析出，锅可以用洗洁剂等清洗。
430是马氏体含铬不锈钢，加工炸锅长期高温，会加快铁析出会生锈。